Ako sa stať TASTOR: 5 krokov (s ilustráciami)

Výrobcovia potravín často prenajímajú žaluby na posúdenie chuťových vlastností nových produktov. Poloha tastru môže byť dosť lákavá a zároveň príjemná. Naučte sa, ako sa stať tastinámi, aby ste si mohli vychutnať prácu v kulinárskom priemysle.

Kroky

jeden. Urobiť vekové požiadavky. Väčšina výrobcov potravinárskeho priemyslu vyžadujú, aby sa žaluby mali najmenej 18 rokov.

Niekedy produkty pre deti ochutnávajú ľudí mladších ako 18 rokov. Tieto deti alebo ich rodičia pred porušením vzorky musia podpísať zmluvu, ktorá oslobodzujú výrobcu spoločnosti zo zodpovednosti.

Obrázok s názvom Staň sa tester testera krok 2

2. Získajte potrebné vzdelávanie. Väčšina korporácií Požičovne Tastars uprednostňuje ľudí, ktorí aspoň prechádzajú aspoň nejaký druh prípravy v oblasti varenia. Často ochutnávky vyberajú ľudí s kulinárskym vzdelaním.

Ak nemáte vyššie alebo stredné špeciálne vzdelávanie v oblasti varenia alebo potravinárskych technológií, môžete navštíviť večerné alebo týždenné triedy varenia. Takýto dodatočný výcvik vás pridelí okrem iných kandidátov.

Výrobcovia potravín niekedy uzatvárajú zmluvy s univerzitami (vysoké školy, vysoké školy) na prechod študentov so študentmi ako žaluby a niekedy aj organizátormi procesu ochutnávky. Študenti môžu dokonca platiť hotovosť alebo malé darčeky. Okrem toho získajú skúsenosti a uznávajú, ako výrobcovia potravín používajú výsledky ochutnávky počas vývoja produktov.

Obrázok s názvom Staň sa tester Chuť krok 3

3. Pozrite sa na špeciálnu terminológiu. TASTORS NEPOUŽÍVAJÚ, ŽE ALEBO NIE JE POTREBUJÚCE PRODUKTU, ale tiež popisujú svoje vlastnosti so špeciálnymi podmienkami. Textúra, viskozita a trestné stíhanie chuti sú len niekoľko faktorov, pre ktoré by sa mal produkt vyhodnotiť.

Skúste malé množstvo produktu a distribuovať ho v jazyku, aby ste pochopili všetku kvalitu chuti. Odporúča sa urobiť s uzavretými očami alebo naďalej premýšľať o zostávajúcej časti výrobku. Urobte si vodu skôr, než sa pokúsite veľký kus. Presunúť ho po ústach a pomaly mix so slinami. Malo by byť vyskúšať približne 1-2 minúty: Ak je to pevný produkt, budete potrebovať viac času, a ak je to pasta alebo tekutina - menej.

Obrázok s názvom Staň sa tester testera krok 4

4. Premýšľajte o výbere špecializácie. Rovnako ako v iných oblastiach, ľudia, ktorí sa špecializujú na konkrétnu oblasť, sú často viac ako tí, ktorí vedia o všetkom, postupne. Výber konkrétneho produktu alebo oblasti špecializácie, môžete sa stať obľúbenejšou tastovačov.

Napriek tomu, že je vhodné špecializovať sa na jednu oblasť, uistite sa, že nie je tak úzke, aby ste obmedzili svoje schopnosti. Napríklad namiesto špecializácie len na výrobky z hovädzieho mäsa, môžete sa špecializovať na potraviny z všetkých zdrojov bielkovín. Rovnakým spôsobom, namiesto toho, aby sa stal expert len v syrov Cheddar, stať sa odborníkom vo všetkých mliečnych výrobkoch. Zameranie sa na malú, ale špecializovanú oblasť, môžete predĺžiť svoju kariéru už mnoho rokov.

Obrázok s názvom Staňte sa testerovým testerom kroku 5

päť. Zlepšiť svoje vnímanie chuti. Akákoľvek profesionála povie, že s cieľom uspieť v určitej oblasti, nikdy sa nesmiete prestať učiť. To isté platí pre ochutnávky. S cieľom zlepšiť vnímanie chuti by sa páchatelia mali vždy vyskúšať rôzne potraviny a nápoje.

Tipy

Ľudia zažívajú potravinové alergie by mali byť opatrné výberom povolania TASTORA. Pri žiadosti o voľné miesto informujte zamestnávateľa o alergiách, aby ste predišli možné choroby.
Je dôležité, aby tí, ktorí sa chcú stať ochutnávaním, vedia, že s nimi sa uzatvárajú len krátkodobé zmluvy. V mnohých prípadoch TASTRERS nefungujú v jednej konkrétnej organizácii, ale distribuujú svoj čas pracovať s rôznymi výrobcami potravinárskych výrobkov. V skutočnosti, niektoré projekty môžu trvať len niekoľko minút. Výnimkou sú veľké siete, ktoré majú svoje produktové rady. Priebežným základom často prenájmu tastier na vyhodnotenie svojich výrobkov.