Ako jesť Durian: 13 Kroky (s ilustráciami)

Durian je ovocie rastúce v juhovýchodnej Ázii, ktorá je známa svojimi veľkými veľkosťami, hrubý a farbený s špičkovým plášťom, špecifickým zápachom a pôvodnou chuťou. Durian je široko známy ako najvýznamnejšie ovocie po celom svete, pretože druhý zápach, je často zakázané prispieť k verejným priestorom. Môže jesť surové, podávajú s ryžou a dokonca smažiť. Ak ste získali celý durian, budete potrebovať ostrý nôž na rezanie škrupiny a dostať sa na jedlú buničinu, ktorá sa podobá tekutému pudingu.

Kroky

Časť 1 z 3:

Oddeliť durian

jeden. Nosiť rukavice. Pri rezaní Durian je to potrebné z niekoľkých dôvodov. Po prvé, týmto spôsobom budete chrániť ruky pred hrotmi, ktoré sú posiate škrupinou tohto ovocia. Po druhé, v tomto prípade, vaše ruky nie sú nasiaknuté vôňou Durian, ktorí sa nepáči veľa. A nakoniec, v rukaviciach môžete jednoduchšie udržať ovocie, keď ho rezaní.

Na ochranu vašich rúk môžete použiť hrubé gumové rukavice, čisté záhradné rukavice alebo dokonca čistý uterák.

2. Rezať stopky. Dajte Durian na stranu a držte ho pevne s jednou rukou. Urobte si ostrý nôž v druhej ruke a opatrne odrežte stonky na vrchole ovocia. Strih stonku s malým krájakom kôry. Potom, flip durian a dať ho na plochú rezanú hranu.

Nakrájate malú šupku na vrchole ovocia, aby ste dostali plochý úsek, ku ktorému môžete dodať Durian s ďalším rezaním.

3. Určite umiestnenie križovatiek. Gulp vo vnútri Durian rastie s podsmi a vonkajší plášť vytvára rezy, ktoré pokrývajú tieto struky. Medzi týmito rezmi existujú miesta spojenia, alebo "švy", pre ktoré môžete ľahko znížiť ovocie.

Zrelý Durian nakoniec odhalí na týchto švoch, takže niekedy to nemusí znížiť vôbec.

4. Urobte hlboké rezy v kĺboch. Ak Durian nie je celkom zrelý, urobte ostrý nôž a opatrne berú švy v plášti. Ak chcete začať, aplikujte rezy svetla, potom ich prehĺbte, kým sa ovocie nezačne rozpadnúť na plátky. Odrežte švy po celej dĺžke. Urobte to so všetkými časťami kĺbu.

Postupne prehĺbiť rezy pozdĺž kĺbov, takže na konci rozdeľte škrupinu na plátky, ale nie narezané mäso.

päť. Rozdeliť škrupinu na strane. Potom, čo ste dostali dostatok hlbokých škrtov pozdĺž švov, dajte nôž na stranu. Vyberte si jeden z rezov a uložte palce v ňom alebo oboch dlaní. Posuňte susedné plátky, aby ste otvorili pevnú škrupinu a zmrazili pod ňou jedlovateľnou buničkou.

Urobte to isté s inými spojmi.

Časť 2 z 3:

Jesť durian

jeden. Dostať telo. Potom, čo odhalíte škrupinu na švu, bude to, že budem na samostatných plátkoch. Vnútri Každé plátky budú jedlé mäso. Ak je Durian zrelý, môžete ľahko oddeliť buničinu z škrupiny. V opačnom prípade odrežte vlákno s ostrým nožom, s ktorými sú struky pripojené k škrupine a dostať mäso.

Jedlá buničina sa nachádza v strede každého plátkov, je to, že má žltkastá farbu a pod podobá tvaru.

2. Jedzte buničinu moje ruky. Jedlá časť Durian je mäkká a vyzerá ako smotana, môže byť ľahko rozdelená na kúsky. Odtrhnite malý kúsok z pod a jesť to. Pokračujte v ťahaní mäsa s rukami a jesť to.

V jednom skle (250 gramov) Durian Guleb obsahuje viac ako 350 kalórií, veľké množstvo tukov a cukru. Zároveň je telo Durian bohatá na rôzne užitočné látky, vrátane vitamínov C a B6, železa, mangánu, potravinárskych vlákien a draslíka.

Niektorí ľudia zistia, že telo Durian má pikantnú ovocnú chuť, zatiaľ čo iní sa zdá, že dáva luku, hnilobu alebo terpentár. K tomuto ovocia musíte zvyknúť, takže nie je prekvapený, ak sa nepáči prvýkrát.

3. Nejedzte kosti. Vo vnútri každého podperu buničiny je tmavé semeno s pérom. Tieto semená sú neisté. Môžete ich rezať s nožom, odstrániť prsty alebo jednoducho cievku, ako čerešňová kosť.

4. Rezané mäso na plátky. Nemôžete odmietnuť telo s rukami, ale nakrájajte ho na tenké plátky a položte ich na tanier alebo pridajte do iných riadov. Oddeľte buničinu pod škrupinou, položte ho na dosku a odrežte nôž na malé kúsky. V tomto prípade nájdite a hodíte kosť.

Časť 3 z 3:

Iné spôsoby, ako jesť Duriana

jeden. Podávajte Durian s lepkavou ryžou a kokosovým mliekom. Dajte v miske čerstvo pripravený lepkavá ryža. Miesto na obrázku niekoľko plátkov čerstvého durian a maľovať všetky kokosové mlieko. Aby jedlo bolo sladšie, môžete mierne sladidlo kokosové mlieko.

Okrem Duriana môžete pridať manga a iné čerstvé ovocie.

2. Snažte sa variť z Durian Ice Cream. Durian Ice Cream Popular v mnohých ázijských krajinách. Ak sa vám nepodarí kúpiť pripravená zmrzlina, môže robiť A pridajte plátky durian.

Ak sa Durian nepáčil prvýkrát, skúste ľahké občerstvenie s týmto ovocím, ako je zmrzlina alebo čipy, aby ste si zvykli na jeho špecifickú chuť.

3. Skúste Durian Chips. Tieto sú pražené tenké plátky durian. Durian CHIPS možno zakúpiť na ázijskom potravinovom obchode alebo objednávke prostredníctvom internetu.

Durian chipsy majú mäkšiu vôňu a pripomínajú bežné zemiakové triesky s ľahkou chuťou.

4. Snažte sa jesť Durian s inými plodmi. Durian dokonale vhodný pre čerstvé ovocné šaláty. Rezané Durian s malými plátkami a mix s inými tropickými ovocím, ako je Mango, Papaya, Guava, Coconut a Ananás. Pre väčšiu výživu môžete dokonca pridať niektoré orechy a vyprážané kokosové mäso.