Ako otvoriť fľašu vína

POZOR: Tento článok je určený pre osoby staršie ako 18 rokov.

Predtým, ako sa vám páči fľašu vynikajúceho vína, musí byť otvorená a existuje mnoho rôznych spôsobov. Väčšina fliaš vína je pomerne ľahko otvorená Vývrtka, Nôž sommelier (vývrtka čašníka) alebo niektoré Iné zariadenia. Ak nemáte v ruke vývrtky, môžete použiť skrutku a kliešte alebo dokonca topánky, alebo kúpite víno vo fľaši s odskrutkovaným vekom!

Kroky

Metóda 1 z 5:

Pomocou vývrtky s lopatkami-pákovými pákami

jeden. Rezajte film s nožom a vyberte ho zo zástrčky. Väčšina vývrtkov s rukoväťmi-páky nie je vybavená nožom, takže nájdite ostrý kuchynský nôž a nakrájame na neho film pod ríms na krku fľaše. Odstráňte film s krkom a hodte ho preč.

Ak má vývrtka vstavaný nôž, použite ho!
Môžete použiť akýkoľvek nôž. Zároveň dávajte pozor, aby nôž nebol skĺzol, inak môžete znížiť.

2. Pruh. Umiestnite okraj vývrtky do korku a mierne zatlačte. V rovnakej dobe, viečko obklopujúcej skrutku vývrtky by mala ležať na krku fľaše a gombíky dýchať na bokoch krku.

Len držať okraj vývrtky v zástrčke. V tomto štádiu nie je potrebné ho stlačiť príliš hlboko do zástrčky.

3. Kľučko skrutky skrutku skrutku skrutku skrutku do zátky. V rovnakej dobe držať vývrtku pod rukami, ktoré sú fúzované na bokoch fľaše, takže kovový uzáver ležiaci na krku. Z druhej ruky uchopte rukoväť frézy a zaskrutkujte ho do zástrčky. Pri každom otoku budú páky gombíkov mierne zvýšené smerom nahor a bokom.

Pokračujte v otáčaní vývrtky, až kým nie sú gombíky narovná - v dôsledku toho budú kolmé na fľašu a rovnobežne s povrchom stola.

Keď sa kolóna vývrtky rozptýli na stranách, jeho skrutka sa ponorí do zástrčky pre optimálnu hĺbku. Potom neotáčajte vývrtok, inak to môže prepichnúť zástrčku a jej kúsky padnú do vína!

4. Kliknutím na páčky gombíkov vytiahnite zástrčku. Dajte fľašu na stôl a obe ruky sa na bočných rukoväte vývrtky tak, aby išli dole. Výsledkom je, že skrutka sa zmení na vývrtku a zdvíhanie dopravnej zápchy. Keď sa páky gombíkov úplne úplne oddieľajú a prebudí sa do krku fľaše, je zástrčka pravdepodobne úplne odstránená.

Ak zástrčka stále zostáva v krku, presuňte vývrtku zo strany na stranu a potom ho vytiahnite, aby ste úplne vybrali trubice fľaše. Ak sa vám nepodarí odstrániť zástrčku, opäť naskrutkujte skrutku vývrtky do trubice, aby sa páky gombíky vzrástli na polovicu a klikli na ne.

Metóda 2 z 5:

S pomocou sommelierového noža

jeden. Rezaný film so skladacím nožom. Nôž Sommelier (to je tiež nazývaný vývrtkou čašníka alebo vinohradu) je usporiadaná tak, že na jednej strane je na jednej strane skladací nôž a s druhou vývrtkou. Otvorte nôž a nakrájame na neho film pod ríms na krku fľaše. Odstráňte film a odložte ho, potom posuňte nôž späť do zásuvky.

Niektoré sommelier nože namiesto noža sú vybavené ostrým diskom, ktorý je tiež navrhnutý tak, aby odrezal film.
Film by mal byť vždy odrezaný na mieste, kde rímsa na krku fľaše, takže sa nedotýka sa vína, keď ho nalejete. Ak sa film dotkne vínu, môže zmeniť jeho chuť.

2. Otvorená vývrtka a prilepte ho do zástrčky. Umiestnite korkový hrot do korkovového centra, mierne ju zatlačte na ňu a potom sa spustite otáčať v smere hodinových ručičiek. Pokračujte v otáčaní vývrtky, kým jedno kolo špirály zostane viditeľné. Zvyčajne to trvá asi 6½ otáčok.

Nekvujte vývrtku v zástrčke príliš hlboko, inak to môže prepichnúť, a kúsky dopravných zápch.

Ak zaskrutkujete vývrtku nie je dostatočne hlboká, korok sa môže prerušiť, keď sa pokúsite vytiahnuť von.

3. Mierne posunúť korok pomocou páky vývrtky. Spustite polovicu páky rukoväte na krk fľaše. Zvyčajne na tomto konci rukoväte sú dva vybrania a výčnelky. Zrezáte najbližšie k vývrtkovú skrutku hrebeň na výčnelku fľaše fľaše a stlačte páčku na krk - V dôsledku toho páčka zatlačte zástrčku.

Ak, potom sa korok nedostal úplne, nastavte vypuknutie vzdialenosti od závesu hrebeňa na výčnelku a stlačte páčku, aby ste sa vrátili k páke, aby sa zástrčka ďalej pokročila z fľaše.

Ak sa zástrčka nepohybuje, nemusíte mať dostatočne hlbokú vývrtku. Pite, kým sa pred pákou zostane len jedno kolo špirály.

4. Vytiahnite gombík vývrtky, aby ste vybrali zástrčku. Zdvihnite časť páky vývrtky, aby sa opäť stal ako písmeno "t", a vytiahnite rukoväť s silou (priebeh písmena "T"). Cork by mal ľahko skĺznuť z fľaše so svetelnou bavlnou. Ak je korok dodáva s ťažkosťami, mierne presuňte vývrtok zo strany na stranu.

Ak zástrčka nevyjde von, skúste skrutkovať vývrtok hlbšie. Zdvihnite korok pomocou páky a pokúste sa vytiahnuť rezač pre rukoväť.

V dobrých reštauráciách, sommelier často dostane vývrtku z dopravnej zápcha, keď sa do polovice opustil fľašu a vytiahol ju ruku. Podlhovastý trubica je ponechaná na stole tak, že návštevník môže vymedziť kvalitu vína.

Metóda 3 z 5:

S skrutkami a kliešťami

jeden. Odrežte film z zástrčky. Používanie kuchynského noža, odrežte film pod rímsu na krku fľaše. Odstráňte film a odložte ho preč.

Buďte veľmi opatrní pri manipulácii s nožom. Nič nebude pokaziť príjemný večer s fľašou nádherného vína, ako hlboký rez na ruku!

Obrázok s názvom Otvorte fľašu vína Krok 10

2. Vezmite čistú dĺžku šoku 5 centimetrov a kliešte. Zvyčajne majú zátky na víno dĺžku približne 4,5 cm a budete potrebovať pomerne dlhú skrutku, aby ste ju hlboko skrutili do zástrčky a nechali z vonkajšej strany asi 1,5 centimetrov. Hoci skrutku a nebudete kontaktovať víno, umyte ho vodou s mydlom.

Ak chcete ešte lepšie vyčistiť skrutku po umytí, nalejte alkohol do taniera a spustite skrutku na 1-2 minúty, aby ste ju dezinfikovali. Je ešte lepšie dezinfovať skrutku vriacej vody: Nechajte ho do vody 5, a lepšie 15 minút, potom počkajte, kým sa voda ochladzuje.

Vhodné, že málo kratšia skrutka, ktorá by však mala byť aspoň 4 centimetre.

3. Zaskrutkujte skrutku v smere hodinových ručičiek do zástrčky pomocou skrutkovača. Stlačte ostrý koniec skrutky do korku centra a mierne zatlačte. Skrutku skrutku skrutku do korku, kým sa z nej pridá približne 1,5 centimetra. Je možné, že môžete urobiť ruky, ale oveľa jednoduchšie používať skrutkovač.

Nezabudnite, že skrutka by mala byť otočená v smere hodinových ručičiek, ak sa pokúšate naskrutkovať do zástrčky, dosky alebo na niečo iné.

Dávajte pozor, aby sa korok neroztopila na menšie kúsky.

Sledujte, že spodná časť dopravného zámku je priskrutkovaná, inak sa môže dotknúť vína. Ak používate dlhú skrutku 5,5-6,5,5 centimetra, odchádzajte o 2,5 centimetrov zhora.

4. Uchopte skrutkové kliešte a potiahnite zástrčku. Pevne stlačiť skrutkové kliešte priamo pod klobúkom. Spoľahlivo si vziať fľašu ruky a ťahať kliešte hore. Ak je korok dodáva s ťažkosťami, mierne presuňte kliešte zo strany na stranu.

Namiesto klieští môžete použiť rozdelený koniec kladiva (ten, ktorý nechty vytiahli) a dokonca aj pevnú zátku.

Ak bola skrutka skĺzla z dopravného zaseknutia a zostala vo fľaši, pravdepodobne ste to dosť hlboko. Skúste opäť naskrutkovať skrutku v zástrčke ako hlbšie, ako môžete, takže v rovnakom čase ho nevylejel.

Obrázok s názvom Otvorte fľašu vína Krok 13

päť. Namiesto bežnej skrutky použite čistý skrutkovaný háčik. Vhodný háčik s dlhým závitom dlhými 4 centimetrami. Manuálne zaskrutkujte háčik v smere hodinových ručičiek na hĺbke približne 4 centimetrov a vytiahnite ho, aby ste získali zástrčku.

Na tento účel sú cyklistické háčiky vhodné, s ktorými bicykle visia na stenách a stropoch. Zvyčajne zakrivená časť háčika je pokrytá vinylom, vďaka ktorej je vhodnejšie držať a vytiahnuť.

Pred použitím háčiku ho vyčistite rovnakým spôsobom, ako je opísané vyššie pre jednoduchú skrutku.

Metóda 4 z 5:

S topánkami

jeden. Narezať vrchol filmu nožom a odstráňte ho. Vezmite si kuchynský nôž, odrežte film pod nádorom na krku, vyberte ho z fľaše a odhodiť.

Bezpečne držte fľašu s neopodstatnou rukou z nožov noža.

Obrázok s názvom Otvorte fľašu vína Krok 15

2. Otočte fľašu a umiestnite ho medzi nohami. Sadnite si na stabilnú stoličku a pevne upnite fľašu medzi nohami. Krk fľaše by sa mal pozrieť na podlahu a spodná časť fľaše sa musí obrátiť na vás.

Vezmite si jednu ruku fľašu v blízkosti spodnej časti (ktorá je teraz smerovaná) na bezpečné držanie.

3. Silou, ale opatrne zaklopte na fľašu podrážku topánky. Uistite sa, že ste držali fľašu s nohami a jednou rukou pevne a v druhom vezmite topánky s plochou podrážkou a narazia na dno fľaše. Začať, zaklopať 2-3 krát. Pri každom úderu bude zástrčka mierne rozšírená z fľaše.

S silou zasiahli jedinú dosku na spodnej strane fľaše. Nepáči sa však naše najlepšie a nezaklopujte na okraj dolnej časti, inak sa fľaša môže zlomiť. Ak sa vám zdá, že zástrčka zostane na mieste, je možné zasiahnuť silnejšie.

Sledujte fľašu v stabilnej polohe. Nielen komprimovať fľašu bokov, ale tiež ho držte voľnou rukou.

4. Skontrolujte, či môžete chytiť prstový korok a vytiahnuť ho von. Postupujte podľa zástrčky a pokračujte v nadpise spodnej časti fľaše, až kým sa zátka nie je dostatočne znázornená, aby ste ju mohli vziať s prstami a natiahnutím z fľaše.

Ak sa vám nepodarí vytiahnuť zástrčku, stále pevne sedí v krku, otočte fľašu, zasiahnite ho niekoľkokrát a znova sa pokúste získať zástrčku.

NEPOUŽÍVAJTE fľašu, až kým sa korok nevyvákne, inak sa víno môže vyliať!

Metóda 5 z 5:

Odstránenie odskrutkovacieho krytu

jeden. Vyrezať fľašu a veko v opačných smeroch. Pevne si vziať jednu ruku pre fľašu, takže dlaň je pritlačená na jej dno. Z druhej ruky uchopte veko a krk. Pevne spustí veko s indexom a palcom a zvyšok dlane je zadarmo chytiť krk. Otočte ruky do opačných smerov, kým nebudete počuť haváriu, ktorá označuje, že zástrčka bola dodaná.

Niektorí radšej zabaliť fľašu dlane a prstov okolo dna. Urobte to ako pohodlnejšie pre vás.
Môžete si vziať na veko s celej dlane, ale bude pre vás ťažšie stlačiť, najmä ak máte artritídu alebo také ochorenie.

2. Skúste ho otočiť namiesto krytu jeho "sukne" (zakrytie krku). Odnímateľné kryty sú pripojené v spodnej časti s krúžkom, ktorý ich nedáva otáčať. Niekedy tento krúžok sa zapne fľašu. Vyskúšajte jednu ruku, aby ste zachytili iba spodný krúžok, a nie kryt a druhý - spodná časť fľaše. Otočte ruky v opačných smeroch a skontrolujte, či je kraktá roztrhaná spojka počuť medzi vekom a "sukňou".

Mnohí jednoduchšie zachytiť dolný krúžok, a nie samotný veko. Avšak, nie vždy tento krúžok môže byť kontrolovaný bez ohľadu na fľašu. V tomto prípade budete musieť upchať veko.

Obrázok s názvom Otvorte fľašu vína Krok 20

3. Skúste použiť kuchynskú utierku, kliešte alebo iné zariadenia. Ak nemôžete tlieskať veka, pokúste sa umiestniť uterák medzi ňou a rukou. Ak to nepomôže, pevne (ale nie príliš veľa) Stlačte veko s kliešťami a otočte fľašu a veko v opačných smeroch.

Pozrite sa na obchody alebo internetové nástroje pre otváranie fliaš a plechoviek. To môže byť textúrované silikónové rohože alebo dokonca pás, ktorý môže byť obalený okolo veka. Skúste rôzne spôsoby a určiť, ktoré najlepšie vyhovuje.

Ak ste príliš stláčaní veka kliešte, môže prasknúť tak aj krku fľašu. V dôsledku toho bude veľa malých fragmentov, budete kaziť víno a môžete znížiť.

Tipy

Ak máte staré víno s množstvom sedimentu, uskladnite fľašu na boku tak, aby ste nenarušili sediment, kým nebudete pripravení piť víno. Keď príde čas na napájanie vína na stole, opatrne posunul fľašu do stojana, v ktorom bude v uhle. Zakryte fľašu (súčasne musí stále ležať v uhle) a opatrne ouchovať víno.
Ak nechcete neporiadku s nožom a vývrtkou, môžete si kúpiť elektrický otvor pre víno, ktoré sama odstraňuje z fliaš dopravných zápch.

Upozornenia

Buďte opatrní, keď je ostrý nôž odstránený z fľaše, filmu. Je ľahké rezať.