Ako pestovať šafran: 13 krokov (s ilustráciami)

Saffron je jedinečné a chutné korenie, ktoré dáva charakteristickú chuť mnohým jedlám, ako je španielska paella a buybes. Saffron sa získava z Crocus, ktorý je celkom jednoducho pestovaný v zónach odolnosti v mrazu 6-9. Každý blossom, žiaľ, každý rok dáva len malé množstvo šafran, čo z neho robí najdrahšie korenie na svete.

Kroky

Časť 1 z 3:

Pripravte správne prostredie

jeden. Kúpiť Lukovitsa Crocus. Táto rastlina s fialovými kvetmi rastie z cirkusových žiaroviek. Čerstvé žiarovky musia kúpiť okamžite pred pristátím. Crocus Žiarovky je možné objednať online alebo kúpiť v najbližšom morskom plodoch.

Crocus žiarovky uprednostňujú rast v zónach odolnosti proti mrazu s 6 (od -18 do -20 ° C) o 9 (od -1 do -4 ° C).
Crocus žiarovky zvyčajne nájdete v handry nachádzajúcich sa v týchto oblastiach.

Obrázok s názvom Rustovanie Saffron Krok 2

2. Zvýraznite pristávací priestor s dobre odvodnenou pôdou a množstvom slnečného svetla. Vyberte si pozemok, na ktorý je veľa svetla. Spať pôdu, aby ste sa uistili, že to nie je príliš tvrdé a nie rýchle. Crocus žiarovky môžu zomrieť, ak sú prestavaní, takže potrebujú pôdu, ktorá bude dobre odvodnená voda.

Pluh zeme pred pristátím.

Obrázok s názvom Pestovať saffron krok 3

3. Do pôdy pridajte organickú hmotu. Pluh plot, kde sa chystáte na rastliny krokusy, a umiestnite organickú látku do hĺbky 25 cm. K tomu môžete použiť kompost, rašelinové alebo drvené listy. Takže vyvinutí dostatočné množstvo živín, takže žiarovky sú schopní prežiť zimu.

Obrázok s názvom Rustovanie Saffron Krok 4

4. Alternatívne môžete dať žiarovky v nádobách. Ak je záhrada naštvaná hlodavcami a inými škodcami, možno budete musieť zasadiť krokusy v kontajneroch. Budete potrebovať plastové boxy pre mliečny kontajner, film z burín, pásky a hornej plodnej vrstvy pôdy.

Uistite sa, že ste si vybrali nádobu s drenážnymi otvormi alebo si ich urobte.

Prepojte filmy z burín a zaistite ho páskou.

Naplňte boxy asi 13 cm s plodnou pôdou vrstvou.

Obrázok s názvom Rustovanie Saffron Krok 5

päť. Dajte na žiarovky pred Zemou zmrazí. Krocusy sú lepšie presadiť 6-8 týždňov až do prvého mrazu. V závislosti od klímy (a hemisféry) bude buď august, alebo september.

Pozrite sa na kalendár farmára alebo sa opýtajte miestnych záhradkárov, ak chcete vedieť, kedy očakávať silné mrazy.

Časť 2 z 3:

Rastlina Crocus Bíb

jeden. Stlačte žiarovky skupín. Krocusy budú lepšie rásť, ak ich zasadili so skupinami, a nie v rade. Stlačiť žiarovky podľa skupín 10-12 kusov asi 7,6 cm od seba.

Ak ich umiestnite do kontajnerov, každé box by sa malo zapadnúť podľa 1 skupiny 10-12 žiaroviek.

Obrázok s názvom Rustovanie Saffron Krok 7

2. Stlačiť žiarovky v hĺbke 7,6-10,2 cm. Záhrada Sovkom Drop Malý Pyski, približne 7,6-10,2 cm. Vložte každú žiarovku do samostatného otvoru, skončiť sa.

Ak sa rozhodnete rásť krokusy v kontajneroch, umiestnite žiarovky na top 13 cm pôdy, ktorá už existuje v kontajneri. Potom nalejte žiarovky ďalšiu 5 cm pôdu.

Obrázok s názvom Rustovanie Saffron Krok 8

3. Vodné žiarovky po celom jeseň. Jeseň je vegetačná sezóna pre Crocus. Je veľmi dôležité, aby sa počas tejto doby zostala vlhká, ale nie mokrá.

Vodné žiarovky 1-2 krát týždenne.

Niekoľkokrát týždenne skontrolujte vlhkosť.

Ak po zavlažovaní prešlo viac ako 1 deň, a v zemi je stále stojatá voda, začnite zalievať žiarovky len raz týždenne.

Ak je deň, keď je pôda úplne sušená, začnite zalievať krajinu 3 krát týždenne.

Obrázok s názvom Rustovanie Saffron Krok 9

4. EGERNA TERAZ AKO PREDAJ. Ak žijete v regióne s krátkym a teplým jarom, hnojiť žiarovky na začiatku jesene. Ak je pružina dlhá a mierna teplota, civilné žiarovky krátko po kvitnutí. To pomôže krokusy na skreslenie dostatok sacharidov na prežitie nasledujúceho roka.

Dobré hnojivo je kostná múka, kompost alebo rozšírený hnoj.

Časť 3 z 3:

Zbierať saffran

jeden. buď trpezlivý. Krocusy sú veľmi ľahké rásť. Sú ťažké a odolné voči hmyzom a chorobám. Problém je len to, že len 1 kvetina rastie z každej žiarovky, a v každej kvete je len 3 šafran chodníky. Po zbere budete mať veľmi málo vhodných šafranov.

Hoci kvety sa zvyčajne objavujú za 6-8 týždňov po výsadbe žiaroviek, niekedy sa to nestane až do nasledujúcej jesene, to znamená, že rok po pristátí.
Niekedy, ak vložíte žiarovky na jar, kvety sa môžu objaviť na jeseň.

Obrázok s názvom Rustovanie Saffron Krok 11

2. Potiahnite stilts z každej kvety. V strede každého fialového kvetu Crocus nájdete 3 oranžové alebo červené stigy. Počkajte na slnečný deň, keď sa kvety úplne otvoria, a prstami jemne vytiahnite tieto chodidlá z kvetu.

Obrázok s názvom Rustovanie Saffron Krok 12

3. Suché a odstrániť šafran na skladovanie. Po starostlivom získate všetky chodidlá, položte ich na papierový uterák a nechajte v teplých suchom mieste. Počkajte 1-3 dni, aby boli úplne sušené.

Sušené šafran sa musia uchovávať na chladnom suchom mieste.

Saffron môže byť uložený v hermetickom kapacite 5 rokov.

Obrázok s názvom Rustovanie Saffron Krok 13

4. Použite šafran vo varení. Sušené šafran namočte do horúcej kvapaliny (napríklad v mlieku, vode alebo vývar) počas 15-20 minút. Pridajte do receptu ako kvapaliny a saffron sám. Saffron môže byť použitý na prípravu ryže, polievok, omáčky, zemiakov, pečení a iných jedál.

Pridajte mŕtvicu spolu s tekutinou, aby ste poskytli jedlo ešte väčšiu chuť a farbu.