Ako pripraviť edamam

Edamama je mladé sójové bôby. Táto nádherná zelenina sa zvyčajne podáva v sushi baroch, japonských a čínskych reštauráciách ako snack, to je ekvivalent európskeho koša chleba.

Vo východnej Ázii sa soya už používala viac ako dvetisíc rokov ako hlavný zdroj bielkovín. Edamama je jedený ako občerstvenie, zeleninové jedlo, používa sa v polievkach a pripravte si sladkosti z neho. Ako občerstvenie, struky sú mierne varené v solenej vode, potom sa fazuľa odstránia z strukov priamo do úst s prstami.

Prísady

450 g čerstvého edamamu, mrazené

Všimnite si, že Frozen Edamam je zvyčajne vopred pripravený, takže potrebujete len rozmrazovať

Morská soľ

Môže sa použiť aj jedálenská soľ

Sójová omáčka, aby sa dosiahol

Kroky

jeden. Vyberte si sójové bôby. Existuje mnoho rôznych možností, mrazených, predvarovaných a mrazených a čerstvých. Ak ste tak šťastní, že ste našiel čerstvý edamam v obchode, vyberte ju! Všetky ostatné možnosti sú tiež dobré.

2. Pripraviť vodu. Niektorí experti Edamama vám povie, že je pripravený len v solenej vode. Vo vašom vkusu a v súlade so svojou stravou, nemôžete brániť vodu. Odporúčané množstvo soli na 450 g eDAMAM bude ½ polievkovej lyžice pre solené milencov, 1 lyžičku pre menej fyziologického ochutu. Pridajte soľ na veľkú hrnca, na ¾ naplnenej vodou.

3. Variť vodu. Prineste hrniec s vodou do varu s bublinkami. Sledujte, že voda neobťažuje.

4. Pridať Edamam. Keď voda dosiahne varné bubliny, pridajte Edamam Little Trochu. Ak ste vložili všetky fazuľa naraz, riskujete horenie z burstov vytvorených fazuľami.

päť. Poslať čas. Pre mrazené fazuľa bude doba varenia približne 4-5 minút. Pre čerstvé fazuľa skontrolujte tvrdosť špecifického Edamamu za približne 5-6 minút. Mladé čerstvé fazuľa budú pripravení asi 3 minúty. Edamamové fazuľa musia byť pevné, sotva slúžiace zuby. Ak sú fazuľa mäkké, znamená to, že boli pripravení príliš dlho.

6. Odstráňte hrniec od ohňa. PLUSTOVANÝ VŠETKO CONTENT V COANDER. Z panvice bude veľa horúcej pary, takže nedržte tvár priamo nad CoDander.

7. Soli na chuť. Nejaká láska pridať ďalšiu soľ na horúce fazuľa na konci, ale je podľa vášho uváženia.

osem. Cool v chladničke. Aj keď to nie je povinná časť varenia, ale mnohí ľudia milujú tešiť studený Edamam, namiesto horúceho. Odporúča sa vychladnúť na 1-2 hodiny.

deväť. Pripravený.

Tipy

Použite parný kôš namiesto ponorenia strukov vo vode. Struky sa pripravia, ale neabsorbujú takéto množstvo vody, v ktorej sa pripravujú, pre ľahší edamam.
Kúpiť mrazené varené sójové bôby. Namiesto varenia si ich môžete pripraviť v mikrovlnnej rúre.
Vymeňte zemiakové žetóny na Edamame. Solená chuť je tiež skvelá pre pivo ako alternatívu k nedeľu futbalu.
Skúste iné sójové produkty! Môžete pripojiť čerstvý edamam s tofu, sójovej omáčke alebo miso polievke

Upozornenia

Neuchovávajte príliš dlho. Ak sú fazuľa mäkké, znamená to, že boli pripravení príliš dlho.
Nepohybujte sa od tvojho pokladu! Voda z panvice môže požiar, uhasiť oheň a / alebo viesť k hromadeniu kvapalnej hmotnosti pod horákom. Odporúča sa okamžite znížiť oheň do média, ak voda z panvice začne pretekať.