Ako vymeniť potraviny Soda: 9 krokov (s ilustráciami)

Uprostred varovania si uvedomil, že ste skončili potravinovú sódu? Nič hrozné, pretože našťastie má sóda niekoľko náhrad. Skontrolujte svoje kuchynské skrinky a pozrite sa na prášok na pečenie alebo samo-zdvihnutú múku. Vzhľadom k tomu, diétna sóda pri pečení je zapečením určitým spôsobom reagovať s inými zložkami, môžete vykonať zmeny v týchto typoch kvapalín, ktoré používate. Urobiť úpravy na recept môže tiež hrať vašu ruku. Aplikujte malý trik - poraziť vajcia pred pridaním múky, ktorá má byť zaručená, aby ste dostali to, čo bolo ovládané receptom. Malé zmeny a vaše pečenie budú nádherné aj bez potravinovej sódy.

Kroky

Časť 1 z 3:

Nájdite náhradu

jeden. Použite trojnásobnú časť. Je to jedna z najjednoduchších náhradníkov sodný. Ak sa zväzok nachádzal vo vašej kuchynskej skrinke, pridajte ho trikrát viac ako sóda potrebuje pre ten istý recept. Napríklad, ak podľa receptu, musíte si vziať jednu polievkovú lyžicu potravinovej sódy, potom by sa mala nahradiť tromi polievkovými lyžicami prášku na pečenie.

Tento trik pracuje pre všetky recepty, v ktorých sa sóda aplikuje.

Obrázok s názvom Náhrada na pečenie Soda Krok 2

2. Použite samonosnú múku. Skontrolujte, či máte samostatnú odnímateľnú múku, ak sa pri ruke nebola odvolená. Obsahuje malé množstvo zväzku, takže samo-odnímateľná múka môže byť tiež použitá ako náhrada potravinovej sódy. Stačí nahradiť obvyklú múku v recepte na sebapáku.

3. Zmiešajte hydrogenuhličitan draselný a soľ. Pozrite sa do lekárskej pomoci Kit Bicarbonate Difassia, ak ste nemali prísady na pečenie, ktoré môžu byť použité ako náhrada sódy. Tento liek sa niekedy používa na liečbu kyselinového refluxu a hypertenzie. Pre každú lyžičku potravinovej sódy v recepte pridajte jednu lyžičku hydrogenuhličitanu draselného, zmiešaná s 1/3 lyžičkou soli.

Zvyčajne najlepšie zo všetkých tejto metódy funguje pri pečení cookies. Ale pre koláče, palacinky, cupcakes a iné pekárenské výrobky, nemusí fungovať.

Časť 2 z 3:

Nastavte počet ďalších zložiek

jeden. Vylúčiť soľ pri použití prášku na pečenie. Spustenie obsahuje soľ. Preto je potrebné buď vylúčiť alebo znížiť množstvo soli v recepte, v ktorej je dezintegrátor nahradený potravinárskou sódou. V rovnakej dobe, jedlo nebude fungovať príliš slané.

Obrázok s názvom Náhrada na pečenie Soda Krok 5

2. Pri použití dezintegrátora upravte množstvo kvapalín v recepte. Potravinová sóda reaguje s kyselinovými zložkami. Ak je činidlo na pečenie nahradené potravinárskou sódou, musíte nahradiť akékoľvek kyslé kvapaliny na necid. Kyslé krémy zahŕňajú kyslú smotanu, jogurt, ocot, náplasť, náplasť a citrusové šťavy. Môžete ich nahradiť celým mliekom alebo vodou. Je potrebné vziať rovnaké množstvo náhradnej zložky, koľko tekutiny je obsiahnuté v pôvodnom recepte.

Napríklad, ak je pre recept potrebný jeden šálka náplasti, potom by ste mali použiť jeden kus pevného mlieka.

3. Použite vodu a citrón, aby ste poskytli Citrus Fragrance Dish. V receptoch, kde sa vyžaduje sóda, citrónová šťava alebo vápno. V tomto prípade sóda na ostrove trochu citrónovej kôry a pridá výsledný koláč do vody. Miešajte a použite výslednú tekutinu misky. Aromatická voda dá jedlo jemnej citrusovej vône.

Časť 3 z 3:

Správne pripravte všetky zložky na varenie a pečenie

jeden. Najprv urobte vajcia a len po tom, čo pridajte múku. Pamätajte, že pri pridávaní potravinovej sódy je oxid uhličitý zvýraznený v bublinkách. Bičovanie vajíčok s klinom alebo mixérom, dostaneme veľa, čo je obohatené o vzduchové bubliny. V tomto prípade musí byť prach cesta dokonale vyrovnať s jeho úlohou.

Obrázok s názvom Náhrada na pečenie sóda Krok 8

2. Použite malé oýtené cesto na varenie. Ak kuchyňa našla sýtenú nápoj, ako je pivo, potom s jeho pomocou, môžete získať veľké nádherné cesto. Pridajte niekoľko kvapiek do cesta, takže potravinárska náhrada sodný sa vyrovnal s úlohou.

3. Použite samo-zdvihnutú múku na prípravu pracovníkov. V každom prípade použite samočinnú odnímateľnú múku na prípravu pracovníkov, aj keď namiesto potravinovej sódy, jej náhrada ukázal byť. Pankety sa úplne ukáže ako guma, ak ich varíte bez sódy. Použitie seba-upravenej múky, ktorú dostanete svieži punk.