Ako si vybrať jablká

Jablká sú veľmi bežné ovocie, ktoré vo väčšine prípadov je vždy po ruke. Je to najjednoduchšie kúpiť balík predtriediacich jabĺk, ale vybrať si dobré ovocie, musíte urobiť viac úsilia. V našom článku sa dozviete, ktoré jablká sú najvhodnejšie na pečenie, ako sa pozrieť na čerstvosť ovocia v obchode, ako najlepšie zbierať ovocie zo stromu a ako ich uložiť.

Kroky

Metóda 1 z 4:

Skontrolujte kvalitu jabĺk

jeden. Preskúmajte ovocie pre dobre viditeľné miesta. Apple je už pokazený, ak ste jasne viditeľní na jeho povrchu, zatemnenej, tmavo hnedej alebo veľmi mäkkej na dotykové škvrny. Malé škvrny alebo vyblednutý povrch neznamenajú, že jablko je zlé. Škvrny - to je prirodzená zvláštnosť zrelého ovocia, na rozdiel od stôp po nárazoch a zhnitých oblastiach.

Jemne utrite miesto podozrivým bodom a uistite sa, že je to naozaj hniloba a nie špina. Stopy z úderu môžu byť malé a plytké, takže nie je ťažké ich znížiť s nožom.
Ak sa na jablku veľké dent alebo mäkké miesto, potom, s najväčšou pravdepodobnosťou, spadla nielen na povrchu. Takéto ovocie s hlbokými podozrivými škvrnami nie je lepšie.

2. Pozrite sa na kusy na jablko. Okrem škvŕn zostávajú malé jazvy na povrchu jabĺk počas zberu a dopravy. Kvôli tomu, kúsok ovocnej buničiny. Ovocie s veľkým počtom jaziev je lepšie, aby si nekupovali, pretože väčšina takýchto ovocia je už pokazená.

Veľmi malý rez nebude problém. Stačí skontrolovať, že ovocie nie je poškodené zo všetkých strán.

3. Venovať pozornosť farbe ovocia. Zrelé jablká majú spravidla červenú alebo mierne oranžovú. Grennia Smith a zlaté vyzdvihne zelenú a žltú, ale v iných prípadoch nebudú zelené jablká dostatočne zrelé. Snažte sa vybrať nasýtené červené ovocie.

Nasýtené jablká dostali viac slnečného žiarenia, takže sú oveľa viac voňavé ako vyblednuté ovocie.

Plody sú zriedka monofónne, ale ak jedna polovica jablko je stále zelená (a zvyšok je červený), je to zrelé nerovnomerne, takže to nestojí za kúpu.

4. Skontrolujte, ako tvrdé je jablko pevné. Vezmite ovocie s veľkými a indexovými prstami. Jemne stlačiť. Netlačte príliš veľa, inak ho môžete poškodiť. Ovocie je dobré, ak ste starostlivo stlačili jablko, a to nie je sploštené. Ovocie musia byť pevné na dotyk, keď stlačíte na niekoľkých bodoch z rôznych strán.

päť. Pozrite sa na nepríjemnú vôňu. Ak je ovocie pokazené, najčastejšie to môže byť chápané vôňou. Rozmaznané jablko zvyčajne vonia zlé. Dobré jablko lahodné vonia, zatiaľ čo Rotten vyžaruje nepríjemnú vôňu.

Hoci to nie je vždy prípad, ale je to vôňa, ktorá je jednou z kľúčových faktorov kvality výrobkov.

Metóda 2 z 4:

Zvážte aplikácie

jeden. Rozhodnite sa, že budete robiť s Apple. Na spotrebu v surovej forme a pri pečení je potrebné prijať rôzne odrody. Miska nefunguje, ak plánujete piecť Apple Pie, ale kúpil sa jablká, ktoré nie sú vhodné pre toto. Ak sa vopred rozhodnete za to, čo budú tieto ovocie použité, môžete si pri výbere rôznych jabĺk použiť rozumné riešenie.

Fuji, odrody, zlatý Rush a červené delises sú najvhodnejšie pre šaláty, pretože sa nedostanú tmavé tak rýchlo ako ostatné typy jabĺk.
Mekotososh, SPEGALD (Golden Detský stupeň Golden Deleistes) a Cortland odporúčajú používať pre olej Apple, pretože si zachovávajú svoju vôňu a sú dobre kombinované s použitím korenia.
Variť jablkovú omáčku, použite Mekyntos, Cortland a Elou. Nemôžete čistiť kôru červených jabĺk, ak to chcete dať ružový odtieň.

2. Prečítajte si popis každej odrody. Pomôže to pochopiť, aký druh jabĺk je lepšie používať pri príprave určitých jedál. Takže to bude ľahšie vybrať jablká podľa osobných preferencií, pretože niektorí ľudia milujú sladké ovocie, a iní dávajú prednosť kyslým. Niektoré odrody jabĺk sú viac chrumkavé, zatiaľ čo iné sú mäkšie.

Napríklad, odrody červené deliches sa tradične používajú ako občerstvenie, ale nie pre omáčky alebo pečenie. Na druhej strane, zlaté delises je ideálny pre koláče a pečenie, ako aj v čerstvom použití.

Sladké odrody jabĺk zahŕňajú Ambrosia, HANI CRISP a Fuji. GRENNIE SMITH A JAZZUJÚCE.

3. V sezóne, choďte na jablká na ovocnú záhradu. Hoci najjednoduchšie kúpiť jablká v obchode, avšak v záhrade určite nájdete najčerstvejšie ovocie. Ak existuje taká príležitosť, je lepšie, aby sa jablká priamo zo záhrady, pretože je tu, že ste zaručené, aby ste získali plody, ktoré neboli uložené niekoľko týždňov alebo mesiacov na sklade, pretože sa to zvyčajne deje v obchodoch.

Zistite si s pomocou internetu, tam je ovocná záhrada, ktorá nie je ďaleko od vás a naplánovať výlet. Bežný výlet sa môže zmeniť na zaujímavú udalosť pre celú rodinu.

4. Pozrite sa na organické jablká alebo pestovali miestni poľnohospodári. Výrobcovia Apple zvyčajne aplikujú veľké množstvo pesticídov na ochranu stromov pred škodcami. V takýchto jabĺk je obrovské množstvo chémie, na rozdiel od organických plodov, ktoré sú oveľa užitočnejšie.

Môžete si kúpiť vynikajúce ovocie na poľnohospodárskych trhoch. Pozrite sa na pestované v malých záhradách, čo znamená zdravé a zdravé jablká.

Šance na nájdenie čerstvého ovocia, ak si ich kúpite od miestnych farmárov, pretože takéto jablká nemusia vykonávať z diaľky.

Metóda 3 z 4:

Zbierajte jablká priamo zo stromu

jeden. Vyberte si ovocie, ktoré sú ľahko odstránené z vetvy stromov. Počas zbierky ovocia zo stromu, najviac zrelé ľahko vypne z pobočiek. Vezmite si jablko, mierne ju zdvihnite a potom presne skontrolujte. Ak je ovocie ľahko oddelené, znamená to, že je to zrelé. Apple je stále zelená, ak to nedáva.

2. Tarry jablká z vonkajšej strany stromu. Na externých vetvách sa jablká dozrievajú rýchlejšie, takže sa pokúste najprv zbierať. Ak sú jablká už roztrhané zvonku, postupne sa pohybujú do koruny dreva. To neznamená, že plody bližšie k stredu stromu nie sú nevyhádané, pretože práve dozrievajú pomalšie.

3. Jemne zložte jablká do košíka. Keď zbierate ovocie zo stromu alebo kúpiť jablká v obchode, je dôležité, aby ste ich nevhodili do koša s vysokou výškou. Takže ich budete zbierať rýchlejšie, ale zároveň bude ovocia ublížiť, že ovplyvnia chuť.

Metóda 4 zo 4:

Je potrebné správne uložiť jablká

jeden. Udržujte jablká oddelene od zvyšku ovocia. Jablká sa dlhodobo robia plynový etylén. Podľa pôsobenia tohto plynu, ovocie iných plodov začínajú dozrievať rýchlejšie, čo ovplyvňuje ich skladovanie. Udržujte jablká v nepodpísanom polyetylénovom balení v chladničke, pokiaľ je to možné od zvyšku ovocia.

Balík by mal byť ponechaný otvorený pre etylén vydychovaný z jabĺk rýchlejšie. Jablká sa znižuje rýchlejšie, ak si viažete balík s ovocím.

2. Udržujte jablká od výrobkov s výraznou arómou. Jablká majú nehnuteľnosť na absorbovanie pachov iných výrobkov, ak ich uložíte príliš blízko. Ideálne skladujte jablká lepšie v samostatnom oddelení. Umiestnite ich čo najviac z produktov so silnou arómou.

Jablká zostanú čerstvé dlhšie, ak uchovávajú iné výrobky v hermetickej nádobe, čo zabráni šíreniu zápachu v chladničke. Napríklad jablká absorbujú vôňu cibule, ktorá leží v blízkosti.

Malo by sa tiež skladovať oddelene od jabĺk cesnaku, rýb a väčšiny korenín.

3. Jedzte alebo použite jablká na 1-2 týždne po nákupe, ak ich neuložíte do chladničky. Môžete len opustiť ovocie na stole. To však mierne zníži maximálnu životnosť. V chladničke zostanú jablká čerstvé 6-8 týždňov a pri izbovej teplote len 1-2 týždne.

Kúpené nezdravé jablká môžu byť ponechané niekoľko dní v interiéri pri izbovej teplote a potom zložené v chladničke. Nebudú čerstvé, pokiaľ tí, ktorí ležia v chladničke, ale ležia dlhšie ako pri teplote miestnosti.

Jablká vľavo na stole priťahujú hmyz, zatiaľ čo ovocie uložené v chladničke nevyskytuje takéto problémy.