Ako dávať tipy v reštaurácii

Zvyčajne v reštauráciách a kaviarňach je zvykom opustiť tipy, hoci podľa zákona nevyžadujete. Ako vďačnosť za dobrú službu môžete zanechať malé množstvo. V rôznych krajinách sa táto suma môže líšiť. Nechajte tipy - znamenie dobrého tónu, pretože tak ďakujete čašníkovi za dobré služby.

Kroky

Metóda 1 z 3:

Rozhodnúť sumou

jeden. Je obvyklé odísť ako tip 15% sumy účtu. Základná úroveň tipov, ktorá opustí reštauráciu, je najmenej 15% celkového účtu. Táto suma sa však považuje za minimálnu. Ak opustíte sumu nižšiu, s najväčšou pravdepodobnosťou, ste zranili čašníkovi.

Majte na pamäti, že základné 15% sa zdá povedať, že služba bola normálna. Ak si myslíte, že služba bola vynikajúca, mali by ste opustiť viac tipov.
Stojí za to odísť na čaj 20% účtu, ak bola služba dobrá, 25% - ak bola služba vynikajúca a 30% pre dokonalú údržbu.
Mnohí ľudia sa domnievajú, že stojí za to odložiť na tipoch pre 100 rubľov od každej osoby pri stole, ak táto suma úspešná vyššie ako percento tipov.

Obrázok s názvom Tip Váš server v reštaurácii Krok 2

2. Ak chcete vypočítať sumu špičky, stojí za to používať jednoduché matematické pravidlá. Niektorí ľudia sa snažia vypočítať, koľko bude 15 percent počtu počtu. Môžete použiť matematické rovnice na určenie sumy, ktoré potrebujete odísť na tip.

Ak chcete vypočítať sumu, stačí urobiť jednoduchú matematickú rovnicu. Niektoré sú ponúkané, že sú k dispozícii skóre na najbližšiu sumu, viacnásobné 100 p, pred výpočtom celkového množstva špičky.

Presunúť čiarku (alebo desatinnú čiarku) doľava od konečného účtu - je to 10%. Takže, ak je váš účet 550 rubľov, potom 10% sumy počtu - 55 rubľov. Ak chcete zistiť, koľko bude 15%, trvať polovicu 55 rubľov a pridajte k nej 55 rubľov. 15% množstva počtu je 82,5 rubľov.

Ak chcete vypočítať 20% celkového množstva účtu, zasuňte desatinnú čiarku v množstve ľavého. Okrúhly. Napríklad 3584 rubľov môže byť zaokrúhlené na 3580. Nezabudnite, že musíte znova vypočítať 10%, ale potom zdvojnásobte množstvo.

Obrázok s názvom Tip Váš server v reštaurácii Krok 3

3. Skontrolujte, či Tip nie je zahrnutý do výšky účtu. V niektorých reštauráciách sú tipy zahrnuté do výšky účtu. V tomto prípade by ste nemali zanechať ďalšie tipy.

Typicky sú tipy od 15 do 18 percent, ak sú zahrnuté do výšky účtu automaticky. V niektorých reštauráciách sú tipy zahrnuté do výšky účtu, keď je objednávka vypracovaná pre veľkú skupinu ľudí. V tomto prípade sa menu označí: "Tipy sú zapnuté".

To sa robí z dôvodu skutočnosti, že aj keď jeden alebo dvaja ľudia chceli opustiť tipy, je nepravdepodobné, že by bol čašník požiadaný, aby zmenil konečnú sumu.

Údržba veľkých skupín návštevníkov trvá viac času a vyžaduje viac práce. Preto je potrebné vedieť vopred (alebo skontrolovať informácie na webovej stránke), či je zahrnutý tip vo výške účtu.

Metóda 2 z 3:

Komunikačné pravidlá Tip

jeden. Nechajte tip a ostatných zamestnancov reštaurácií. Ak ste obsluhovaní nielen váš čašník (servírka), obvykle odporúča, aby poskytli tip a ostatným zamestnancom.

Napríklad, ak vám sommelier slúžil, je zvyčajné opustiť 15% hodnoty fľaše vína.
Môžete opustiť servisný personál 100 rubľov alebo 200 rubľov na parkovacie miesto, ktoré ste si vzali večeru. Môžete zanechať menšie tipy, ak je jedlo kŕmené formou bufetu, alebo ak sa podávajú nápoje len. Ale stále je potrebné ponechať 10-15% tipu.
V niektorých reštauráciách sú čističe, môžu dať 50 rubľov špičky. Možno budete chcieť ponechať špičku hlavného čakania alebo variť. Keď si kúpite niečo za pultom, napríklad ranná káva, nemusíte opustiť tipy.

Obrázok s názvom Tip Váš server v reštaurácii Krok 5

2. Použite špeciálnu aplikáciu. Stiahnite si aplikáciu na váš smartphone, ktorý sám bude vypočítať tipy z celkovej sumy účtu, ktorý bude musieť vstúpiť.

Väčšina smartfónov je vybavená funkciou kalkulačky, ktorá bude vypočítať sumu tipov na vlastnú päsť (v závislosti od sumy, ktorú chcete odísť).

Rôzne webové stránky môžu automaticky vypočítať množstvo špičky. Potrebujete len zadať výšku účtu a úrokovú sadzbu tipov, ktoré odchádzajú.

V niektorých mestách je daň z predaja približne 5%. Ak áno, môžete vynásobiť daň z predaja uvedenú v skóre, za tri dostať 15%

Ak používate špeciálne zľavové kupóny, vypočítajte množstvo tipov na základe toho, koľko ste zaplatili za službu bez kupónu. V opačnom prípade bude vaše správanie považované za urážku reštauračného personálu.

Obrázok s názvom Tip Váš server v reštaurácii Krok 6

3. Pochopiť, prečo ľudia opustia hrot. Mnohí čašníci (a ďalší servisný personál) žijú kvôli opusteným tipom. Skutočnosť, že dostávajú tip, sa týkajú predovšetkým nízkej hodinovej mzdy.

Pre väčšinu ľudí servisného personálu je celkom normálne zarobiť trochu viac ako 200 rubľov za hodinu, než sa dostanú tip. Často zarábajú menej minimálnymi mzdami. V rôznych mestách sa táto suma líši, ale väčšinou minimálna mzda pre reštauráciu slúžiacu personál sa pohybuje od 750 do 3000 rubľov denne.

V niektorých inštitúciách je zvytne zjednotiť získané tipy na konci pracovného dňa, čo ich robí rovnomerne medzi všetkými zamestnancami.

Nemusíte opustiť tipy, ale urobíte škaredo vo vzťahu k svojmu čašníkovi, ak to neurobíte.

Obrázok s názvom Tip Váš server v reštaurácii Krok 7

4. Ak bola služba zlá, môžete nechať veľmi malý tip. Nie je nič zlého, aby som zanechal malé množstvo ako tip, ak bola vaša služba naozaj hrozná. Necítia sa povinnosť opustiť plné množstvo tipov.

Snažte sa najprv vysvetliť čašník, prečo ste sa nepáčila jeho službu, aby ste dali čašník so schopnosťou opraviť. Poradenstvo je potrebné na zlepšenie údržby.

Ak čašník ignoroval vašu radu, ak sa s tebou zaobchádza s tebou hrubo a bez úcty, veľmi dlhý čas slúžil jedlá, je celkom normálne opustiť mu malé tipy. Vyhodnoťte, či jedlo zodpovedalo vašej objednávke, či je jedlo horúce a čerstvé, ako pozorný a zhovievavý bol čašník, ako rýchlo a jemne zasunuté s prázdnymi riadmi, či bol čašník zdvorilý.

Pri platení šeku, zdvorilého tónu a konštruktívnych návrhov možno budete chcieť vysvetliť nedostatok tipov na účte. Niektorí veria, že stále musíte opustiť personál aspoň 10%, aj keď bola služba zlá.

Snažte sa pochopiť, či je zlá chyba servisná pre čašník. Napríklad je možné, že je v kuchyni, že jedlo bolo varené nie včas, možno chudobné služby je chyba manažéra reštaurácie.

Obrázok s názvom Tip Váš server v reštaurácii Krok 8

päť. Ak bola služba vynikajúca, povedzte o tom svojmu čašníkovi. Určite si zvýšite jeho náladu, ak poviete, že to nie je úplne dokonale, ale bezchybne! Prečo sa o tom neinformovať?

Napíšte malú poznámku a pripojte ju k účtu, keď ho platíte, vysvetlite ho v poznámke, prečo sa vám to páčila.

Je ešte lepšie zavolať manažérovi a chváliť prácu čašníka.

Vždy cítiť čašník zdvorilo a priateľský. Práca servisného personálu je pomerne intenzívna, najmä ak sa zákazníci umožňujú, aby boli nezdvorilé komunikácie so zamestnancami!

Metóda 3 z 3:

Tipy v iných krajinách

jeden. Uistite sa, že tipy sú akceptované. Vo väčšine inštitúcií sa tipy nie sú akceptované, ale tiež povzbudzujú, pretože sú súčasťou staršieho personálu. Ale v niektorých iných krajinách, tipy môžu byť považované za urážlivé alebo dokonca neprijateľné gesto!

Existuje niekoľko miest, kde sú tipy zakázané. Napríklad v niektorých strediskách v Karibiku, Tip neopúšťajte, pretože poplatok za služby je už zahrnutý do celkovej sumy účtu.
Ak navštívite nejaký udalosť, ktorá už bola zaplatená vopred, niekto iný (napríklad, ak ste na svadobnej oslave), mohli ste byť zaplatení vopred na majiteľa podujatia.
Nie je nič zlého na tom, že nechávate mimoriadne tipy, ak si to môžete dovoliť. Zamestnanci, s najväčšou pravdepodobnosťou to ocenia najmä.

Obrázok s názvom Tip Váš server v reštaurácii Krok 10

2. UPOZORNENIE Ponechať tipy v Európe. Európania sa líšia v inom príbehu, a nie rusky. Ak je v Rusku obvyklé opustiť tipy, potom v Európe, najčastejšie nečaká.

Začnite od prezerania ponuky reštaurácie, aby ste zistili, či je tip zahrnutý do výšky účtu. Ak tipy nie sú zahrnuté, môžete odísť 5-10% špičky. V niektorých krajinách by bolo divné opustiť viac.

Rozdiel je, že služobní pracovníci v Európe platí často lepšie ako v Rusku. Takže nepotrebujú tipy, takže Európania patria k čajom, ako príjemný a neočakávaný bonus.

Dobrý nápad - preniesť vojaka osobne k čašníkovi a neopustí ich na stole. V niektorých Londýnskych menuch môžete vidieť ďalších 12,5% tipov.

Obrázok s názvom Tip Váš server v reštaurácii Krok 11

3. Pokiaľ ide o iné krajiny, musíte opustiť tipy s mysľou. Názory na Tip sa líši v rôznych krajinách. Preto, než pôjdete na cestu, je dôležité zistiť postoj tejto kultúry vopred na čaj.

Na Blízkom východe sa tipy oceňujú v malých množstvách. Napríklad v Dubaji na údržbu v reštaurácii, 10% doska je odstránená. V Egypte sú tipy jednoducho zahrnuté do účtu, ale môžete pridať ďalších 5-10%.

V Izraeli a Jordánsku sú tipy zvyčajne zahrnuté do účtu.

V Kanade (ako v USA) je obvyklé opustiť 10-15% špičky.

V niektorých krajinách Južnej Ameriky, napríklad Čile, zákon stanovuje 10% tipov.

V Mexiku je výhodné hotovosť a tipy sú asi 10-15%.

V Austrálii je obvyklé opustiť 10-15% tipu.

Obrázok s názvom Tip Váš server v reštaurácii Krok 12

4. Vo väčšine krajín v Ázii sa tip neposkytuje. V niektorých ázijských krajinách sa považujú za znamenie neúcty. Preto vopred nájdete informácie o miestnych tradíciách, ktoré sa týkajú tipu, aby ste sa uistili, že vaše tipy nebudú vnímať ako urážka.

V Číne nie je zvyčajné opustiť tipy, aj keď môžete opustiť tipy v hoteli alebo reštaurácii, ktoré slúžia cudzincom.

V Japonsku môže byť vlastník urazený vašimi čajmi - môže to považovať za znamenie, že nezaplatí za prácu zamestnancov.

Avšak, v niektorých ázijských krajinách k čajom zahŕňajú celkom normálne. Napríklad v Thajsku je pekné odísť asi 50 rubľov (1 dolár) na servis čašníka.

Tipy

Tipy sú tiež pripojené k zariadeniu, takže nezabudnite opustiť!
Tipové poháre sa stávajú čoraz obľúbenejšími medzi rôznymi kaviarňami a malými obchodmi s kávou, cukrovinkou a zmrzlinou. Zamestnanci týchto inštitúcií trávia veľmi málo času s každým hosťom, ale zvyčajne mzdy v takýchto prevádzkach sú malé. Malé tipy, samozrejme, sú veľmi cenené.

Upozornenia

Vláda zmierňuje dane z čašníkov, barmanov a baristrov, na základe skutočnosti, že časť ich príjmov - vyklápacích hostí. Ak nenechávate tipy čašníkov vôbec alebo servírovaním personálu, potom ich čiastočne nechávajte bez príjmu.