Ako ozdobiť riadu

Obložené riad nie je tak jednoduché, ak nemáte príslušné skúsenosti. Najlepšia dekorácia je najčastejšie jednoduchá a jasná zložka, takže nemusíte si myslieť, že musíte vymyslieť nový recept na ozdobenie pripravených jedál. Ak chcete komplikovať úlohu, na výber sú k dispozícii rôzne kreatívne nápady na hlavné jedlá alebo dezerty.

Kroky

Metóda 1 z 4:

Výber dekorácie

jeden. Vždy sa snažte pridať jedlé dekorácie. Dekorácie - nielen dekorácie - to umožňuje pridať novú vôňu do misky a textúry. Ak používate jedlé dekorácie, potom sa zbavíte potrebu oddeliť jedlé z nejednoduchého.

2. Všetky nejednoduché šperky by mali byť ľahko oddeliteľné a odlíšiteľné. Dáždniky pre koktaily a sviečky na narodeniny - to sú spoločné príklady nejedlých šperkov, ktoré sú ťažké vymeniť jedlé. Avšak, oni dokonca vyzerajú neuveriteľne a ľahko môžu byť oddelené od potravy, preto riziko, že sa môžu konzumovať, je prakticky neprítomný. Dbajte na to, aby zostávajúce nejedlé dekorácie mali podobné vlastnosti.

3. Ostré a mäkké arómy. Mäkké riady môžu byť doplnené ozdobou, posypané bylinkami alebo korením, ale nie všetky jedlá musia mať ostrú chuť. Ak má produkt už komplexnú vôňu, bude lepšie nepoužívať pikantné strany, ktoré nemusia byť kombinované s inými zložkami.

4. Farba a textúra. Vyberte si farbu kontrastné s farbou misky na ozdobenie oka. Napríklad, plátok chrumkavej zelene pridá rôzne jemné jedlo.

Ruky dvoch zložiek môžu byť umiestnené na riadu s striedavými vrstvami, čím sa vytvára kontrasty farieb. Môže to byť napríklad plátky paradajok a uhorky alebo želatíny kocky dvoch rôznych farieb.

päť. Dekorácia misky. Obloha lepšie priťahuje pozornosť hostí na kontrastnom pozadí. Ak sa jedlo sám osebe pozostáva z niekoľkých farieb, potom umiestnite ozdobu priamo na dosku. Väčšina šperkov vyzerá dokonale na bielom jedlách, ale jasné handbores môže tiež vyzerať dobre na tmavo keramické jedlá.

Malo by sa pamätať - dekorácia je navrhnutá len na zdôraznenie hlavného pokrmu, a nie Eclipte ho. Dva alebo tri hladiny, položené v krátkej vzdialenosti, môžu vyzerať oveľa atraktívnejšie ako kontinuálny riadok alebo palica.

6. Nezabudnite na teplotu. Mrazené dekorácie sa môžu roztaviť na horúcej miske. Aj v neprítomnosti rizika, strácajú tvar, veľké a studené plátky bočnej misky nie sú veľmi príjemné kombinovať s horúcou polievkou a horúcimi ornamentmi - nie najlepším riešením pre studený dezert.

Metóda 2 z 4:

Ovocné dekorácie

jeden. Kedy použiť ovocné dekorácie? Väčšina plodov má sladkú chuť a najlepšie sa hodí na zdobenie dezertov alebo šalátov. Citrus Citrus Citron a Lime pridáva nezabudnuteľnú farbu a arómové jedlá s rybami a slabo ochuteným mäsom, ako aj iné ovocie a dezerty.

Citrus sa môže zmeniť na krásnu prílohu, jednoducho ich rezanie s tenkými kruhmi, kužeľmi alebo skrútenými kúskami. Tipy na dekoráciu ovocia sú uvedené nižšie.

2. Rezanie s jednoduchými štvorcami. Vyberte si husté ovocie s plátkami alebo nejednotnými vnútroštátnymi názormi, napríklad oranžové alebo kivi. Red obdĺžnikový blok v strede ovocia, potom ho narežte plochým štvorcom.

Použite niekoľko plodov rôznych farieb. Niektoré ovocie ako pižéjske melón alebo mango môžu mať jednoduchší pohľad, ak ich rezaní s štvorcami alebo robíte gule so špeciálnou lyžičkou.

3. Urobte si ventilátor jahody. Umývanie a suché jahody. Použitie noža pre zeleninu, vytvorte štyri alebo päť rezov od špičky, mierne nedosiahnite vrchol. Opatrne riešiť plátky ventilátorom a položte na dosku.

4. Cherry kvet. Odrezaný z čerešňa dolnej tretiny. Otočte ho a vezmite ďalšie dva, rozdeľte čerešňu pre šesť "okvetných lístkov", ktoré sa neodstránia od seba. Opatrne rozdeľte okvetné lístky a splash ich.

Aj v centre môžete pridať malú sviečku alebo ďalšiu jedlú zložku, uvedenie pár listov mäty pod ním.

päť. Candy ovocné dekorácie. Umyte si husté ovocie a zablokované papierovým uterákom. Oddeliť veverička vajcia z žĺtkov a pot. Aplikujte vajíčko na ovocie s tenkou rovnomernou vrstvou, potom ho nalejte cukrom.

6. Swan z Apple. Ak máte voľný čas a ostrý nôž, môžete sa pokúsiť znížiť labuť z jablka. Namiesto Apple môžete použiť veľké reďkovky alebo iné husté a veľké ovocie a zeleninu.

Iné komplexné vzory môžu byť použité ako centrálne prvky alebo dekorácie pre riad. Stačí hľadať internetové informácie o dekoratívnom rezbárstve na ovocí a zelenine.

Metóda 3 z 4:

Zeleninové, kvetinové a bylinné dekorácie

jeden. Použite tieto zložky na pikantné jedlá. Zelenina a kvety sa stanú vynikajúcou dekoráciou pre šaláty, mäso, zeleninové jedlá, cestoviny a ryžu. Ak si nie ste istí, ktoré zelenina alebo kvet stojí za to používať, potom si ten, ktorý sa už používa v miske alebo zastavte svoju voľbu na neutrálnej zelenine, ako je uhorka alebo reďkovka.

2. Urobte mrkvu alebo uhorku kvet. Umyte a čistite polovicu uhorky alebo mrkvu. Nôž na zeleninu Vykonáva pozdĺžne štrbiny, ale nerezajte na koniec. Urobte tak málo "lístkov" okolo mrkvy alebo uhorky. Ak vám miesto umožňuje aj druhú vrstvu okvetných lístkov. Odstráňte centrálnu časť a opatrne odstráňte okvetné lístky smerom von.

3. Rosette z paradajky. Nakrájajte kožu paradajok s jedným dlhým špirálovým pásom z jedného okraja k druhému, postupne zúžením pásu. Twist pruhy v kučery, po ktorých je príkladom kvetinovej formy. Môže byť potrebné držať úzky koniec medzi dvoma záhybmi špirály alebo ho upevnite na špáradlo.

4. Obvod rastlinných odkazov. Biela cibuľa, bulharská korenie a dokonca aj uhorky bez jadier, môžu byť ľahko narezané do krúžkov. Ak chcete pridať odrodu, urobte slot v každom krúžku a vytvorte si solídny reťazec, ktorý môže byť zariadený miskou.

päť. Urobte si cibuľové šperky s potravinárskymi farbivami. Zrezajte bielu cibuľu na plátky, ale neodstraňujte jadro tak, aby sa nerozpadli. Stratiť cibuľu v horúcej vode tak, aby sa stala hustou a zbavte sa vône, potom ho liečiť s potravinárskym farbivom 20-30 minút, aby získal tlmú farbu.

6. Jedlé kvety. Fialky, ruže, geraniové, poznámky a nastavy sú všetky jedlé kvety, ale vždy sú upozornení, ako niektoré kvety môžu byť jedovaté. Nikdy jesť kvety, ktoré rástli v blízkosti cesty alebo iných zdrojov znečistenia liečených pesticídmi alebo kvetmi neznámych druhov. Iba niektoré kvety sú jedlé, ale aj oni by sa mali starostlivo používať, aby sa nestretli s otravou jedlom. Preto sú kvetinové poháriky jedným z najjednoduchších a najvýraznejších šperkov.

Chuť kvetu závisí od typu, ročného obdobia a miesta, kde sa pestuje. Skúste okvetné lístok pred zdobenie miska, aj keď ste už jedli taký kvet skôr.

7. Bylinné korenie. Jedným z najjednoduchších a najčastejších dekorácií sú parsley vetvičky. To je vynikajúci doplnok k misku s bohatou, mäsou alebo expresívnou arómou, pretože petržlen je vďaka ľahkému a prirodzenému vkusu. Môžete tiež pridať listy rozmarínu, mäty a iných bylín, ale nezabudnite predbežné odstránenie nepriateľských stoniek.

Niekedy je to podozrivé z byliniek alebo korenia na dokončenie misky. Paprika, mletá červená paprika a kurkuma, sú dostatočne jasné, aby im slúžili ako nezávislé ruky.

Metóda 4 zo 4:

Dezertové dekorácie

jeden. Čokoládové dekorácie. Roztavená čokoláda alebo čokoládový sirup vám umožňuje kresliť cikcags priamo na dezerty alebo dosky. Pre zložitejšie vzory sa môžete pokúsiť stlačiť roztavenú čokoládu na plechu na pečenie, pokrytý voskovým papierom. Opatrne preneste list papiera do chladničky alebo mrazničky na 10 minút alebo na zmrazenie a vytvrdzovanie čokolády. Takéto vzory môžu byť vertikálne inštalované v zmrzline alebo sa pred podávaním okamžite umiestnia na studené dezerty.

Čierna, biela a mliečna čokoláda vám umožňujú urobiť farebnú odrodu.

2. Mazake ovocie v čokoláde. Jahoda, hrozno alebo kocky nakrájané iné ovocie môžu byť vyradené do čokolády a potom ich vychladnúť na vytvrdnutie, otočenie obvyklého ovocia v jemnom dezertov. Krmizujte plody na špajdle a umiestnite ich do formy foorer, razenie druhého konca špízov do sušeného melónu cut-off s ovocným šalátom alebo iným dezertom.

3. Zapakaritové jedlé kvety. Použite jedlé kvety s príjemným zápachom pestovaným bez použitia pesticídov. Noste vajíčko Whitewash a potom ho položte na kvet s tassel. Plyš sa kvet s granulovaným cukrom a pridajte ho ako ornament na ryžový puding alebo iný dezert.

4. Farebná želatína rôznych tvarov. Akákoľvek voňavá kvapalina môže byť zmiešaná so želatínou, či už bylinným čajom alebo ovocnou šťavou. Teplo v súlade s pokynmi na balení želatíny, potom sa zotavte vo forme a ochladí sa na zmrazenie. Ak nemáte dekoratívne formy, môžete manuálne rezať zo želatíny kocky, diamantov a iných foriem.

Ak chcete vytvoriť želatínové kocky, môžete použiť aj vývar alebo zmiešané s vodnými ostrými bylinkami.

Tipy

Ak plánujete pravidelne garnizovať riad s rôznymi dekoráciami, odporúčame si kúpiť súbor dobrých nožov a vždy ich držať ostré. Takéto nože umožní znížiť viac zručností.