Ako skontrolovať, či sú cookies pripravené

Cookies - Krásna pochúťka, najmä ak ju varíte presne tak, ako budete potrebovať. Pri pečení cookies je dôležitá každá minúta, takže je najlepšie dať časovač na minimálny čas špecifikovaný v recepte. Keď sa časovač stláča, otvorte rúru a skontrolujte, ako sa stali hustými cookies. Tiež dávajte pozor na farbu cookies: by mala ľahko stmaviť, ale nie na horúčku. Potom odstráňte hotové cookies z rúry, nechajte ho vychladnúť a konečne si vychutnať si zaslúžený drahý.

Kroky

Metóda 1 z 4:

Skontrolujte, aké cookies vyzerá

jeden. Venujte pozornosť farbe okrajov cookie. Light Cookie mení farbu v procese pečenia. V strede zostáva svetlo zlaté a hrany získavajú tmavší alebo svetlý hnedý odtieň. Uistite sa, že ste si vybrali cookie z rúry, než sa jeho hrany stanú tmavohnedou, inak je vaša pochúťka bojovať.

Týmto spôsobom môžete skontrolovať pripravenosť cookies s arašidovým maslom, rovnako ako ovsené a piesočnaté cookies.

Obrázok s názvom vedieť, keď sú cookies hotovo krok 2

2. Skontrolujte, či posypané cookies nebol Darke. Ak ste postrehli cookies s hnedým cukrom alebo cukrovinkou, skontrolujte, či sa ich farba zmenila. Beh musí nadobudnúť zlatý odtieň. Ak budeme piecť cookies príliš dlho, pokrok bude smažiť a stať sa tmavohnedou.

V niektorých receptoch sa odporúča rezanie sušienky, aby používali postrekovanie na konci pečenia, keď sú cookies takmer pripravené. V tomto prípade budete musieť pozorne uistiť, že nie je spálený.

Obrázok s názvom VEDIEŤ, keď sú cookies hotovo krok 3

3. Čakať na vrchol cookie trhlín a otvára sa. Na cookies, na prípravu, ktorého je niekoľko múky, trhliny v strede a hrany sa objavujú v procese pečenia. Ak sa chystáte piecť presne taký cookie, nájdite recept s obrázkami na internete - takže budete vedieť, ako by to malo vyzerať na konci. Takéto cookies sú zvyčajne dosť pevná a matná farba.

Obrázok s názvom Vedieť, keď sú cookies hotovo krok 4

4. Odstráňte cookie z rúry pred tým, než sa stáva pevnou. Keď sú ľahké farebné cookies pripravené, udržiava formu dobre. Avšak, uprostred to môže byť stále mierne opuchnuté alebo mäkké. V tomto prípade nie je nič nezvyčajné, znamená to len to znamená, že cookie sa sám o sebe zapečal na pečenie a pečenie mriežky na chladenie.

Ak v tomto štádiu urobíte cookies z pece, bude to mäkšie a viskózne. Ak ho necháte v rúre dlhšie, než potrebujete, bude to pevné a krehké.

Obrázok s názvom, keď sú cookies hotovo krok 5

päť. Pamätajte, že vyššie uvedené tipy nie sú vhodné pre tmavé cookies. Spravidla, ak sa cookie z temného cesta stáva ešte tmavším, to znamená, že je to už spálené. Aby ste sa tomu vyhli, je lepšie kontrolovať pripravenosť takéhoto cookie inými spôsobmi.

Metóda 2 z 4:

Skontrolujte pripravenosť cookie inými spôsobmi

jeden. Stlačte na okrajoch cookiesu. Otvorte rúru, jemne posuňte pečenie a mierne zatlačte na okrajy rovnakej sušienky s lopatou alebo prstom. Ak je okraj pevne, to znamená, že cookies sú pripravené. Ak je cesto ľahko čitateľné, mali by ste ponechať cookies v rúre niekoľko minút.

Táto metóda je najvhodnejšia pre cookies z tmavého testu, ako je čokoláda alebo zázvor, pretože ich pripravenosť je ťažké určiť farbu alebo iné externé funkcie.
Ak skontrolujete pripravenosť cookie s prstom, buďte veľmi opatrní - o plechu na pečenie Je ľahké napáliť.
Ak je sušienka krehká (napríklad piesčitá), skontrolujte, či je pripravené, úhľadne stlačené v strede, a nie na okraj. Potom sa cookie nebude rozbiť, keď sa ho dotknete.

Obrázok s názvom VEDIEŤ, keď sú cookies hotovo krok 7

2. Zdvihnite súbory cookie a skontrolujte, ako to vyzerá nižšie. Otvorte rúru a umiestnite kovovú čepeľku pod jedným súborom cookie, aby sa o tom dosiahol až do stredu. Mierne zdvihnite cookies a zistite, akú farbu je nižšie. Malo by byť svetlohnedé alebo zlaté a mať hustú textúru.

Rizujte cookies veľmi opatrne, inak to môže prasknúť na polovicu.

Táto metóda je najvhodnejšia pre cukor a ďalšie veľmi ľahké cookies.

Obrázok s názvom Vedieť, keď sú cookies urobiť krok 8

3. Pozrite sa na rezanie cookie pre pripravenosť s špáradliami. Pri pečení rezného cookie je ťažké určiť, či je pripravený, pretože takýto cookie je zvyčajne veľmi husté a tmavé. Vezmite drevenú špáradu alebo špíz a držte ho do cookies. Zatlačte ho dovnútra, kým sa nedostane k stredu cookies. Odstrániť špáradlo. Ak je mnoho omrôz alebo kusov cesta, to znamená, že cookies ešte nie sú pripravené.

Je dôležité použiť drevený kostrový alebo špáradlový. Kov alebo plast nebude fit - omrvinky sa nestanú.

Metóda 3 z 4:

Nastavte časovač

jeden. Sledujte recept. Opatrne si prečítajte recept skôr, ako si potešte cesto alebo púte cookies. Možno budete musieť dať pečenie list na určitú mrežu, alebo dokonca prepínať teplotu pece v procese pečenia. Ak sa rozhodnete zmeniť zloženie alebo počet zložiek v recepte, majte na pamäti, že môže ovplyvniť čas alebo teplotu odporúčané na pečenie cookies.

Obrázok s názvom, keď sú cookies hotovo krok 10

2. Vezmite časovač a skontrolujte minimálny čas uvedený v recepte. Akonáhle vložíte cookies v rúre, pozrite sa na čas pomocou časovača na rúre alebo akejkoľvek inej časovači. Takže môžete sledovať čas, a cookies nie sú falošné.

Skontrolujte, či je zvuk časovača dosť nahlas, a potom by ste ho mohli počuť z inej miestnosti, ak je to potrebné.

Obrázok s názvom Knoween, keď sú cookies hotovo krok 11

3. Skontrolujte cookies každú minútu po vopred určenom čase. Ak už uplynul minimálny čas pečenia, a cookies stále nie sú pripravené, je najlepšie pozorne sledovať, že nie je spálený. Pozrite sa do pece cez sklenené dvere alebo ho otvorte, či sú cookies pripravené.

Nie je potrebné to urobiť počas celého procesu pečenia - len na samom konci. Keď otvoríte rúru, teplota v ňom sa zmení, a to môže ovplyvniť čas a kvalitu cookie cookie.

Metóda 4 zo 4:

Vytvorte optimálne podmienky na pečenie

jeden. Skontrolujte teplotu vo vnútri rúry. Kúpte si teplomer pre rúru - s ním je veľmi ľahké vedieť, či teplota v rúre dosiahla požadovanú hodnotu. Týmto teplomerom je spravidla veľmi drahý, a ak sa vám to páči, cookies a ďalšie jedlá, ktoré varíte v rúre, bude horieť oveľa menej.

Obrázok s názvom KTORÝKOĽVEK KROKOU COOKIES KROKU 13

2. Zmeňte čas a teplotu na pečenie podľa opozície, ktorú používate. Dark Babes sú lepšie držať teplé, takže na takomto bojových sušienkach. Light Metal Bassens, naopak, odrážajú teplé, takže potrebujete trochu dlhšie na piecť cookies. Ak cookie často horí dole, skúste znížiť teplotu asi 10 stupňov.

Obrázok s názvom KTORÝKOĽVEK KTORÝMI COOKIES DOKUME KROKU 14

3. Kúpte si pekársky zásobník bez boku na zjednodušenie cookie cookie. S bezdôdzi bitkami je oveľa jednoduchšie strieľať pripravené cookies a cookies sa zmenia viac. Tak, že plech na pečenie nemení tvar v rúre, vyberte ťažší kovový produkt.

Obrázok s názvom VEDIEŤ, keď sú cookies hotovo krok 15

4. Pred šírením cookies na ňom namažte. Vezmite papierový uterák, pripojte sa k margarínu alebo masla a mazajte na pečenie plechov. Na boji by mali zostať tenkou vrstvou ropy. Tiež si môžete posypať pečenie s non-stick sprejom alebo upínaním pekárskeho papiera.

Obrázok s názvom Vedieť, keď sú cookies hotovo krok 16

päť. Pečieme jeden po jednom basovom sušien. Nastavte jeden plech na mriežku na pečenie. Ak si vložíte niekoľko protipomeň, že pretekajte rúru, ktorá ovplyvní čas suší cookies. Avšak, ak sa rozhodnete vložiť do rúry v rovnakom čase dva bary, čas z času na čas, zmeniť ich na miestach tak, aby cookies pripravili rovnomerne.

Obrázok s názvom, keď sú cookies hotovo krok 17

6. Dajte pečeň cool pred odstránením s bojom. Potom, čo dostanete cookies z pece, nechajte ho na pečenie na 3-5 minút. Potom, s pomocou čepelí, opatrne zdvihnite cookies a posuňte ho na mriežku na pečenie. Výška mriežky by mala byť aspoň 7,5 cm, inak budú cookies vyplnené nižšie.

Obrázok s názvom Vedieť, keď sú cookies hotovo krok 18

7. Zmeňte čas varenia, ak žijete v Highlands. Ak varíte v Highlands, možno budete potrebovať trochu zmeniť počet zložiek a presnejšie na výpočet času na pečenie cookie. Ak sú cookies veľmi rozmazané naopak a horí, nabudúce sa pokúste znížiť množstvo oleja, margarínu alebo cukru v cesto, alebo pečiete cookie nie tak dlho.

Tipy

Keď si uverejníte cesto na zásobníku, uistite sa, že hrudky cesta sú od seba vzdialené najmenej 5 cm. Potom sa cookies nebudú držať pri pečení.
Zložte prísady čo najpresnejšie pri varení pečivo.

Upozornenia

Umyte si ruky, keď pracujete so surovými zložkami (napríklad múky), aby ste sa vyhli otrave.
Noste kuchynské palčiaky alebo použite opravy, keď otvoríte a zatvoríte rúru. Kuchynské uteráky zvyčajne nie sú dostatočne pevné na ochranu pred popálňami.