Ako variť kubánsky sendvič: 13 krokov

Kubánsky sendvič je jedlo, ktoré je veľmi populárne v Miami, Florida, kde sa nachádza v menu reštaurácií a ulici obchodníkov predávajú hotové jedlá. Aj keď recept na kubánsky sendvič sa pripomína recept na prípravu konvenčného sendviča so šunkou a syrom, kvalita potrebných zložiek a spôsobu praženia chleba, kým sa nestane chrumkavým a zlatým, aby to jedlo originálne a jedinečné.

Prísady

Francúzsky alebo taliansky obušok
Horčica
8-10 marinovaných plátkov uhorky
2 plátky švajčiarskeho syra
4 plátok tenkej plátky šunky
4 Plátok bójí
Maslo
Hriankovač pre sendviče, wafflelnitsa alebo podobné kuchynské vybavenie
Kulinárny sprej (voliteľné)

Kroky

Metóda 1 z 2:

Tradičný kubánsky sendvič

jeden. Odrezať bochník pozdĺž dvoch polovíc. V ideálnom prípade sa kubánsky obušok používa na kubánske sendviče, je to tenšie a ukazuje sa viac ostrosti, takže ak je to možné, použite ho alebo sa pokúste nájsť najtrvávajúcu francúzsky alebo taliansky obušok (bageta je príliš tenká a tvrdá a nie je vhodná pre tieto účely) alebo obušok pre Sabov). Kubánsky sendvič, spravidla má dĺžku asi 18 cm, ale môžete si vybrať veľkosť sendviča, v závislosti od vlastných preferencií.

Do sendviču vyzeral elegantne, nechajte ho z jedného okraja nedotknuté.

Obrázok s názvom Urobiť kubánsky sendvič krok 2

2. Namažte obušok mimo krémového oleja. Kvôli tomu sa nevráti na toast. Bude jednoduchšie, aby všetky zložky pridali.

Ak máte kulinársky sprej, môžete tento krok preskočiť a okamžite namazať sendvič pred jeho umiestnením do hriankovača.

Obrázok s názvom urobiť kubánsky sendvič krok 3

3. Obrátiť sa na obušok. Otočte okolo 2 polievkových lyžíc (40 g) horčica na oboch stranách obušku z druhej strany, s ktorou ste ho rezali.

Takmer všetky recepty sendviče používajú horčicu, ale ak sa vám nepáči horčica alebo použiť príliš pikantnú šunku, môžete dať horčicu samostatne.

Obrázok s názvom Urobiť kubánsky sendvič krok 4

4. Dajte syr. Dajte na hornú časť horčice na oboch stranách na kúsku švajčiarskeho syra. V mnohých tradičných receptoch sa odporúča používať syr, šunku a hackheninu v rovnakých pomeroch, ale ak si želáte, môžete zmeniť tieto proporcie.

Obrázok s názvom Urobiť kubánsky sendvič krok 5

päť. Dať plátky nakladaných uhoriek. Rezané dve veľké marinované uhorky pre 8-10 tenkých kusov (alebo si môžete kúpiť už nakrájané uhorky). Dajte ich na jednu stranu sendviča.

Obrázok s názvom Urobiť kubánsky sendvič krok 6

6. Pridajte kúsky šunky. Dajte šunkové kúsky nad nakladanými uhorkami. Ak sú kusy tenké a veľké, potom ich zložte. Môžete použiť akýkoľvek druh šunky, čo sa vám páči viac, alebo čo máte v súčasnosti.

Ak si želáte, môžete dokonca používať Pečená šunka s domácou medovou glazúrou.

Obrázok s názvom urobiť kubánsky sendvič krok 7

7. Pridať do Sandwich BUZHENIN. Predhrejte niekoľko kusov booyanínov v panvici na slabom tepla, a potom ich vložte do sendviča. Ak chcete, aby sa sendvič viac voňavý, vyberte si korenené mäso. V ideálnom prípade používajte bravčové mäso na kubánskej močovej omáčke. Pri vyprážaní si môžete tiež posypať povrchy povrchu panvice. Hlavné zložky takejto omáčky sú cesnak a kyslé oranžové (namiesto toho môžete použiť citrón alebo vápno).

Ak nemáte vybitie, môžete použiť kúsky duseného bravčového mäsa.

Obrázok s názvom Urobiť kubánsky sendvič krok 8

osem. Horáste, WAPHLELL alebo iné vhodné kuchynské spotrebiče. Aj keď je skutočný kubánsky sendvič pripravený so špeciálnym grilom, môžete použiť iné kuchynské spotrebiče:

Stlačte pre sendviče alebo panini.

Wapelnica s jednoduchými kovovými formami pre toast.

Grilovaná panvica alebo obyčajná panvica s ťažkou liatou železnou základňou na stlačenie sendvič. Stlačte sendvič môže byť dokonca tehál zabalený vo fólii.

Obrázok s názvom urobiť kubánsky sendvič krok 9

deväť. Stlačiť sendvič. Keď sa hriankovač alebo waffery zahrieva, dajte sendvič a predvoláte ho tak, aby stlačil asi trikrát. Pripravte si kubánsky sendvič pred tvorbou zlatého hnedej kôry a zatiaľ čo syr sa neroztopí. Zvyčajne trvá 2-3 minúty na každej strane.

Nezabudnite na rozmazanie chleba s olejom alebo posypte povrchu hriankovej dráhy alebo poradenstva kulinárskeho spreja.

Ak sa sendvič rozpadne alebo je príliš veľký na hriankovač, potom ho zabaliť fóliou.

Metóda 2 z 2:

Variácie kubánskeho sendviča

jeden. Pripravte si sendvič "mediánoch". Mediánochie preložené z španielskych znamená "polnoci" - také sendviče majú rovnakú plnku ako kubánsku, ale pre ich prípravy používajú malé buchty. Ak pekáreň nepredáva buchty z bieleho pečeného cesta v blízkosti, potom si búrka pletené (chlieb-hala).

Obrázok s názvom Urobiť kubánsky sendvič krok 11

2. Pridať salám. Kubánske sendviče sú veľmi populárne v štáte Florida v Spojených štátoch a v meste Tampa sú vyrobené so salámiou, vďaka ktorej sendviče získavajú mierne taliansku vôňu. Pridajte kúsky salámy medzi šunkou a bóje a vychutnajte si novú nezvyčajnú chuť.

Obrázok s názvom urobiť kubánsky sendvič krok 12

3. Experimentujte s chuťou. Chcete pridať majonézu? Paradajky? Šalátové listy? Nebojte sa experimentovať a urobiť, ako sa vám páči, pretože je to váš sendvič!

Syr môže byť obrovským poľom pre experimenty. Skúste namiesto švajčiarskeho syra, aby si Mozarella, Dorbllu alebo Emmental.

Obrázok s názvom urobiť kubánsky sendvič krok 13

4. Prst grilovaná šunka. Pridajte korenistý sendvič, pečenie na 1-2 minúty v otvorenej forme - takže šunka sa dotýka grilu. Potom pridajte Buyenin a dajte sendvič ako obvykle.

Tipy

Hoci je najlepšie vziať domov Buyenin, ale aj keď si kúpite pripravený v obchode, stále funguje perfektne na prípravu kubánskeho sendviča.
Mierne potešte grilovaný chlieb pred varením sendvič, takže sendvič sa ukáže viac ostrého.
Odstráňte mäso a syr z chladničky vopred tak, že keď ste si pripravili sendvič. Vďaka tomu sa mäso stane horúcim a syr sa roztopí a chlieb nezboruje.