Ako slúžiť Cabernet Sauvignon: 6 krokov

Cabernet Sauvignon - jeden z najznámejších červených vín. Pôvodom vína je región Bordeaux vo Francúzsku, kde bol populárny po mnoho storočí. Kalifornia sa stala slávnym regiónom výroby Cabernet v Amerike. Čistá a intenzívna aróma Cabernet Sauvignon je možné správne zdôrazniť. Postupujte podľa pokynov a zistite, ako slúžiť Cabernet Sauvignon.

Kroky

jeden. Vyberte víno.

Keď si vyberiete Cabernet Sauvignon, pamätajte na výraz "staršie - lepšie". Venujete pozornosť tomu, že s vekom, vlastnosti vína dozrievajú a stávajú sa mäkšími. Mladé vína sú ostrejšie a môžu zabiť chuť jedla, ku ktorému sa podávajú.

Obrázok s názvom Srdce Cabernet Sauvignon Krok 2

2. Fľašu sa ochladí na teplotu od 17,2 ° C do 18,3 ° C.

Mnohí ľudia robia chybu a prejedať Cabernet Sauvignon, alebo mu umožňujú stáť pri izbovej teplote. Teplota miestnosti je vhodná na zásobovanie vína, avšak existuje obrovský rozdiel medzi teplotou miestnosti na Floride a na Islande.

Ak chcete fľašu ochladiť na požadovanú teplotu, umiestnite ho do chladničky 20 minút alebo nižší po dobu 5 minút.

Obrázok s názvom Srdce CABERNET SAUVIGNON KROK 3

3. Dajte vinu na vetranie.

Pečenie alebo saturácia vína kyslíka - najlepší spôsob, ako úplne otvoriť celú kyticu príchutí vína. Vďaka tomuto procesu sa vzduch zmieša s vínom a znižuje množstvo oxidu uhličitého prítomného vo víne. Vetranie tiež oslobodzuje víno z priložených pachov, ktoré by mohli maskovať skutočnú chuť vína.

Appeap fľašu a nechajte stáť 1 hodinu.

Nalejte víno na víno. Široký nožný náhrdelník umožní víno, že je lepšie uspokojiť kyslík

Dekactor je nádoba, ktorá sa používa na udržanie vína po dekantovaní. Grafy sa bežne používajú ako plavidlá na zásobovanie vín.

Obrázok s názvom Srdce Cabernet Sauvignon Krok 4

4. Perfoliate víno.

Plnenie vína - proces oddelenia sedimentu z vína. Napriek populárnemu stanovisku nie je sediment znakom poškodenia.

Zrazenina v červenom víne je vytvorená s časom v dôsledku rozpadu pigmentov a taniny vo víne. S vekom, malé množstvá týchto dvoch látok sa postupne usadili na spodnej strane fľaše.

Pred hlasovaním nechajte fľašu vína vo vertikálnej polohe 24-36 hodín.

Od 2,5 do 3,8 cm vína vo fľaši nemusí nutne používať kvôli sedimentu. Množstvo závisí od veku vína a hrozna.

Obrázok s názvom Srdce Cabernet Sauvignon Krok 5

päť. Vyberte vhodné okuliare.

Výrazné, jasné vína, ako napríklad Cabernet Sauvignon, musia byť podávané vo veľkých okrúhlych okuliaroch so širokým okrajom.

Vezmite si pohár nohy. Tým sa zabráni ohrevu vína z vašich rúk.

Vykurovanie vína, ako je opísané vyššie, povedie k vzhľadu nežiaducich a nepríjemných vlastností. Alkohol vo víne získa ostrosť, ak bude víno naplnené teplým.

Obrázok s názvom Srdce Cabernet Sauvignon Krok 6

6. Nalejte víno.

Použite lievik na víno s filtrom. To pomôže obohatiť víno s kyslíkom a filtrovať zvádzanie z Cabernet Sauvignon.

Prestaňte nalievať víno, keď sa dostanete do najširšej časti Glade. To bude potrebné vetrať vinu, a môžete mierne otočiť sklo v ruke, nie.

Tipy

Pokúste sa naliať víno s čo najviac vzdialeností. To umožní vzduch zmiešať s vínom, než dosiahne steny glade. To je obzvlášť dôležité, ak ste vína nekontrolovali pred podaním do 1 hodiny.

Upozornenia

Vína by nemali byť zablatené. Zrazenina môže byť prítomná, ale víno by nemalo byť zablatené. Zákal môže označiť poškodenie, takže ho nie je potrebné používať.
Víno je s najväčšou pravdepodobnosťou znehodnotené, ak je zástrčka poškodená, popraskaná alebo sa zdá.

Čo potrebuješ

Vinárstvo
Víno voronéne
Vínny filter
Veľké poháre na víno