Ako urobiť kokteil v trepačke

Shakers sa používajú na chladenie, príjemné kokteily. Týmto spôsobom majú koktaily veľmi rôznorodú konzistenciu a chuť, na rozdiel od kokteilov pripravených miešaním, ako aj väčší vizuálny účinok. Proces ich prípravy je tiež veľmi zaujímavý pozorovať. Správny krmivo pomáha zdobiť kokteil, ktorý je povinný. Ak chcete študovať umenie varenia koktailov v trepačke, pokračujte v čítaní tohto článku.

Kroky

  1. Obrázok s názvom Urobiť otrasený kokteil Krok 1
jeden. Pripravte si cocktail dekorácie vopred. Ready-Made Cocktails, spravidla, nie sú dokončené bez dekorácie, takže pripravte potrebné potrebné vopred. Hlavnými dekoráciami sú kokteil čerešňa, špirály a sloty zo zhora. Podrobnejší opis výroby koktailov si prečítajte článok "Ako zdobiť kokteil".
  • Obrázok s názvom Urobiť otrasený kokteil Krok 2
    2. Pridajte nejaké kocky ľadu v trepačke. Spravidla je trepačka naplnená polovicou ľadu, aj keď záleží na dizajne samotného trepačky. Nechajte dostatok priestoru, aby sa ľad mohol rázne pretrepať spolu so zvyškom komponentov v trepačke. Použitie malého skla, ako je vrch trepačky, naplňte nižšie, väčšinu ľudí asi polovicu.Boston Shakers môžu byť úplne naplnené ľadom úplne, ako spodné, s ľadom, časť spája s veľkým sklom. Typ Cobbler Typ Shakers sa nepoužívajú so samostatným sklom, ako neoddeliteľnou súčasťou a majú zabudovaný brader (sito). Boston Shakers a iné podobnosti sa používajú so samostatnými sitkami. Veľmi často sa ako trepačku používajú dva kovové okuliare. Pomocou dutých alebo pripojených veľkých a malých kovových okuliarov je možné udržiavať a triasť trepačku s jednou rukou. Kovové okuliare sú pohodlnejšie na varenie dobre zmiešané kokteily ako ťažké sklo.
  • Obrázok s názvom Urobiť otrasený kokteil Krok 3
    3. Pridajte všetky komponenty v trepačke. Môžu sa naliať bez merania alebo pomocou jigger. Pridajte prísady, ktoré potrebujete pre jeden alebo viac koktailov, v závislosti na torte a počte kokteilov. Ak používate Boston Shaker, pridajte ľad a komponenty do skleneného skla.
  • Obrázok s názvom Urobiť otrasený kokteil Krok 4
    4. Zatvorte trepačku. Akonáhle boli všetky potrebné komponenty pridané, pevne pripojené dva kúsky trepačky. Uistite sa, že ste to urobili dostatočne silné, takže tekutina nevypadne pri trepaní, ale neprejavíte, takže neskôr nie sú žiadne problémy s odpojením.
  • Obrázok s názvom Urobiť otrasený kokteil Krok 5
    päť. Striehajte energicky päť minút. Udržujte obe polovice pevne priľahlé k sebe navzájom. Udržujte trepač vertikálne alebo trochu s posunom na boku a pretrepte ho zhora nadol. Udržujte ho dobre vo svojich rukách, takže sa cítite pohodlne.Pri trepaní môžete použiť niektoré ďalšie pohyby, napríklad zo strany strany na boku, pridať zaujímavejší vizuálny efekt. Pre väčšinu typov tretích, používajte obe ruky, držte ho na základňu a druhý na vrchole. Komponenty musia dobre premiešať a cool. Keď je kokteil chladený a dostatočne zmiešaný, na povrchu Skeker je vytvorený kondenzát a stáva sa chladiť dotyk.
  • Pomocou bostonovej trepačky, otočte ho tak, že sklenená nádoba je na vrchole. Zabráni tomu, aby sa pohár praskla alebo tekutiny vyplnilo. Proces chladenia, ktorý sa vyskytuje pri trasení, prispieva k tvorbe silného vákuu medzi skleneným sklom a polovicou kovu (kovové zužuje okolo skla).

  • Obrázok s názvom Urobiť otrasený kokteil Krok 6
    6. Odstráňte vrch s trepačkou. Opatrne vyberte horné sklo z trepačky a umiestnite sitko na dno. Je to veľmi jednoduché s tretími, ktoré sú vyrobené z kovu úplne, ale ťažšie s Bostonom. Otvoria oveľa ťažšie. Pre všetkých tretích, uložte ho na povrch spodnej kovovej časti, pred odstránením skla zhora. Pre Boston držte pevne držte spodnú kovovú časť jednou rukou a sklo hore. Skúste trochu odbočiť dopredu alebo späť sklenenú časť, aby ste ho vytiahli zo spodného kovového skla, zdvíhanie sklenenej vrstvy v rovnakom čase. Nepokúšajte sa otočiť sklenený pohár príliš veľa, pretože to môže urobiť obe časti seba. Pre kobllers, len odstráňte horný kryt. Nikdy nenarazil na trepačku, aby ste ho otvorili, ale môžete kliknúť na ne s voľnou rukou.
  • Obrázok s názvom Urobiť otrasený kokteil Krok 7
    7. Dajte sitko na spodnú časť trepačky. Stačí pripojiť Streiner na Boston Shaketer alebo kov. Catrlers majú vstavané sito.
  • Obrázok s názvom Urobiť otrasený kokteil Krok 8
    osem. Perfoliate kokteil na príslušné sklo. Stick Sitko s prstami, nalievanie nápoja. V závislosti od podania kokteilu ho nalejte do prázdneho alebo ľadu naplneného skla. Sklá môžu byť ochladené pred podávaním v mrazničke alebo ľadom.
  • Obrázok s názvom Urobiť otrasený kokteil Krok 9
    deväť. Zdobiť a slúžiť kokteilu Mnohé kokteily varené v trepačke sú vytvorené na povrchu peny.
  • Tipy

    • Radne pretrepte koktailu, ale opatrne! Nápojový znak sa strach príliš energický trasenie ľadu, ako sa rozbije a následne sa rozpúšťa v kokteilu, takže je vodnatý.
    • Nevyplňujte trepačku príliš veľa.
    • Ak ste sa zložili dobre, na povrchu trepačky je vytvorený tenký ľadový ľad. Nevykonáva dlho, ale je znamením správneho nápoja.
    • Pripravené dekorácie pre kokteily vopred predtým, ako ste začali robiť kokteil.
    • Budete potrebovať určitý čas na preskúmanie umenie varenia kokteilov.
    • Uchovávajte piť rýchlo, takže ľad nemá čas roztaviť príliš veľa.
    • Prax kovová trepačká s kapacitou skla. Niekedy je všetko, čo potrebujete, je malý stlačte. Viac úsilia môže byť príliš veľa na utesnenie dvoch polovice medzi sebou, preto je najlepšie experimentovať najprv s vodou na vypracovanie potrebných zručností. Nikdy nezrovnajte kovovú trepačku symetricky so sklenenou nádobou pred spojením dvoch polovíc, lepšie držať ich pod malým uhlom k sebe navzájom. Táto technika uľahčí odpojenie, jednoducho narovnajte sklo sklonu, nemusíte stlačiť príliš veľa, riziko ešte viac na upínanie dvoch polovice.
    • Praktizovať trasenie a hlasovanie s ľadom a vodou, džúsou alebo mliekom.

    Upozornenia

    • Vždy piť zodpovedne a byť obzvlášť zodpovedný, čím sa nápoje pre druhých.

    Čo potrebuješ

    • Shaker a sitko
    • Koktejlové sklo alebo iný vhodný typ okuliarov.
    • Nástroje na vytváranie šperkov (strúhadlo, ovocný nôž, špeciálny nôž na zest).
    Podobné publikácie