Ako urobiť víno z čiernej ríbezle

POZOR: Tento článok je určený pre osoby staršie ako 18 rokov.

Rovnako ako pravidlo, sezóna čiernej ríbezle na konci leta - začiatok jesene a tieto bobule rastú v celej Európe a USA. Čierny ríbezle sa používa na varenie dezertov, džemu a čaju. Z tohto článku sa dozviete, ako urobiť chutné víno z čiernej ríbezle, ktorá je ideálna pre grilovanie alebo iné letné párty.

Prísady

Pre 4 l (6 fliaš) vína:

2 kg čerstvých čiernych bobúľ
1,1 kg cukru
3,3 litre vody
1 packer kvasinky (kvasinky na červené víno)

Kroky

Metóda 1 z 4:

Výcvik

jeden. Ručne cez bobule v sterilnom plastovom vedre. Nalejte 1 l chladenú destilovanú vodu a dobre premiešajte. Zmes nechajte dve hodiny.

Obrázok s názvom Make Blackberry Wine Krok 2

2. Varte jednu tretinu cukru od 1,4 litra vody na jednu minútu. Chladný sirup.

Obrázok s názvom Make BlackBerry Wine Krok 3

3. Pridajte kvasinky v 120 ml teplých (nie varu) vody a nechajte 10 minút.

Obrázok s názvom Make BlackBerry Wine Krok 4

4. Stlačte chladený sirup v bobule. Pridať kvasinky. Uistite sa, že zmes sa ochladila, pretože teplota za tepla zabíja kvasinky.

Obrázok s názvom Make Blackberry Wine Krok 5

päť. Zakrývajte vedro s čistou handričkou a nechať na teplom mieste na sedem dní.

Metóda 2 z 4:

Za 7 dní

jeden. Narovnajte buničinu cez gázu alebo podobnú tkaninu, stláčajte ju suché. Použite mäso na kompost.

Obrázok s názvom Make BlackBerry Wine Krok 7

2. Výslednú kvapalinu nalejte do 4-litrovej nádoby.

Obrázok s názvom Make Blackberry Wine Krok 8

3. Varte druhú tretinu Sahary s 1/2 l vody. Pred pridaním do džbánu vychladnite si sirup.

Obrázok s názvom Make BlackBerry Wine Krok 9

4. Zatvorte pohár bavlny a zaistite balón gule na krku. To umožní oxid uhličitý ísť von a chrániť víno pred oxidáciou a vonkajším znečistením.

Obrázok s názvom Make BlackBerry Wine Krok 10

päť. Nechajte víno na 10 dní.

Metóda 3 z 4:

Po 10 dňoch

jeden. Nalejte víno do nádoby. Sterilizovať džbán a nalejte vína späť.

Obrázok s názvom Make BlackBerry Wine Krok 12

2. Varte zostávajúce tretinu cukru od 1/2 litra vody. Pred pridaním do vína vychladnite si sirup.

Obrázok s názvom Make BlackBerry Wine Krok 13

3. Zapojte džbán z bavlny, zaistite balónik a nechajte do konca fermentačného procesu. Keď sa zastávky fermentácie, víno zastaví bublinu.

Metóda 4 zo 4:

Po fermentácii

jeden. Stlačte víno ako predtým.

Obrázok s názvom Make Blackberry Wine Krok 15

2. Sterilizujte fľaše na víno a pridajte lievik.

Obrázok s názvom Make BlackBerry Wine Krok 16

3. Nalejte víno vo fľaši, vyplňte každú fľašu na krk.

Obrázok s názvom Make BlackBerry Wine Krok 17

4. Zatvorte fľašu korku a môžete uložiť.

Tipy

Berry víno je lepšie piť počas roka, ale môže sa skladovať až dva roky.
Zbierajte len absolútne čierne a zrelé čierne ríbezle. Nezrelé ríbezle nie sú zrelé, ak ste zvyčajne.
Použite čisté a sterilizované nádoby, inak sa víno zhoršuje.