Ako používať vanilkové struky -

Vanilka v strukoch - skutočný kulinársky luxus. Mäkké, brilantné a mastné struky mexického, Taitian a Madagaskaru Burbon vanilky majú bohatú arómu, ktorá môže ozdobiť akékoľvek pečivo, dezert alebo nápoj. Na pečenie sa bežne používajú semená vanilkových strukov, a na použitie vanilky ako potravinovej chuti, môžete si vziať celé struky.

Kroky

Metóda 1 z 3:

Aplikácia vanilkových strukov v pečení

jeden. Otvorte podnik, ak budete používať IT semená. Ak chcete pridať do cesta na pečenie tortu alebo cookie seeds vanilla, potom budete musieť otvoriť pod a získať semená z neho. Pridanie semien vanilky v cesto umožňuje mu dať prirodzenú vanilku vôňu.

Ak chcete otvoriť pod, musí byť umiestnený na čistú suchú dosku. Háčkované zavrieť vanilka pod. NEOSTURN RUT DOSTRUČNOSŤ PODNÍKAŤ A V HLAVNOM RUNOM.
Otvorte pod pozdĺž stredu v jednom vertikálnom pohybe noža. Musíte rezať cez pod iba na jadro, a nie. Potrebujete len prístup k mnohým malým semenám umiestneným vnútri. Neponáhľaj sa. Ak nôž vyskočí z bodu v procese jeho otvárania, vytvorte ju a pokračuje v rezaní pod miestom, kde nôž skočil.

Obrázok s názvom Použite vanilkový bean krok 2

2. Rachotovať semená. Rozdeľte okraj otváracieho miesta nožov nožov. Zároveň by ste nemali používať ostrý hrot, pretože POD už nie je potrebný na rezanie.

Dummitovať semien semien semienke čepele alebo malej lyžice. Zároveň by semená mali poškriabať zdieľaný pohyb noža alebo lyžičky na jednom z polovice otvoreného pod.

Aktualizácia Podstata je potrebná okamžite pred použitím pri varení. Pamätajte, že jeden sto vanilky je ekvivalentný tri lyžičky vanilkového extraktu. Ak potrebujete len polovicu z tohto objemu, potom by ste mali otvoriť iba polovicu dĺžky pod a vziať si semená len odtiaľ.

Na internete nájdete špeciálne tabuľky konverzie vanilkových strukov na rôzne váhy a objem.

Obrázok snímka Použite vanilkový bean krok 3

3. Pridajte semená vanilky na váš recept na pečenie, ktorý používate. Ak váš recept na tortu, cookies alebo koláč zahŕňa vanilkový extrakt, potom namiesto toho môžete použiť vanilkové semená. Pridajte vanilkové semená v procese varenia, potom sú dobre a rovnomerne zmiešané s ním.

Pre jednotnú distribúciu semien môže byť vanilka v cesto tiež vziať malý kúsok cesta a rúk alebo falošných interiérových semien v ňom. Potom to bude potrebné zmiešať tento kus cesta so zvyškom.

Rôzne recepty koláčov, cookies a kolákov pomocou vanilkových strukov je možné ľahko nájsť na internete.

Obrázok s názvom Použite vanilkový bean krok 4

4. Pripravte sa vanilkový cukor. Môžete označiť semená vanilky v obvyklom rafinovanom cukre, aby ste mu dali vanilku vôňu. Zároveň sa cukor získa nielen príjemný zápach, ale aj prírodnú vanilkovú chuť. Takýto cukor môže byť použitý v tých receptoch, ktoré vyžadujú pridanie cukru.

Použite pripravený vanilkový cukor v rôznych receptoch cookies s cukrom posypeme a len s cukrom v kompozícii.

Obrázok s názvom Použite vanilkový bean krok 5

päť. Urobte vlastný extrakt vanilky. Namiesto výdavkov na obchod vanilkovej extrakcie, môžete si ho urobiť z otvorených vanilkových strukov. Proces extraktu varenia je dostatočne dlhý, takže ak plánujete použiť extrakt na pečenie, spustite ho, aby bol pripravený najmenej 1-2 mesiacov.

Umiestnite 3-4 odhalili vanilkové struky v čistej sklenenej nádobe. Pridajte polovičné litre vysoko kvalitnej vodky, Rómov alebo Bourbon do kontajnera a zatvorte ho. Kontajner vložte na tmavo chladné miesto na mesiac, keď používate Rómov a 3-4 mesiace, keď používate Vodka. Periodicky pretrepte nádobu na zmiešanie vône. Sýtosť extraktu bude závisieť od toho, ako dlho trvá na alkohole.

Ak chcete pripraviť vanilkový extrakt, môžete použiť Vanilla Pods kategórie B. Môžete tiež vziať pods kategórie A, ale bude to drahšie.

Metóda 2 z 3:

Použitie vanilkových strukov ako potravinových chutí

jeden. Pridajte vanilku pod litrom mlieka. Ak chcete používať vanilkové struky na receptoch na pečenie, obsahujúce mlieko, môžete si vziať jeden pod a dať ho do litra mlieka a potom zahriať mlieko v panvici na strednom ohni. Vanilkové struky sa úspešne používajú na puding, puding a iné recepty na báze mlieka.

Ak chcete dať mlieko, najmä jasnú vanilku vôňu, môžete naliať do nej vanilkové semená s odhaleným pod. Po niekoľkých minútach vriaceho mlieka je lepšie ochutnať, aby sa ubezpečil, že existuje výrazná, ale nie príliš silná vanilka.

Obrázok s názvom Použite vanilkový bean krok 7

2. Umiestnite vanilku pod pevne. Dajte cukru vanilkovú arómu s miestnosťou v cukre alebo v nádobe na cukor, ktorý sa otvorí alebo celok vanilky. POD prenesie svoju chuť a chuť cukru, takže dostanete vanilkový cukor. Takýto cukor môže byť pridaný do rannej kávy alebo ho použiť s pečením.

Obrázok s názvom Použite vanilkový bean krok 8

3. Umiestnite sušenú vanilku do kávových zŕn. Ak chcete dať svoju kávu vanilku vône, môžete vložiť sušenú vanilku v balíku z kávového zrna. Zároveň môžete použiť semená vanilky a struky, a trvanie ich kávy sa môže líšiť od jednej noci do niekoľkých týždňov. Po určitom čase, kávové zrná absorbovať vanilkovú vôňu.

Metóda 3 z 3:

Skladovanie vanilkových reťazcov

jeden. Zabalte pod v fólii a skladujte na chladnom tmavom mieste. Vanilkové struky sú veľmi jednoduché suché v prítomnosti prístupu vzduchu. Aby sa zabránilo nestabilite strukov, mali by byť zabalené do fólie a dať do balíčka so zips spony. Po tom, balená vanilka môže byť uložená na chladnom tmavom mieste v kuchyni.

Nemôžete uložiť vanilku v chladničke alebo v mrazničke, pretože je príliš chladno pre vanilku, a to môže byť rýchlejšie naopak. Namiesto pre skladovanie vanilky je lepšie použiť najnižšie boxy vašej kuchynskej headsetu.
So vhodnými skladovacími podsmi, vanilka si ponechá svoju sviežosť v priebehu niekoľkých týždňov.

Obrázok s názvom Použite vanilkový bean krok 10

2. Obnoviť sušené struky vriace vody. Ak sa vaše vanilkové struky začnú tlačiť a stať sa krehkými, potom sa môžu obmedziť, aby sa osviežili ponorenie niekoľko minút vo vriacej vodnej panvici. To pomôže dostať struky vlhkosť a vrátiť ich do starého tvaru a textúry.

Obrázok s názvom Použite vanilkový bean krok 11

3. Použite čerstvé pods vanilky počas 2-3 týždňov. Ak ste plánovali používať čerstvé vanilkové semená na pečenie alebo varenie, potom by ste mali používať PODS do 2-3 týždňov. Potom sa začne flukovať aj s riadnym skladovaním na chladnom tmavom mieste.

Čo potrebuješ

Špicatý nôž
Doska
Lyžica
Tlačidlo
Nádoba
Alkohol
Sito
Mlynček na kávu
Panvica
Mlieko
Cukor