Ako vypočítať náklady na recept: 15 krokov

Ak začnete podnikať v oblasti stravovania alebo vytvoriť rodinný rozpočet, je dôležité, aby ste vedeli, koľko potravín je. Ale s veľkým počtom zložiek v recepte, môže byť ťažké určiť skutočné náklady receptu na jednu časť. V tomto článku sa dozviete, ako vypočítať náklady na jednu časť receptu na desať jednoduchých krokoch.

Kroky

Metóda 1 z 2:

stôl

jeden. Zbierajte svoje príjmy a recept.

2. Reproduktory. Zoznam prvkov potrebných pre váš recept vo vertikálnom stĺpci na papieri papiera alebo tabuľku.

Vytvorte tabuľku, ak plánujete vypočítať niekoľko receptov. Môžu byť uložené ako šablóna a použitie na ďalší výpočet.

3. Vytvorte tri nové stĺpce. Umiestnite ich vpravo od stĺpca "Ingrediencie". Stĺpce musia mať mená "číslo", "náklady na zložku" a "náklady recept".

4. Použite svoj recept na určenie množstva každej zložky vo vašom zozname. Napríklad, ak potrebujete 4 vajcia podľa receptu, napíšte 4 pod stĺpec "Množstvo".

päť. Rozdeľte náklady na výrobok pre každú jednotlivú položku (unca, mililiters alebo grams) pomocou ceny pri nákupe. Typicky, počet akvizícií nezodpovedá použitému množstvu, takže budete musieť prelomiť cenu v spodnej časti, aby ste získali presné náklady na recept.

V reštauráciách používajte termín získaný (PR) určiť kúpnu cenu celého počtu zakúpených výrobkov v bode, ako je napríklad vajcia alebo mlieko.

V reštauráciách používajte termín podaný (PD), aby ste určili cenu jednej časti z tejto položky.

Napríklad, ak si kúpite 12 vajec za 3 doláre, potom PR 3 doláre. Rozdelenie 3 dolárov na 12, zistíte, že PD na vajcia je 25 centov. Ak plánujete používať 4 vajcia, skutočnosť, že jedna zložka bude stáť $ 1 pre váš recept.

6. Zaznamenajte počet PD do stĺpca s názvom "Hodnota príjmu". Pomocou predchádzajúceho príkladu by bolo možné napísať 25 centov v tomto stĺpci.

7. Vynásobte sumu na hodnotu zložiek v každom riadku, aby ste zistili "náklady na recept" v tomto odseku.

osem. Vyplňte náklady na recept pre každú z vašich zložiek.

deväť. Pridajte všetky čísla v recepte strávenej stĺpci, aby ste našli celkové náklady. Toto číslo napíšte v dolnej časti stĺpca receptu, po ingredienciách.

10. Vypočítajte náklady na recept na jednu časť rozdelením celkových nákladov receptu na počet servírovacích častí. Niekedy sa nazýva "náklady na porciu". Pripravený!

Metóda 2 z 2:

Online kalkulačky

Toto je hlavné preskúmanie lokalít a aplikácií, ktoré môžu byť užitočné - budete musieť nasledovať presnejšie pokyny pre konkrétny účet.

jeden. Vytvorte si účet na webovej stránke alebo aplikácii, ktorá vám to všetko urobí. Môžete napríklad vyskúšať CookPebookuhttp: // COOKKEPERBOOK.Com (voľné miesto) alebo https: // recipecostcalculator.Sieť Kalkulačka nákladov na recept. Pozrite sa na podobné stránky alebo aplikácie, ak nikto z nich nespĺňa vaše potreby..

2. Pridajte ingrediencie na zadanom mieste na webovej stránke alebo aplikácii.

3. Nastaviť konverziu. Napríklad, koľko váži 1 lyžičku.

4. Pridať nákup.

päť. Pridajte recept a cena sa zobrazí.

Tipy

Niekedy PR (zakúpené) a PD (Súbor) budú rovnaké. Napríklad, ak používate banda bazalky vo vašom recepte, potom nemusíte rozdeliť na konkrétne časti.
Možno bude potrebné zhodnotiť náklady na nákup niektorých ingrediencií, ak nemáte potvrdenie. To môže byť v prípade základných objektov, ako je soľ a korenie, ktoré môžu pridať iba cent alebo dve do vašej finálnej číslice.

Čo potrebuješ

Spreadsheet alebo Paper
Kalkulačka
Ceruzka
Recept
Príjmy