Ako variť kraby

Krab zvyčajne jedený v reštauráciách, sú veľmi zriedkavé, ak vôbec, kúpiť čerstvé a pripraviť sa doma. Našťastie Cook Crabs naozaj nie je tak ťažké.Okrem toho, príprava potravy sami, máte tendenciu pripraviť zdravšie jedlo pre vašu rodinu, a viete, ktoré ingrediencie zahŕňajú v miske. Tak choďte do obchodu, kúpiť čerstvé kraby a prečítať tento článok o tom, ako ich variť.

Kroky

Metóda 1 z 3:

Varené kraby

jeden. Variť niekoľko litrov vody, aby ste varili dva kraby. Pridajte dve polievkové lyžice morskej soli.

Aspoň jeden liter vody by mal ísť pre každú krab.V súlade s tým, pripraviť dva kraby, nalejte aspoň dva litre vody do hrnca.

2. Jemne položte kraby vo vriacej vode. Ak chcete zabiť krab viac ukážete, vezmite si to za nohy a opatrne ju ponorte do vody na niekoľko sekúnd.

3. Opäť priviesť vodu do varu, a potom znížiť oheň pomalý.

4. Pripravte krab v závislosti od jeho hmotnosti. Keď je krab úplne pripravený, jeho škrupina sa stane svetlým oranžovým.

Ak chcete pripraviť veľký krab (asi 1 kg), budete potrebovať 15-20 minút.

Ak chcete pripraviť malý krab (asi 500 gramov a menej), budete potrebovať 8-10 minút.

päť. Znížte krab na ľadovú vodu po dobu 20 sekúnd, takže mäso nie je strávené.

6. Posielať kraby na stôl naraz alebo vychladnúť v chladničke a slúžiť chladu.

Rozbiť krab pazúry a nohy. Kladivo alebo kliešte zlomiť krab shell v blízkosti kĺbov a potom v najširšej časti.

Otočiť krab. Roztrhať jeho chvost.

Odstráňte hornú škrupinu.Potom odstráňte žiabre, vnútorné interiéry a čeľusť.

Rozbiť krab na polovicu a teraz si ho môžete užívať s mäsom.

Metóda 2 z 3:

Varenie krabov pre pár

jeden. Rozdeľte 1 pohár octu, 2 poháre vody a 2 polievkové lyžice soli. Ak chcete, potom môžete použiť jednu alebo dve polievkové lyžice korenia staré zátoky alebo zatatain namiesto vody. Priviesť zmes do varu.

2. Zatiaľ čo voda varí, umiestnite kraby do mrazničky alebo v ľadovej vode. Bude to viac humánnejší spôsob, ako zabiť kraby, a tiež pomôže zachrániť svoje končatiny, až kým sa pripravia.

3. Nainštalujte parnú mriežku cez vriacou vodou a položte na to krab. Kryt veka. Nainštalujte oheň na stredne vysoké.

Obrázok s názvom Pripravte krabs Krok 10

4. Pripravte krabov 20 minút. Krabi by mali byť svetlé oranžové alebo červené, keď sa pripravujú.

Pravidelne kontrolujte, či voda v panvici sa neodparí. V prípade potreby pridajte do hrnca viac teplej vody.

Obrázok s názvom Pripravte krabi Krok 11

päť. Odstráňte kraby a umiestnite ich do ľadovej vody na 20 sekúnd, aby mäso nebol strávený.

Obrázok s názvom Pripravte krabs Krok 12

6. Môžete okamžite slúžiť na tabuľku.

Metóda 3 z 3:

Barbecue z Krabov

jeden. Najprv umiestnite krab do mrazničky na 3 minúty.

Obrázok s názvom Pripravte krabi Krok 14

2. Vyčistite krab.Coline Claws (ale nie sme sa smiať), odstráňte oči, čeľusť, chvostné plutvy a žiabre. Opláchnite kraby pod studenou vodou.

Obrázok s názvom Pripravte krabs Krok 15

3. Pripraviť marinádu. Niektorí ľudia uprednostňujú jesť kraby s roztaveným krémovým olejom, pridávanie cesnaku, citróna a ďalšie korenia. Snažte sa urobiť taký marinádu:

8 polievkových lyžíc olivového oleja

1 TeasPoon Cesnakový prášok

1 lyžička citrónovej papriky

1 lyžička papriky papriky

1 polievková lyžica Worcestershire omáčky

1 lyžička soli

Obrázok s názvom Pripravte krabi Krok 16

4. Vezmite si kefu a drahý krabov Marinade.Snažte sa ich úplne oklamať.

Obrázok s názvom Pripravte krabs Krok 17

päť. Dajte kraby na gril, zakryte veko a pripravte sa na slabé teplo 10 minút.

Obrázok s názvom Pripravte krabs Krok 18

6. Opäť, drahý krabs marinády a pripravte ich na ďalších 10-15 minút. Keď sa krabi stanú svetlým oranžovým alebo červeným, to znamená, že sú pripravené!

Obrázok s názvom Pripravte krabs Krok 19

Tipy

Najlepšie je kúpiť čerstvé mŕtve kraby namiesto živých krabov, pretože niektorí ľudia ich budú veľmi ťažko zabiť.
Dávajte pozor, aby ste sa nerozohli, oddeľte krab.
Skontrolujte, či nie sú žiadne kúsky sheel na mäse, najmä keď oddeľujete krab v miske.

Čo potrebuješ

Krabi
Veľká panvička s vekom
Horúca voda
Kladivo
Nôž