Ako variť Krab Nohy -

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť nohy krab, ale príprava ich pre pár umožňuje mäso z tohto milovaného všetkého morského plodov, aby sa namočili v nasýtenej, sladkej aróme. Najjednoduchší spôsob, ako ich pripraviť na pár - použite obvyklý parník pre sporák, ale môžete tiež variť nohy na panvici alebo dokonca v mikrovlnnej rúre. Čítajte ďalej, aby ste sa dozvedeli o každej z metód.

Prísady

Vypočítané pre 4 porcie

1350-1800 g mrazených nôh alebo vankúša
Vodu
Soli (voliteľné)
Zmäkčený alebo fúzovaný olej (voliteľné)
Citrónové plátky (voliteľné)

Kroky

Metóda 1 z 3:

Prvá metóda: Nohy krabu varené pre pár sú tradične

jeden. Korenie nohy krabu. Najlepší spôsob, ako rozmraziť nohy krabov - dať ich do chladničky na noc.

Umiestnite nohy alebo vankúše krabu do nádoby tak, aby sa neťahovali do chladničky, keď sa ľad začne roztaviť.
Ak nemáte čas na rozmrazovanie nôh v chladničke, môžete ich opláchnuť pod studenou tečúcou vodou v priebehu niekoľkých minút. Aspoň pred varením sa uistite, že všetko sa roztavila ľad.

2. Prineste do varu v veľkej panvici 1 l vody (4 šálky). Vložte parný kôš, uistite sa, že jeho dno sa nedotýka vriacej vody.

V hrnci si potrebujete len 2,5-7,5 cm vody. Úroveň tekutiny musí byť dostatočne nízka na to, aby varila vodu zlyhala spodnú časť koša.

Ak nemáte kôš dvojitých dosiek, namiesto toho môžete použiť kovové plesko. Hlavná vec, uistite sa, že CoDERANDER môže spoľahlivo držať na okrajoch panvice, bez pádu, a že stále je schopný zatvoriť panvicu s vekom. Ešte raz, Coolder by sa nemal ponoriť do vodnej panvice.

3. Umiestnite krab nohy do parného koša. Šíriť nohy a pazúry v jednej vrstve a zakryť hrnca.

Po uvedení nôh a pazúry do jednej vrstvy, garantujete jednotné varenie. V prípade potreby môžete mäso pevne dať, nebráni mu dobre.

Je veľmi dôležité zakryť hrniec. Ak ho nezatvoríte, parou pôjde von a krab mäso sa podľa toho nehrieva.

4. Pripravte sa, kým sa nezohreje. To môže trvať od 5 do 7 minút, v závislosti od veľkosti nôh a ako dobre ste zneužívajú, aby ste ich varili pred varením.

Akonáhle sa nohy stanú voňavé, s najväčšou pravdepodobnosťou sú pripravení alebo sú pripravení.

Ak chcete skontrolovať určite, jemne si vezmite kliešťami s jednou nohou a dotknite sa Tip kukurice mäsa.

päť. Podávať horúce. Nohy pre pár, ktoré potrebujete jesť okamžite. Často sú podávané s pečeným olejom, ale zmäkčený olej, soľ a citrónové plátky budú tiež dobrý sprievod.

Buďte opatrní pri ťahaní nôh krabu z parníka. Otvorte veko ďaleko od tváre, aby ste náhodne nehorili horúcu paru.

Nohy krabu varené pre pár majú mäkkú škrupinu, takže nepotrebujete kliešte na ich rozdelenie, aby ste sa dostali do mäsa. Namiesto toho strih nohy v centre ostrých kuchynských nožníc.

Ak podávate mäso pre hostí, môžete úplne odstrániť škrupinu alebo urobiť malé rezy na každej nohe začať proces.

Ak boli nohy príliš horúce, aby ich držali s holými rukami, alebo ostnaté shell, a ste na to nepríjemní, môžete dať na rukavice a pracovať v nich.

Metóda 2 z 3:

Druhá metóda: varená pre pár, na sporáku bez parníka

jeden. Korenie nohy krabu. Pre lepší výsledok umiestnite mrazené nohy do malého kontajnera a dajte na chladničku v noci.

Ak nedáte nohy do nádoby v čase rozmrazenia, bude to veľké kalužy vody v chladničke.
Nezabudnite, že nohy krabu môžu byť rozmrazovaní v studenej vode, ak máte málo času. Držte každú nohu pod tečúcou vodou na niekoľko minút. NEPOUŽÍVAJTE NÁKLADY NEPOUŽÍVAŤ NEPOUŽÍVAŤ, KTORÉ NEPOUŽÍVAJTE NIEKOĽKOK.

2. Pridajte vodu, citrónové plátky a soľ do veľkej panvice. Nalejte panvicu nie viac ako 2,5 cm vody. Pridajte citrónové plátky a 1 lyžičku (5 ml) soľ. Prineste sa do upokojiť varu v priemere / silnom ohni.

Potrebujete len toľko vody, ako to stačí na vytvorenie páru. Ak si dáte príliš veľa vody, vítate nohy, namiesto varenia pre pár.

Citrón a soľ - AT.

Ak pridáte soľ, uveďte obsah panvice na opustil 2-3 minúty, čím sa pred pridaním nôh alebo pazúr rozpustite soli.

3. Pridať krab nohy a variť. Roztiahnite nohy a pazúry na panvici v jednej vrstve a pevne ich zakryte vekom. Pripravte 5-7 minút, kým nie sú úplne pripravené.

Pre viac husté izolácie môžete zakryť hliníkovú fóliu na panvicu cez veko alebo namiesto toho. Fóliu opatrne zakryte, aby ste nepálili prsty o okraji horúcej panvice.

Dobré znamenie, svedčiť o pripravenosti krabov - vzhľad z viditeľnej vône.

Ak sa chcete uistiť o pripravenosti, odstráňte kryt z panvice na pančuchy, vytiahnite tolst nohu. Starostlivo sa dotkol špičky Mazer na mäsovú časť a skontrolujte, či je teplé.

4. Podávať horúce. Jedzte krab ihneď po pripravení. Podávajte nohy s zrnitým alebo zmäkčeným olejom.

Buďte opatrní pri vytiahnutí nôh panvovej panvice. Otvorte veko ďaleko od tváre, aby ste náhodne nehorili horúcu paru.

Majte mäkké mäkké nohy varené alebo culley, takže ste s väčšou pravdepodobnosťou urobíte otvory pre krab, miešanie mäsa a zlomeného brnenia, ale neotvorte ho. Odstráňte mäso, rezanie nohy priamo uprostred s ostrými nožnicami kuchyne.

Ak podávate mäso pre hostí, môžete úplne odstrániť škrupinu alebo urobiť malé rezy na každej nohe začať proces. Výber je na tebe.

Ak sú nohy príliš horúce, aby ich udržali s holými rukami, alebo shell ostnatý a ste na to nepríjemné, môžete si dať na rukavice a pracovať v nich.

Metóda 3 z 3:

Tretia metóda: nohy krabov na pár v mikrovlnnej rúre

jeden. Korenie nohy krabu. Umiestnite nohy a vankúše krab v malom kontajneri a dajte ho do chladničky na noc.

Po umiestnení nôh do kontajnera, nedáte namontovaný ľad, aby ste sa zmenili na vodu na policiach vašej chladničky.
Ak máte málo času, rozmrazte nohy a krab pazúry, prepláchnite ich pod studenou tečúcou vodou na niekoľko minút. Môžete ich opláchnuť, kým sa všetky z nich nebudú vykonať izbovú teplotu, ale aspoň musíte počkať, kým sa všetky ľad topí.

2. Nakrájajte nohy a pazúry v kĺboch kĺbov. Ostré kuchynské nožnice alebo ťažké nôž, rezané pazúry a nohy v kĺboch kĺbov. Inak sa nemusia zapadnúť do mikrovlnnej rúry.

Ak je vaša mikrovlnná rúra dostatočne veľká, nemusíte oddeliť nohy a pazúry v kĺboch kĺbov.

3. Zabalte tri kusy do mokrého papierového uteráka. Voda Niekoľko papierových uterákov s vodou, opatrne ich zatlačte na odstránenie prebytočnej vlhkosti. Pevne zabaliť mokré uteráky okolo troch nôh. Udržujte zabalené tri nohy militantné, kým všetko je zabalené.

Vašou úlohou je aplikovať len toľko vody na uterákoch, pretože stačí vytvoriť pár. V podstate mokré uteráky využívajú efektívnejšie ako úplne mokré uteráky.

4. Zabalte každý zväzok v plastovom filme. Potom, čo sú všetky nohy zabalené do uterákov, zabaliť každý zväzok niekoľkých vrstiev filmu vhodného pre mikrovlnnú rúru.

Plastová fólia bude držať vlhkosť vo vnútri, riadiť párov z mokrých uterákov priamo na nohy, a nie von.

päť. Pripravte sa v mikrovlnnej rúre každý zväzok asi 2 minúty. Teraz varte pre pár zabalené convolúzácie s nohami a pazúry jeden naraz.

Keď sú nohy pripravené, musíte cítiť silnú vôňu. Ak tak ďaleko, že necítite nič, dajte ich ďalších 30 sekúnd alebo tak späť do mikrovlnnej rúry.

Aby ste sa uistili, že nohy a pazúry sú úplne zahrievané, rozširujte jeden zväzok a ľahko klepnutím na mäso časť nesúladom, mali by byť teplé.

6. Podávať horúce. Získajte každý zväzok a opatrne rozbaľte. Slúžiť okamžite so zmäkčenými alebo prdeným olejom. Ak chcete pridať soľ a citrónové plátky.

Dávajte pozor, keď rozvíjajte plastové filmy a papierové uteráky. Z nôh a cullizms bude pár, a môžete náhodne spáliť, ak prinesiete tvár v blízkosti chýb.

Varené pre pár nôh a krab pazúry majú mäkký plášť. Preto, nippers, ktoré nepotrebujete - budú radšej odovzdať škrupinu a premiešajte ho mäsom, namiesto toho, aby ho odhalila, ako by to malo. Namiesto toho strih nohy priamo v centre s ostrými kuchynskými nožnicami.

Keď podávate hosťom, môžete úplne odstrániť shell alebo urobiť malé rezy na každú nohu, aby ste spustili proces.

Ak sú nohy príliš horúce, aby ich držali s holými rukami, alebo slnečníkom, môžete dať na rukavice a pracovať v nich, aby ste ochránili ruky.