Ako otvoriť občerstvenie na kolesách -

Občerstvenie na kolesách - nové v kulinárskom priemysle a tento obchod sa rozvíja celkom rýchlo.Ak chcete variť a podávať potraviny ľuďom, mali by ste sa pokúsiť otvoriť vlastnú reštauráciu, pretože je lacnejšia ako otvorenie reštaurácie. Je možné, že neviete, čo začať. V tomto článku vám povieme, čo má robiť, že podnikanie sa stalo prosperujúcim.

Kroky

Metóda 1 z 3:

Výcvik

jeden. Kontaktujte vlastníkov jedla na kolesách. Predtým, než urobíte tento obchod, porozprávajte sa s tými, ktorí to už robia. Majitelia reštaurácií na kolesách vám budú môcť poskytnúť užitočné tipy na to, aby sa tento podnik.

Opýtajte sa, ako človek začal pracovať. Zistite, či sa stretol s akýmikoľvek ťažkosťami, ktoré by sa dalo vyhnúť, a požiadať, aby vám povedali, ako môžete ušetriť peniaze v prvej fáze.

Obrázok s názvom Štart Truck Truck Krok 2

2. Premýšľajte o svojich cieľoch a vášmu životnému štýlu. Aké miesto vo vašom živote bude mať snack bar? Premýšľajte o svojej kariére, finančné účely, čas, miesto - to vám pomôže vziať nejaké riešenia a urobiť snack jeden, ako chcete. Opýtajte sa sami seba:

Čo vás vezme vo fyzickom zmysle? Takýto obchod bude určite, aby ste strávili na nohách celý deň.

Čo od vás bude potrebovať v emocionálnom pláne? Úspešné podnikanie úzko súvisí so stresom spôsobeným potrebou zarobiť peniaze a znížiť čas, ktorý človek môže venovať svojim blízkym.

Je toto podnikanie vhodné pre vašu postavu? Občerstvenie na kolesách sú vo veľkej miere závislé od zákazníkov a budete musieť neustále komunikovať s nimi. Ak sa vám to páči, táto práca vám vyhovuje.

Koľko peňazí môžete zarobiť? Zistite, koľko na priemerných vlastníkov podnikateľov v oblasti stravovania vo vašej krajine. Suma môže závisieť od konkrétneho mesta a typu riadu. Pamätajte, že budete s najväčšou pravdepodobnosťou začať zarábať nie okamžite, pretože objav reštaurácie je spojený s významnými počiatočnými nákladmi.

Obrázok s názvom Štart Truck Truck Krok 3

3. Premýšľať koncept. Načrtnúť koncept, z ktorého môžete neskôr tlačiť. Pochopenie toho, aké jedlo chcete variť a ako by mala vyzerať vaša reštaurácia, pomôže vám vytvoriť podnikateľský plán.

Preskúmajte konkurentov a zistite, ktorý z nich zarobí viac, aby ste pochopili, aké jedlo je zaujímavé pre spotrebiteľov a potenciálnych investorov.

Myslím, že snack bary z tých, ktoré nie sú prezentované vo vašej oblasti, by mohli byť populárne. Napríklad, ak sú vo vašich mestských snack bary populárne, ale nikto neotvoril kaviareň s dezerty, večera so špeciálnymi dezertmi môže byť vaše podnikanie.

Pred schválením koncepcie, vykonávať výskum. Anonymné prieskumy a ochutnávky vám pomôžu pochopiť, či sa vaše jedlo bude používať v dopyte.

Obrázok s názvom Štart Truck Truck Krok 4

4. Zaregistrujte spoločnosť. Urobí vaše obchodné právne. Existujúca právnická osoba, ako aj obchodný plán, poskytne vašim investorom a zákazníkom, aby pochopili, že máte vážne podnikanie.

Ak neviete, kde začať, zaregistrujte sa na konzultáciu v príslušnom orgáne.

Zbierajte informácie.

Prítomnosť právnickej osoby zníži vašu osobnú zodpovednosť, ak vznikajú nejaké problémy s reštauráciou.

Získajte účet daňového poplatníka.

Nájdite právnik a účtovníka, ktorý vám pomôže vykonávať finančné prostriedky, platiť dane a vykonávať iné podobné úlohy.

Obrázok s názvom Štart Truck Truck Krok 5

päť. Napíšte obchodný plán. Urobte dva podnikateľské plán - krátkodobé a dlhodobé. To neumožňuje len rozvíjať obchodné a urovnať problémy súvisiace s nepredvídanými okolnosťami (napríklad súdne prípady), ale aj nájsť zdroj financovania na získanie licencie, poistenia a obstarávania materiálov.

Urobte zoznam všetkých cieľov, počítajte, koľko peňazí musíte otvoriť a zvážiť marketingovú stratégiu. Rozhodnite sa, ako stelesňujú podnikateľský plán na život.

Urobte malý dokument, v ktorom môžu investori očakávať od vás.

Plán by mal byť podrobný, ale mali by ste dovoliť ústup z plánu, ak prichádzajú nejaké návrhy. Urobte zoznam povinností vlastníka a zamestnancov, ako aj náčrt Hlavný akčný plán. Vypracovať predbežné menu s cenami - pomôže vám lepšie pochopiť váš koncept. Nakoniec vypočítajte všetky výdavky, potrebné materiály a fondy pre platy zamestnancom.

Obrázok s názvom Štart Truck Truck Krok 6

6. Požiadať o všetky potrebné licencie a povolenia. Požiadavky na potravy na kolesách sa líšia od požiadaviek na bežné stravovacie zariadenia. Zistite, ktoré dokumenty sa musíte dostať. Môžete sa porozprávať s majiteľmi jedla na kolesách, aby ste si boli istí, že budete mať všetky potrebné dokumenty.

Získajte povolenie na parkovanie auta. Najčastejšie sa na kolesách vyžaduje špeciálne povolenie. Okrem toho môžu mať možnosť zaparkovať všade.

Získajte rozlíšenie sanitárnej a epidemiologickej služby pre podnikanie. Zistite, ktoré dokumenty musíte začať pracovať.

Požiadavky na dokumenty závisia od krajiny, ale s vysokou pravdepodobnosťou budete potrebovať aspoň tieto dokumenty: dokument potvrdzujúci držanie vozidla a osvedčenie o prechode technickej kontroly potvrdzujúcej registráciu spoločnosti - cestovný pas nákup obstarávania a výdavkov a tak ďalej.

Zaregistrujte sa na poradenstvo pre advokáta, aby nenechali ujsť nič dôležité.

Obrázok s názvom Štart Truck Truck Krok 7

7. Prihlásiť sa. Rovnako ako v prípade konvenčného vozidla potrebuje reštaurácia na kolesách poistenie. Bude vás chrániť od zodpovednosti, ak sa auto zrazí s niekým alebo niečím.

Pamätajte si, že náklady na poistenie závisia od spoločnosti, ktorá to vydáva, ale nebude to výrazne vyššie ako náklady na bežné poistenie autom.

Povedzte poisťovni zamestnancovi všetko, čo by si mal byť vedomý tohto vozidla. Napríklad, ak budú s propánmi valce, zohľadní sa v poistení.

Metóda 2 z 3:

Nákup všetkých potrebných

jeden. Kúpiť kamión. Stroj sa stane základom vášho podnikania, takže by ste si mali kúpiť kamión, s ktorým môžete prepravovať potraviny a udržiavať zákazníkov. Takéto auto je v priemere $ 30,000- $ 50,000. Dobrý kamión priláka pozornosť zákazníka a zjednodušuje vašu prácu.

Zistite, čo bude potrebné nainštalovať v kamióne.
Pozrite sa na výhodné ponuky. Konečná cena bude závisieť od stavu stroja a z akého vybavenia je už nainštalované.
Ak chcete ušetriť peniaze, môžete si kúpiť alebo prenajať používaný stroj.
Budete potrebovať miesto pre kuchyňu, jedlo a jedlo pre zákazníkov.

Obrázok s názvom Štart Truck Truck Krok 9

2. Nainštalujte kuchynské vybavenie v kamióne. Ak plánujete pripraviť jedlo v kamióne, budete potrebovať špeciálne vybavenie. Okamžite kúpiť najviac potrebné a s časmi. Kompletné, čo potrebujete.

Na základe potrebnej chladničky, mrazničky, skladovacie výrobky a kuchynský riad.

Kúpte si rúru, fritéza, pracovný povrch, rezacie dosky a jedlá (dosky a spotrebiče).

Ak neplánujete pripraviť jedlo v aute, prenajať si špeciálne miesto, kde by ste to mohli urobiť. Ak sa vám podarí nájsť lacnú kuchyňu a jednoduchý kamión, môže to byť výhodné.

Obrázok s názvom Štart Truck Truck Krok 10

3. Nájsť dodávateľov produktov. Budete musieť neustále pracovať s dodávateľmi potravín pre kuchyňu. Ak podpíšete zmluvy s určitými firmami, môžete nielen znížiť náklady, ale tiež hovorte aj iným ľuďom o vašom podnikaní.

Zavolajte rôznych dodávateľov a povedzte o vašej reštaurácii. Pýtajte sa na otázky o kvalite a cenách produktu.

Skontrolujte, či sú splnené iné práce týchto dodávateľov. Kontaktujte poskytovateľov služieb zákazníkom a zistite, či chcete s nimi pracovať.

Uistite sa, že produkt a služba. Uistite sa, že mäso, mliečne výrobky a iné výrobky na skazené výrobky doručené včas a v súlade so sanitárnymi normami. Požiadajte dodávateľa pre predaj produktov a odňatia slobody sanitárnej a epidemiologickej služby.

Pracovať s malým množstvom dodávateľov. Ak máte veľa dodávateľov, ste zmätený v dokumentoch. Je lepšie si vybrať pár dodávateľov a pracovať s nimi.

Môžete požiadať dodávateľa, aby zmenil všetky položky zmluvy, o ktorú máte záujem, vrátane podmienok dodania a platby.

Obrázok s názvom Štart Truck Truck Krok 11

4. Urobte si nákupy. Ak chcete kúpiť výrobky bez zmlúv s dodávateľmi, kúpiť ich v skladoch. Pamätajte, že budete musieť poskytnúť hygienickú a epidemiologickú službu dôkazov, že produkty zakúpené týmto spôsobom zodpovedajú všetkým normám.

Urobte nákupy vo veľkoobchodných predajniach. Pamätajte, že životnosť niektorých produktov je obmedzená.

Skúste nakupovať v katalógu. Firmy predávajúce produkty katalógom ich kúpiť od dodávateľov alebo výrobcov a predávať koncovým používateľom a firmám. Bohužiaľ, kúpiť čerstvé výrobky z lieku v katalógu je veľmi ťažké.

Obrázok s názvom Štart Truck Truck Krok 12

päť. Nájdite parkovacie miesto. Občerstvenie na kolesách sú pomerne veľké a potrebujú parkovacie miesto v nebrannom čase. V niektorých krajinách sa nachádza parkovanie takýchto automobilov na verejných parkovaní, v iných je zakázané.

Zistite, kde môžete zaparkovať také auto.

Nájdite miesta, kde si môžete opustiť auto cez noc a naplňte valce s propánmi.

Metóda 3 z 3:

Rozvoj podnikania

jeden. Opýtajte sa pomoc zo skúsenej osoby. Je dôležité nájsť osobu, ktorá pozná stravovací priemysel a chápe vlastnosti malých podnikov. Bude schopný pomôcť vám rozvíjať podnikanie a poradenstvo v ťažkých momentoch.

Obrázok s názvom Štart Truck Truck Krok 14

2. Schváliť menu. Vyhodnotenie správnosti jej koncepcie, rozhodnite sa v ponuke. Malo by byť čo najjednoduchšie - špecializujú sa na jeden produkt alebo kuchynský typ.

Rozvíjať niekoľko jedál, ktoré budú predané dobre.

Pamätajte, že typ potravy musí zodpovedať času dňa, keď ho predávate. Napríklad, bravčové rebrá sú nepravdepodobné, že by sa mohli ráno používať v dopyte.

Potraviny by sa mali ľahko prenášať.

Zvážte jedlá, aby priniesli zisk.

Obrázok s názvom Štart Truck Truck Krok 15

3. Stanoviť rozumné ceny. Vypracovať cenovú politiku pre vaše zariadenie. Pamätajte, že príjmy z jedál by mali zahŕňať náklady a musí byť stále ziskový.

Určite svoje cenové rozpätie a stanovené ceny, ale najprv zistite, aké ceny založili konkurenti.

Vaše ceny by mali byť podobné ceny v iných reštauráciách na kolesách.

Obrázok s názvom Štart Truck Truck Krok 16

4. Vypracovať platobný systém. Keď poznáte ceny a náklady na podnikanie, upravte platobný systém. Myslite na to, akú formu platby ponúknete a ako budete fakturovať účty a zaplatiť ich.

Otvorte jednotlivé účty v banke pre svoje osobné ciele a pre spoločnosť.

Vezmite jednotlivé úvery pre seba a pre podnikanie.

Uistite sa, že ceny a účty sú pochopiteľné dodávateľom a zákazníkom.

Obrázok s názvom Štart Truck Truck Krok 17

päť. Zamestnanci. S najväčšou pravdepodobnosťou vyžaduje zamestnanci, hoci všetko bude závisieť od vašich finančných možností a plánov. V prvej fáze budete potrebovať jednu osobu, ktorá vám pomôže variť, slúžiť potravu a slúžiť zákazníkom.

Stráviť rozhovory a zistiť, či niekto má skúsenosti v reštaurácii na kolesách.

Zabezpečiť, aby pracovníci mali potrebné povolenia na prácu.

Obrázok s názvom Štart Truck Truck Krok 18

6. Rozvíjať marketingovú stratégiu. Základom marketingovej stratégie vášho podnikania budú sociálne siete a sarafanové rádi. Začnite prilákať zákazníkov s reklamou a publikáciami v sociálnych sieťach.

Aplikujte logo a názov reštaurácie. To priláka nových zákazníkov.

Kontaktný profesionálov alebo vyvinúť logo sami. Vytvorte si miesto na základe toho, čo uvidíte od konkurentov. Značka musí byť jednoduchá, rozpoznateľná a atraktívna v očiach klienta.

Reklama musí dopĺňať značku. Použite rovnaké farby a obrázky ako v konštrukcii stroja.

Podporovať komunikáciu so zákazníkmi a povedú vás nových zákazníkov.

Začnite a udržiavajte stránky v Instagrame, Facebooku, VKontakte, Snapchat, Twitter. Správa o svojich stránkach o propagačných akciách a špeciálnych ponukách, ktoré si zákazníci môžu zaujímať.

Skúste umiestniť reklamu do novín alebo denníka. Môžete tiež využiť online reklamné možnosti.

Šíriace letáky v knižniciach a kaviarni.

Spolupracovať s inými občerstveniami na kolesách alebo iných firmách. Súhlasím na vzájomnej reklame.

Zúčastnite sa verejného života, propagáciu vašich produktov. Obetujte na charitu, distribuujte svoje jedlo zadarmo na príslušné udalosti, a budete o vás vedieť.

Obrázok s názvom Štart Truck Truck Krok 19

7. Počúvajte, čo hovoria zákazníci. Venujte osobitnú pozornosť návrhom a žiadostiam zákazníkov. To vám umožní udržať existujúcich zákazníkov a prilákať nové.

Nebojte sa zmeniť koncept. Napríklad, ak predávate rafinované cupcakes, ale strácate kupujúcich, pretože nemáte žiadne obľúbené chute, zadajte nové chute v menu.

Požiadajte zákazníkov o tom, čo sa im páči a čo sa mi nepáči. To vám umožní naučiť sa veľa užitočných.

Zaveste stroj Box pre návrhy a skontrolujte ho denne.

Obrázok s názvom Štart Truck Truck Krok 20

osem. Sledujte vývoj priemyslu. Vzhľadom k tomu, popularity reštaurácie na kolesách rastie, je dôležité dodržiavať trendy vo vývoji tohto podniku, aby pokračovali v prilákaní zákazníkov a držali svoje pozície. Prečítajte si špeciálne vydania, komunikovať s kolegami a kúpiť jedlo v iných reštauráciách, aby ste boli vždy spravodajským členom.