Ako nalodiť ryby: 7 Kroky (s ilustráciami) -

Techniky varenia alebo hasiace ryby kuchári používajú stáročia. Nezáleží na tom, aký druh rýb uprednostňujete, príprava na varenie môže byť celkom jednoduché a čas varenia je relatívne krátky. Ak chcete vytvoriť rýchle a chutné jedlo, varená ryba je vynikajúcou voľbou. Ak ste sa naučili, ako správne variť ryby, nakoniec dostanete ponuku a šťavnaté jedlo, ktoré schváli všetky milovníkov rýb.

Kroky

jeden. Kúpiť ryby, ktoré uprednostňujete. Varenie ryby je spôsob varenia, ktorý je vhodný pre akýkoľvek druh rýb. Avšak, pre lepšie výsledky, používajte čerstvé ryby, nie zmrazené.

2. Dôkladne umyte ruky mydlom, než sa dotknete ryby.

3. Opláchnite ryby v studenej vode a uistite sa, že je čistý.

4. Naplňte panvice so studenou vodou tak, že pokrýva ryby. Pridajte 1 C. lyžicu (5 ml) jedálenskej soli a 1-1,5 h. Lyžice (5-7,5 ml) citrónovej šťavy. Ak nemáte citrónovú šťavu, môžete pridať ocot.

päť. Umiestnite ryby do hrnca a oheň. Nainštalujte stredný oheň a dajte vodu pomaly dostať sa do varu. Dostane dosť rýb, aby sa starostlivo pripravil.

6. Varte rybu až do pripravenosti. Typicky, tvrdé a veľké ryby, ako je som alebo tuniak, variť približne 8 minút za každých 450 g rýb. Mäkšie ryby, ako napríklad Tilapia alebo halibut, bude stačiť 5 minút za každých 450 g rýb.

7. Získajte ryby z vody, akonáhle pripravuje a slúži.

Tipy

Pre bohatšiu vôňu môžete pridať vývar do varu vody. Rezaná biela cibuľa a niekoľko mrkva na malé kúsky a pridať do vody. Tiež pridať niekoľko dáždnikov karafiátov, soli, korenia a octu na chuť.
Ak nosíte ryby, mali by ste začať počítať čas varenia od okamihu, keď si vložíte hrniec na oheň, a nie, keď sa voda varí. 2-3 minúty pred varu vody - to je len časť procesu varenia.
Tajomstvo varenia dokonale varených rýb je správnym momentom, aby ho extrahoval z horúcej vody. Ak dostanete ryby príliš skoro, bude to surové vnútri, a ak je neskoro, potom sa stane vodnatým, bezfarebným a bez chuti. Na získanie požadovaného výsledku budete potrebovať malú prax.
Varené ryby by sa mali podávať s omáčkou. Veľké pre ryby zubnú omáčku, gallais omáčku alebo penový olej, ale môžete použiť akúkoľvek inú omáčku, ktorú sa vám páči.

Čo potrebuješ

Rybie filé
Mydlo
Vodu
Nôž
Panvica
Citrónová šťava alebo ocot
Doska
Mrkva (voliteľné)
Cibuľa (voliteľné)
Karafiát (voliteľné)
Soľ a korenie (voliteľné)
Omáčka na kŕmenie