Ako variť v mikrovlnnej rúre

Mikrovlnné rúry sú vhodné, pretože pripravujú jedlo oveľa rýchlejšie ako zvyšok zariadení a majú tiež funkciu rozmrazovanie výrobkov. Avšak variť chutné a výživné jedlá v mikrovlnnej rúre nie je tak jednoduché, ako sa zdá, že extrahuje maximálny prospech z potravín musia nasledovať niektoré pravidlá. Najdôležitejšie je: Nezabudnite podporovať obsah vlhkosti výrobkov na správnej úrovni a dodržiavať presný čas varenia.

Kroky

Metóda 1 z 3:

Príprava väčšiny jedál v mikrovlnnej rúre

jeden. Rozdeľte produkty na prípravu. Niektoré výrobky potrebujú viac času na varenie ako iné. Alebo skôr výrobky sú viac a dôkladne pripravené dlhšie ako tie, ktoré dôkladné a menšie. Ak chcete, aby sa veľká potravina neukázala byť nevyriešená, a malý - stráviteľný, triediť prísady a pripraviť ich samostatne.

Zelenina obsahujúca škrob (napríklad obyčajné alebo sladké zemiaky) sú zvyčajne pripravené dlhšie, nasledované mäsom. Ale na prípravu malých zeleniny, dosť času.

Obrázok s názvom Cook v mikrovlnnej rúre krok 2

2. Rezané veľké výrobky na urýchlenie času varenia. Môžete znížiť čas potrebný na prípravu potravín v mikrovlnnej rúre, rezanie zložiek na malé kúsky. Napríklad veľké kúsky mäsa sa pripravia rýchlejšie, ak ste ich najprv rezali na pásy alebo pre malé časti.

Na výrobky, ktoré stoja za rezanie, pred varením patrí: zemiaky (ak by ste ho nechali), iná veľká zelenina a veľké kúsky mäsa.

Obrázok s názvom Cook v mikrovlnnej rúre Krok 3

3. Robiť diery vo výrobkoch s puff. Produkty s sukňou môžu držať paru, a ak je tento pár nikde ísť von, jedlo môže prasknúť a posypať vo všetkých smeroch. Aby ste sa tomu vyhli, urobte zástrčku alebo ostrý nôž a urobte niekoľko otvorov do výrobkov s pokožkou, vrátane:

klobásy,

zemiak,

sladký zemiak,

Klobásy pre hot dogs.

Obrázok s názvom Cook v mikrovlnnej rúre Krok 4

4. Správne umiestniť jedlo v miske určenom pre mikrovlnnú rúru. Nájdite misku alebo dosku, ktorá sa dá použiť v mikrovlnnej rúre. Dajte jedlo jednovou vrstvou tak, aby silné kúsky potravín uložili od stredu misky. To zaručuje presný čas varenia, ako to, čo leží bližšie k vonkajším okrajom, sa pripravia rýchlejšie ako to, čo je bližšie k stredu.

Na miskách určených pre mikrovlnnú rúru, je tu špeciálna nálepka, ale spravidla môžu byť tiež použité sklo a keramika, aj keď nemajú zodpovedajúce znamenie.

Nevkladajte nádrž alebo jedlá do mikrovlnnej rúry.

Obrázok s názvom Cook v mikrovlnnej rúre krok 5

päť. Pred varením. Ak má špeciálna misa veko, zakryte ho zariadením a nechajte malú slotu, aby sa para mohla ísť. Ak nie sú žiadne kryty, zakryte misku mokrého uteráka alebo papierovej obrúsky. Na pokrytie jedla v mikrovlnnej rúre je dôležité z viacerých dôvodov, vrátane toho, čo je:

Poskytuje presný čas varenia,

Udržiava vlhkosť vo výrobkoch a neumožňuje ich vyschnúť,

Zabraňuje striekajúcej potravine.

Obrázok s názvom Cook v mikrovlnnej rúre Krok 6

6. Pripraviť jedlo s krátkymi medzerami a neustále mix. Zatvorte dvere mikrovlnnej rúry. Ak chcete zapnúť mikrovlnnú rúru, budete musieť vybrať čas varenia, nastavte časovač a potom kliknite na tlačidlo Štart. Varenie malej zeleniny s intervalom jednej minúty, viac zeleniny s intervalom 2 minút a mäso s intervalom 3 minút. Obsah riadu medzi každou reláciou na distribúciu tepla.

Obrázok s názvom Cook v mikrovlnnej rúre krok 7

7. Nechajte jedlo, aby ste si ľahli pred podávaním na stole. Akonáhle je jedlo pripravené, zatvorte dvere mikrovlnnej rúry a nechať jedlo tam "relaxovať". Počas tejto doby sa jedlo úplne dostane. Zelenina a kastrólmi by mali byť ponechané po dobu 5-10 minút a mäso sa bude vyžadovať od 10 do 15 minút.

Metóda 2 z 3:

Prispôsobenie receptov na mikrovlnnú rúru

jeden. Nepoužívajte rastlinný olej na chytenie potravín. Ak sa pripravujete na recepty, ktoré sú určené na varenie v iných zariadeniach, budete s najväčšou pravdepodobnosťou musieť vykonať určité úpravy na prispôsobenie procesu v mikrovlnnej rúre. Napríklad vylučte rastlinný olej z receptov, potrebných na uchopenie (alebo dávať ostré) mäso alebo zeleninu v panvici.

Na rozdiel od varenia na panvici nie je jedlo skrútené v mikrovlnnej rúre, takže pridáva olej na nič. Okrem toho môže zmeniť chuť jedál.

Obrázok s názvom Cook v mikrovlnnej rúre krok 9

2. Znížiť množstvo tekutej polovice. V mikrovlnnej rúre sa voda odparuje menej ako pri používaní iných zariadení, takže voda je menšia. Ak sa pripravujete na recept, ktorý nie je určený pre mikrovlnnú rúru, znížte množstvo špecifikovanej kvapaliny približne polovicu.

Ide o polievky, dusené mäso a iné recepty, kde sa voda používa ako zložka.

Obrázok s názvom Cook v mikrovlnnej rúre krok 10

3. Znížte počet korenín. Varenie v mikrovlnnej rúre zdôrazňuje chuť akéhokoľvek korenia, takže nepotrebujete toľko soli, bylín a korenín. Na prispôsobenie receptu, znížiť množstvo soli a korenia.

Pred podávaním misky ho skontrolujte v chuti av prípade potreby pridajte ďalšie korenie.

Obrázok s názvom Cook v mikrovlnnej rúre Krok 11

4. Znížte čas na varenie. Potraviny v mikrovlnnej rúre sa pripravuje rýchlejšie ako v iných zariadeniach, takže budete musieť nastaviť čas varenia v receptoch, ktoré nie sú určené pre túto techniku. Univerzálne pravidlo: Znížiť štvrťrok prípravy. Po tomto období skontrolujte dostupnosť potravín a v prípade potreby pridajte viac času.

Metóda 3 z 3:

Príprava určitých výrobkov

jeden. Pripravte mäso na strednú moc. Mäso môžete pripraviť v mikrovlnnej rúre, ale musíte sa prispôsobiť. Vezmite teplotu na mäso. Jemne ho vysušte na odstránenie prebytočnej vlhkosti. Ak si prajete, sezóna s malým množstvom soli a korenia. Mäso vložte do dosky určeného pre mikrovlnnú rúru a pripravte sa na stredný výkon 5-7 minút. Počas varenia otočte mäso.

Nepoužívajte rastlinný olej na chytenie mäsa, pretože to bude stále robiť v mikrovlnnej rúre.

Obrázok s názvom Cook v mikrovlnnej rúre Krok 13

2. Fry Nuts po dobu 8 minút. Fry matice lepšie v rúre alebo na panvici, ale môžete použiť mikrovlnnú rúru. Šíriť orechy s jednou vrstvou na dosku určenej pre mikrovlnnú rúru. Pripravte sa pri vysokom výkone 6-8 minút, ale zastavte proces každú minútu a mix.

Menšie orechy, ako je CEDAR, sa môžu pripraviť za šesť minút, ale veľké orechy, ako napríklad orech, budú potrebovať viac času.

Obrázok s názvom Cook v mikrovlnnej rúre Krok 14

3. Pečiete v mikrovlnnej rúre iba samostatné časti. Existujú dva triky, ako používať mikrovlnnú rúru na pečenie koláčov a iných dezertov. Prvým je pripraviť len jednu časť naraz a druhý je znížiť množstvo rozdeľovaču na štvrtinu. Urobte cesto s menším práškom na pečenie a spustite jednotlivé časti na samostatné hrnčeky alebo pečenie foriem.

Golds sú tie ingrediencie, ktoré umožňujú testy a koláče. Patrí medzi ne kvasinky, potravinársky sóda a pekáreň prášok.

Znížte čas piecť na štvrtinu a potom v prípade potreby pridajte viac.

Obrázok s názvom Cook v mikrovlnnej rúre krok 15

4. Cook 9 minút. Opláchnite šálku (200 gramov) Ryža pod tečúcou vodou. Umiestnenú ryžu na dosku pre mikrovlnnú rúru. Pridajte dostatočné množstvo vody na zakrytie ryže o približne 2,5 cm. Zakryte dosku vekom alebo mokrým uterákom a pripravte sa na deväť minút.

Deväť minút neskôr mi dovoľte, aby som sa stal ďalších tri minúty pred podávaním na stole.

Obrázok s názvom Cook v mikrovlnnej rúre krok 16

päť. Rozdeliť produkty na nízky výkon. Mikrovlnné rúry sú ideálne pre bezpečné rozmrazovanie výrobku. Umiestnite mrazené potraviny na dosku určenú pre mikrovlnnú rúru a zapnite funkciu rozmrazovania. Potraviny sa vyhrie pri použití len 30-40 percent moci, takže to vie, ale zostane surové.

Odmrazovanie sa bude vyžadovať od sedem do ôsmich minút pre každý riadok mrazených výrobkov.

Obrázok s názvom Cook v mikrovlnnej rúre krok 17

6. Pripravte si jedlo na pár, nastavenie krátkych intervalov. Mikrovlnná rúra je ideálna na varenie zeleniny a iné výrobky pre pár. Rezaná zelenina na tie isté plátky. Umiestnite ich do riadu pre mikrovlnnú pec spolu s polievkovou lyžicou (15 ml) vody. Pokrývajte riad veko alebo mokrým uterákom, takže malá otvor. Pripravte si zeleninu s dvomi minútovými intervalmi až do pripravenosti.

Zelenina rozmiešajte medzi intervalmi, aby sa pripravili rovnomerne.