Ako skladovať pivo: 6 krokov (s ilustráciami)

POZOR: Tento článok je určený pre osoby staršie ako 18 rokov.

Nič sa nedá porovnať s chladným pivom v horúcom dni. Ak si to udržujete správne, potom sa nemusíte rozrušiť kvôli zlým plameňom. Okrem toho, ak máte záujem o vlastnosti zvetraného piva, jeho skladovanie môže byť zaujímavým štúdiom o tom, ako sa pivo môže časom zlepšiť.

Kroky

jeden. Skladujte pivo v správnej polohe. Existujú dobré aj zlé metódy na skladovanie fliaš piva. Dajte fľašu vertikálne, namiesto toho, aby ste ho vložili do horizontálnej polohy. Dokonca aj taký známy pivovarníci ako chimaj, odporúčajú udržať pivo len. To zaisťuje, že kvasinka (zrazenina) bude spadnúť na dno fľaše a nenechá trať na stenách. Okrem toho moderné kryty nevyschnú a neprechádzajú vzduchom, takže skladovanie piva nespôsobí žiadne problémy, ale fľaša nestojí za to (pretože dlhodobý kontakt piva s vekom môže zhoršiť jeho chuť). Najlepšie je uložiť fľašu piva vo vertikálnej polohe tiež, pretože v takejto polohe je oxidovaná menej a uskladne dlhšie!

2. Udržujte pivo na tmavom mieste. Vyberte tmavé miesto na ukladanie piva, ako ho môže ultrafialové alebo modré svetlo pokaziť. Po obdržaní "slnečného svitu", pivo získa nepríjemnú chuť a vôňu pripomínajúceho plytvanie skutok.

Zelené, a najmä hnedé fľaše, dokonale chránené pivo pred slnečným svetlom, ktoré to kazia. Obrázok s názvom Store Beer krok 2bullet1

3. Vyberte správnu teplotu. Srdečne kazia piva v priebehu času, takže je lepšie ho uložiť na chladnom mieste, ale nezmrazte. Napriek tomu, že niektorí ľudia radi zmrazia pivo pred použitím, je dobre známe, že počas zmrazenia stráca svoju chuť chuti.Vhodné miesta na skladovanie piva sú špeciálne označené poličkou v chladničke alebo v suteréne. Dlhodobé skladovanie odrôd piva v chladničke sa však neodporúča. Suché médium v chladničke môže nepriaznivo ovplyvniť veko. Optimálna teplota pri skladovaní piva závisí od jeho typu. Použite tento pohodlný zoznam ako manuál:

Väčšina druhov piva sa skladuje pri 10 ° C-12.8 ° C. Uistite sa, že ste udržali konštantnú teplotu.

Silné pivo a pivo s vysokým obsahom alkoholu (barlivín, troika, tmavo el) uložená pri teplote 12.8 ° C-15.5 ° C (teplota miestnosti).

Štandardný, priemerný alkohol v alkohole, sa skladuje pri teplote 10 ° C-12.8 ° C (zvyčajne teplota v pivnici).

Nízke alkoholové pivo (ležiak, pilmsner, pivo pivo, mäkké pivo, nízke kalóriá a t.D.) Uchovávajte pri teplote 7 ° C-10 ° C (teplota v chladničke).

Ak nemáte len špeciálne pivnice alebo chladnička, optimálna skladovacia teplota je 10 ° C-12.8 ° C. Žiadny úložný priestor? Skôr späť!

4. Musíte vedieť, ako dlho je pivo uložené, najmä ak budete vydržať. Rôzne typy pív majú rôzny čas skladovania, v závislosti od toho, ktorý bol použitý proces fermentácie, a či je pivo vhodné na dlhodobé skladovanie, alebo by sa mal používať čo najrýchlejšie. Kým na pivo, ktoré sa vyrába vo veľkých množstvách, bude uvedená čistotová životnosť, nie všetci pivovatelia budú mať predstavu o tom, ako dlho potrebujete, aby ste odolali vašim nápojom. Čas expozície sa zvyčajne pohybuje od 6-8 mesiacov do 25 rokov, v závislosti od značky, metódy skladovania a kvality piva. Inými slovami, ak vám výrobca neposkytuje informácie o tom, ako správne uložiť pivo, potom sa o tom musí mať predstavu o tom. Ak chcete zbierať pivo a nepoužívate ho, určite budete mať určité ťažkosti a otázky o jeho skladovaní. Je najlepšie zaobchádzať s týmto procesom so záujmom a zmyslom pre humor. Na rozdiel od drahých vín, aj keď sa pivo zhoršuje, potom nebudete tak urážlivý, pretože stratíte vietor nie tak veľa peňazí!

Vo všeobecnosti môže byť americké pivo skladované zo štyroch až šiestich mesiacov, zatiaľ čo dovážané pivo sa môže uchovávať až do ročníka.Vzorky a metóda chýb Začnite udržať pivo, tlačiť dátum dátumu výroby a exspirácie.

Špecializované pivo sa udržiava dlho. Toto je špeciálny marketingový ťah. Niektorí výrobcovia v skutočnosti nevytvárajú odrody piva, ktoré sú uložené menej ako 2-5 rokov. Opýtajte sa Radu predávajúceho, ak nevidíte, čo je napísané na štítku.

Pivo, ktorá obsahuje viac ako 7% alkoholu, je vhodnejšia na použitie na vystavenie.

Potom, čo ste vyskúšali zlé pivo z mojej zbierky, mali by ste opraviť dojem dobrého piva. Veľmi skoro budete mať skúsenosti!

päť. Nezabudnite si ponechať pivo, ktoré ste sa pokúšali ihneď po zakúpení, a ten, ktorý bol v kolekcii. Vždy sa snažte kúpiť dve fľaše z každého typu piva určeného na skladovanie. Piť jeden, a vytvoriť rozpätie, pokiaľ ide o jeho chuť, textúru, sýtosť a kvalitu. Potom urobte to isté s pivom, ktoré bolo uložené, a porovnať výsledky, ktoré zistili, ktoré zmeny došlo s pivom počas obdobia skladovania. Pivo sa zlepšilo alebo zhoršilo čas? Postupom času sa naučíte úspešne vybrať pivo, ktoré je najvhodnejšie pre dlhodobé skladovanie.

6. Piť otvorené pivo a nesnažte sa ho uložiť. Plyny sa odparia a pivo bude mať nepríjemný a čerstvý chuť na druhý deň. Ak nemôžete piť takéto pivo, potom ho použite pri varení alebo niekde inde. Existuje niekoľko spôsobov, ako aplikovať nevyužité, otvorené pivo:

Pečte pivo chlieb

Pečie pivo chlieb s ovsenými vločkami

Pripravte pečené ryby so zemiakmi v angličtine, v pivnom zrnom.

Pripravte si pečené pivo

Pripravte vyprážanú zeleninu v lurch

Urobte zmäkčovaciu masku na vlasy.

Zbavte sa slimákov v záhrade.

Tipy

Vysoké alkoholové pivo by sa malo skladovať pri vyšších teplotách, zatiaľ čo pivo s nižším obsahom alkoholu - na nižšej úrovni.
Ak sa chystáte uložiť pivo na dlhú dobu, potom by ste si mali kúpiť druhú chladničku alebo vybudovať suterén na voľnú hlavnú chladničku. Ak je pivo uvedené z chladničky zakaždým, keď ho otvoríte, nebude veľmi pohodlné.
Bez ohľadu na to, čo robíte, niektorí výrobcovia sú zbytočné pivo lepšie ako iné, a musíte zistiť tieto jemnosti v priebehu prípadu. Môžete sa tiež naučiť veľa užitočných informácií o tom, ako je pivo uložené v určitých značkách, ľuďoch, ktorí tiež zbierajú pivo. Takéto diskusie nájdete online.
Pivo, varené doma, by sa mali skladovať vo vertikálnej polohe, na chladnom a tmavom mieste. Nemôže byť uložený na dlhú dobu, ak si nie ste istí, čo robíte!
Pivo, ktorá má dlhú dobu trvanlivosti (viac ako 6 mesiacov), by sa mala uskladniť v suteréne, a nie v chladničke.

Upozornenia

Otvorené pivo, ktoré je určené na výňatok, je to nemožné! Ak uložíte pivo, aby ste zlepšili jeho chuť, a nie piť čoskoro, potom pivo by malo mať nápoj, ktorý môžete piť. To vám pomôže nerozbiť experiment na výňatku piva!
Vyhnite sa extrémam v skladovaní piva. Príliš vysoké a príliš nízke teploty pokaziť jeho chuť. Okrem toho riziko explózie kontajnera, v ktorom je nápoj uložený.

Čo potrebuješ

Chladnička a / alebo pivná pivnica (najlepšie zvýrazniť chladničku, najmä ak sa dlhý čas uložíte veľa piva)
Schopnosť rýchlo prezerať etikety piva, aby sa našla doba trvania, ako aj ďalšie informácie o pravidlách skladovania produktov
Pivo