Ako pripraviť jedlá pomocou piva

Varenie riad s pivom sa objavili, keď ho ľudia začali piť. Mnohí boli ako táto prax už viac ako tisíc rokov, to znamená, že celá história pivovaru. V starovekom Egypte, SUMERIS verili, že kuchynské jedlá s pivom bolo spôsob, ako pripraviť užitočné jedlo. Dnes, milovníci piva naďalej používajú recepty s týmto čiernym nápojom na zlepšenie a rozmanitosť každodenných potravín.

Kroky

Metóda 1 z 4:

Varenie s pivom

jeden. Poznať svoje pivo. Existujú tri hlavné odrody: Eli, Stouthi a Laghera. Eli a Laghera sa považujú za najlepšie na použitie pri varení, ale spoločnosť Stales tiež používajú, napríklad v recepte na vianočný puding.

2. Vyberte si pivo, ktoré je vhodné na varenie a zlepšuje chuť jedla. Pred varením by sa mala vybrať správna odroda piva. Jeden praktický spôsob, ako si vybrať pivo, je rovnaký ako pri výbere vína - používať tmavé pivo pre základné jedlá a ľahké pivo pre jednoduché jedlo.

V podstate sa ľahký EL vzťahuje na všetky recepty. Príchuť piva sa zintenzívni počas varenia, takže ľahké pivo môže dať bohatšej vôni ako tmavé pivo.

Nie je hnedé pivo je ideálne pre husté pokrmy, ako je guláš alebo syr.

Silný belgický el môže pridať mäsové jedlá. Väčšina druhov mäsa, najmä červeného mäsa, vyžaduje použitie tmavej ala a nie svetlo.

Oruby piva odrody sú skvelé pre dezerty.

Biela ELI môže dať arómové jedlá z morských plodov a hydiny.

Leger je skvelý pre pečenie chleba, pretože dáva jednoduchosť testu. Pivo môže byť použitý namiesto kvasiniek pri príprave palaciniek a niektorých typov chleba.

Pridaním piva do prehľadnosti, vytvárate ľahkú a chrumkavosť.

3. Určite úroveň sladu a chmeľu. Malt a chmeľ - ochutnávky piva. Ak sú hladiny vysoké, potom bude vo vašom miske viac chuti.

4. Určite úlohu piva vo vašom recepte. Pivo nielenže zlepšuje chuť jedál. Je to tiež zmäkčovač mäsa, náhrada kvasiniek pri varení chleba a palacinky. Pivo sa používa aj ako riedidlo omáčky a plniace riad.

päť. Vyberte autoritatívnu značku. Nikdy varte a nepoužívajte pivo, ktoré by ste nechceli piť. Pamätajte, že cena vždy nedefinuje chuť, takže ak si nie ste istí, skúste pivo pred pridaním do misky.

Nebojte sa používať Nestible Beer. DOSTROČENSTVO VŠETKOU VSTUPU. Nakoniec je to už bez chuti a nevhodné na pitie!

6. Sledujte recept. Pivo je navrhnuté tak, aby obohatili chuť potravín, takže pridajte všetky zložky, presne podľa pokynov. Pomocou príliš veľa piva, môžete zničiť chuť potravín a urobiť z neho nejednotný.

7. Zahrejte pivo na teplotu miestnosti pred použitím. Príliš studené alebo horúce pivo dokáže zatknúť iné ingrediencie vo vašej miske. Ak je pivo v chladničke, uistite sa, že ste ho pred pridaním do misky zahreli na teplotu miestnosti. Urobte inak, ak potrebujete recept.

osem. Nezabudnite použiť meracie prístroje pre kvapaliny. Niektoré meracie poháre sú vyrobené špeciálne pre hromadné výrobky, ako je múka alebo cukor. Kúpte si súbor meracích šálok, ktoré sú vyrábané špeciálne pre kvapaliny a pomôžu vám presne merať požadované množstvo zložiek.

deväť. Začať varenie. Nižšie sú uvedené niektoré typické jedlá pripravené pomocou piva. Experiment s niekoľkými z nich a určiť svoje domáce zvieratá.

Metóda 2 z 4:

Pivná polievka

jeden. Pripravte sa zložky:

2 litre, 9 šálky kuracieho mäsa alebo zeleninového vývaru
300 ml, 1¼ šálka nemeckého piva
250 g hlúpy chlieb (bez kôry)
Soľ a korenie
Čerstvé grilovanie muškát
100 ml, 7 st. Lyžice s krémom s nízkym obsahom tuku

2. Nalejte vývar v hrnci.

3. Pridajte nemecké pivo a pečenie chleba.

4. Sezónna soľ a korenie podľa chuti.

päť. Pokrývajú hrniec s vekom. Variť na veľmi nízku teplotu počas 1,5 hodiny.

6. Odstrániť z ohňa. Nechajte vychladnúť na ďalšie šľahanie.

7. Zobuďte sa v mixéri do stavu pyré. Pridajte trochu mletý muškát a krém. Vyskúšať.

osem. Tepla. Slúžiť veľmi horúce.

Metóda 3 z 4:

Palacinky na pivo

Pivo zlepší výťah testu a robí palacinky svieži.

jeden. Pripravte sa zložky:

2 šálky múky
2 šálky piva
2 vajcia, mierne šľahané
2 st. Lyžice medu alebo javorového sirupu
Nejaký krémový olej

2. Nalejte pivo, vajcia a sirup alebo med v miske. Dobre premiešať.

3. Squash múky do zmesi. Dobre premiešajte dobre, aby ste dostali kvapalnú hrudku..

4. Rozpustiť malé množstvo masla v panvici. Nalejte lyžicu cesta a bake sakra na stredne teplo.

Otočte sa, keď sa na povrchu objavia bubliny, a hrany sa stanú hustým.

päť. Slúžiť.

Pre mäkké a husté palacinky, použite špeciálnu palacine palacinky.

Pridať čokoládový čip, bobule alebo plátky banány na Will.

HalfPaths celozrnnej múky môžu byť nahradené obvyklým.

Metóda 4 zo 4:

Pivný chlieb s rozmarínom

jeden. Tepelná pec na 190 ° C.

2. Pripravte sa zložky:

3 šálky samočinnej múky

1/2 šálky cukru

360 g ľahkého piva

1/3 šálka nasekaného rozmarínu

2 st. Lyžice rozpusteného oleja

3. Namažte formulár na pečenie s maslom a podfixou.

4. Mix múky, cukor, rozmarín a pivo vo veľkej miske a dobre premiešajte

päť. Zmes sa naleje do formy.

6. Bake 55 minút alebo zatiaľ čo chlieb nebude stúpať a nôž, uviaznutý v bochníku, nevychádza sucho.

7. Tri minúty pred koncom pečenia, namažte povrch roztaveným olejom.

osem. Pripravený.

Ostatné lahodné recepty s pivom

Vyskúšajte jeden z nasledujúcich receptov uvedených na tejto stránke:

Kurča varené na pivnom nádobe

Kuracie mäso s pivom

Vyprážané pivo

Pivný chlieb

Pivný chlieb s ovos - Tento recept zahŕňa mliečne výrobky, nevyžaduje vajcia a môže byť použitý na varenie mäkké pivo

Pizza na pivo

Pivo koláč

Tipy

Povedzte tých, ktorí budú jesť vaše jedlo, že jedna z ingrediencií je pivo vopred. Niektorí ľudia majú alergie na sladu a chmeľu.
Môžete odoslať rôzne odrody piva s vaším, varené na pivo, jedlo na zvýšenie chuti.
Experimentujte s rôznymi odrodami piva a určujte svoje preferencie.

Upozornenia

Napriek tomu, že alkohol sa odparuje v procese varenia riadu, varte každého, kto to bude mať, že pivo bolo použité na varenie.
Vyhnite sa používaniu starého alebo oneskoreného piva. Ako akúkoľvek zložku, keď dátum exspirácie, hodte ho preč.
Nie všetky odrody vegetariánskych alebo vegánskych pivo. Buďte opatrní, ak budete sledovať tieto diéty a chcete použiť pivo vo varení.