Ako urobiť kokteil (s ilustráciami)

POZOR: Tento článok je určený pre osoby staršie ako 18 rokov.

Kompaktný oxfordový slovník angličtiny definuje kokteil ako alkoholický nápoj pozostávajúci z alkoholu zmiešaného s inými zložkami, ako je ovocná šťava.Nie je možné stručne opísať proces varenia všetkých druhov koktailov, ale z tohto článku zistíte hlavné princípy miešania hlavných receptov.

Kroky

Metóda 1 z 2:

Základy miešania

jeden. Vyberte si alkohol, ktorý chcete použiť v kokteilu. Bez alkoholu to už nie je kokteil. Tu môžete použiť typy alkoholu:

Transparentný alebo bezfarebný alkohol. Takéto nápoje sú viac-menej transparentné a majú mäkšiu chuť ako iný alkohol. Bezfarebný alkohol zahŕňa:

Vodka
Gin
Kachaka (neznesiteľná)
Neutrálne alkohol
Sostmon

Whisky. Whisky pred fermentovaným rozdrveným zrnom rôznych odrôd. Whisky je populárny po celom svete, ale predovšetkým vyrobený v Škótsku, Írsku, Amerike a Japonsku a každý z druhov má inú arómu. Typy whisky zahŕňajú:

Bourbon

Škótsko

Chlieb vodka

Iné farebné nápoje. Existujú desiatky rôznych typov alkoholických nápojov, ktoré sa pridávajú do kokteilov. Niektoré z najobľúbenejších, ale ešte nie sú uvedené, zahŕňajú:

Tequila

Mescal

Absint

Brandy

2. Ak si želáte, vyberte iný typ alkoholu na zlepšenie chuti alkoholu. Niekedy sa na to vyberie nápoj s nižšou koncentráciou alkoholu. Ak budete používať dva typy alkoholu v koktailu, nezabudnite skontrolovať, či sú ich chute kompatibilné. Môžete variť osviežujúci nápoj z gin a ľahkého piva pridaním citrónu a medu, alebo môžete miešať pivo a tequila, ale RCD a červené víno sa nekombinujú.

Pivo a vínny kokteil sa nedávno stávajú čoraz obľúbenejšími. Experimentujte s pivom, napríklad zmiešaním s limonádou, alebo s vínom, pridávajte koka koka. Vyskúšajte francúzsky kokteil 75, ktorý zahŕňa Jean, šumivé víno, citrón a cukor.

3. Kúpte dobrú trepačku. Aby ste mixovali kokteilové komponenty, potrebujete trepačku. Hoci niektoré koktaily používajú silné alkoholické nápoje alebo veľmi pľúca, len zmiešané, pre zvyšok budete potrebovať trepačku.

Koktaily, ktoré zahŕňajú ovocné šťavy, mliečne výrobky, vajcia, jednoduché sirupy, zmes kyseliny alebo akékoľvek iné zložky, sú vyrobené v trepačke.

4. Kúpte si meracie sklo. Ide o veľmi užitočný nástroj, najmä na prípravu priehľadných kokteilov s presným množstvom zložiek. Ak zmerate množstvo oko alkoholu, kokteil sa môže príliš silný alebo príliš slabý.

Mnohé meracie poháre obojstranné ako presýpacie hodiny. Malá strana zvyčajne pojme 30 ml kvapaliny a veľké 60 ml. To uľahčuje výrobu kokteilov, pre ktoré sa vyžaduje dvojitá časť alkoholu.

päť. Po prvé, spustite ovocie a byliny v spodnej časti trepačky (voliteľné). Pre niektoré recepty nie je potrebné trieť ovocie, ale vo väčšine prípadov to musíte urobiť. Napríklad pre Mojito, predovšetkým, je potrebné zmiasť mätu a vápna. Stačí dať špecifikované množstvo ovocia a bylín v trepačke a zvitok so špeciálnou lyžičkou alebo drevenou rukoväťou lyžičky. Dôkladne prejdite na prísady a stlačiť všetky šťavy.

6. Pridajte šťavu a alkohol do trepačky. Postupujte podľa receptu a pridajte všetky potrebné kvapaliny na kokteil.

7. Po pridaní kvapaliny pridajte ľad. Dajte ľad priamo pred trepaním, takže bez toho, aby ste museli rozpustiť kokteil. Mnohí robia túto chybu pridaním ľadu na samom začiatku a riedenie nápoja.

osem. Zatvorte kryt trepačky a intenzívne pretrepte 10-20 sekúnd, kým sa trepačkou nestane dotykom chladu.Energické pretrepanie dôkladne miešané nápoje a nebudete cítiť jasné žiadne z ingrediencií.

deväť. Perfoliate nápoj vo vhodnom skle. Pre rôzne nápoje sa používajú rôzne okuliare. Pre martini, potrebujete sklo pre Martini, a Mojito sa podáva vo vysokom pohári.

Zistite, aký druh skla je vhodný pre váš nápoj. Možno nie je pre teba dôležité, ale mnohí veria, že je to sklo, ktoré robí dobrý kokteil dokonalý.

Ak plánujete zdobiť hrany soli žľazy, napríklad pre Margarita, urobte to pred inštaláciou nápoja. Bude pre teba ťažké po vyplnení skla.

Ak je ľad potrebný pre kokteil, pridajte čerstvé kocky, a nie tie, ktoré boli v trepačke. Čerstvý ľad pomalší sa topí a zriedí nápoj.

10. Pridajte horkosť na pitie (voliteľné). Toto je chuť, ktorá sa pridáva k mnohým koktailom (zvyčajne z whisky) po zmiešaní. Najbežnejšou zmesou je horká tinktúra angostura.

jedenásť. Zdobia nápoj (ak je to žiaduce). Vyberte vhodné dekorácie pre kokteily. Napríklad, olivový na Spay je tradične slúžil Martini.

12. Rezať pohodlne a vychutnať si kokteil!

Metóda 2 z 2:

Päť klasických koktailov

jeden. Martini. Elegantný, komplikovaný a vážne opitý - tento kokteil je uskutočnenie triedy. Classic Martini sa vykonáva s Gin alebo Vodkou, ale môžete pridať napríklad olivovú šťavu, alebo pripraviť ďalšie variácie nápoja:

Čokoláda Martini
Strawberry Martini
Martini Gogol-Mogol
Martini vápno

2. Urobiť mochito. Toto leto, tropický nápoj neurobil žiadny iný ako Ernest Hemingway. Vápno, mäta, rum, cukor a sýtená voda - čo sa môže pokaziť? Vyskúšajte nasledujúce možnosti:

Strawberry Mochito

Mango Mochito

Inhibičné mochito

Ananás mojito

3. Make Mint JuLep. Toto je klasický nápoj Južnej Ameriky, ktorá je dostatočne ľahká na to, aby varila. Užite si ich cez víkend a budete sa cítiť, že ste v Kentucky Bez ohľadu na to, kde ste vlastne.

4. Pripraviť Margarita. Tento tradičný mexický koktail je vyrobený z lymskej šťavy, tequily, oranžového likéru a malého množstva cukru. Nápoj sa podáva v zmiešanej a neotrasiteľnej forme. Vyskúšajte nasledujúce možnosti kokteilov:

Orange Margarita

Strawberry Margarita

Frozen Margarita

Banana Margarita

päť. Pripravte si staromódny kokteil. Toto je pitie z whisky a sirupu. Aj keď vyšiel z módy po jeho vrchole popularity v 20s a 30s, ale je to stále vysoko hodnotené mnohými fanúšikmi koktailov.

Tipy

Pridajte ľad na trepačku alebo sklo posledného.
Urobte Cocktail Shirley chrámu z akéhokoľvek kokteilu, nahrádzať alkohol so zmesou šťavy.
Vždy používajte chladené jedlá.
Môžete pridať k akýmkoľvek koktailom plátky alebo plátky citrónu, vápna, oranžovej, rovnako ako olivy a čerešňa.
Začnite s jednoduchými koktailmi a potom choďte na sofistikovanejšie nápoje.
Čím viac kocky ľadu, chladnejšie a menej zriedený nápoj.
Ak chcete mix cocktails, možno budete chcieť stať sa barmanom.

Upozornenia

Použitie alkoholických nápojov do 18 rokov je nezákonné.