Ako sušiť ovocie na slnku: 10 krokov

Použitie Slnka na sušenie ovocia je starý známy spôsob, ako zachovať potravinárske výrobky a jednoduchý spôsob prípravy živín a lahodných sušených plodov. Dokonalá klíma na sušenie na slnku je silné slnko, aspoň 30 stupňov a nízka vlhkosť. Tento článok vám povie, ako pripraviť sušené ovocie bez elektriny bez nákupu drahé vybavenie.

Kroky

jeden. Pripravte si zásobník na sušenie z plastovej obrazovky a gázy, pevne natiahnuté na ráfiku. Napätie Cross-bližšie lano na zadnej strane rámu a zaistite ho papierovými klipmi v rohoch tak, aby sa marec nezachránil.

2. Zbierajte zber ovocia predtým, ako upokojia. Vyberte ovocie bez nedostatkov.

Obrázok s názvom Slnko Suché ovocie Krok 3

3. Dajte plodom vychladnúť, ak počuli, pohybujú sa na slnku.

4. Umývanie, rezanie, suché, čisté (v prípade potreby) a jemne rezať ovocie. Nakrájané s tenkými plátkami ovocie suché rýchlejšie. Všetky kusy by mali mať rovnakú veľkosť, potom sú rovnomerne pozastavené.

päť. Nedovoľte oxidáciu alebo stmavnutie ovocia po rezaní.

Dolné plody v slanej vode. Rozpustiť 6 st.L. Potravinová soľ o 3,5 litra vody. Popruh a odtokové ovocie.

Pripravte jablká alebo marhule, namáčacie plátky po dobu 5 minút, potom ich posunutím do ľadovej vody. Dôkladne napätie a suché ovocie.

Pripravte medové týždne pre broskyne, ananásy alebo banány, miešanie 1 šálky cukru, 3 poháre vody a 1 šálku medu.

Pre ovocné riešenie premiešajte teplú vodu, ananás a citrónovú šťavu.

MIX 2 ST. L. kyselina askorbová a 1 liter vody pre akékoľvek ovocie.

Pre broskyne, čerešne alebo bobule, rozpustiť 1 balenie pektínu a pol pohára cukru v 1 šálke vody a tvar.

Obrázok s názvom Slnko Suché ovocie Krok 6

6. Položte ovocie na zásobníku na sušenie, pozorovanie vzdialenosti medzi nimi tak, aby sa kúsky navzájom nedotýkali.

7. Nainštalujte sklo nad plodom, aby ste posilnili činnosť slnka na ovocia, ale zároveň zabezpečili dostatok priestoru cez ovocie pre dobrú cirkuláciu vzduchu.

osem. Dajte zásobník na slnko asi 2-4 dni. Skutočný čas sušenia závisí od odrôd ovocia a environmentálnych podmienok.

Odstráňte ovocie do domu počas dažďa av noci tak, aby ovocie nemali absorbovať zbytočnú vlhkosť.

deväť. Porovnajte rozmery kusov po vysušení, aby sa umožnila vlhkosť z väčších kusov ísť na suché kusy. To môže byť dosiahnuté miešaním ovocia niekoľko dní alebo ich skladaním do papierových vrecúšok, visiacich tašky na laná a otáčanie ich niekoľkokrát denne niekoľko dní.

Obrázok s názvom Slnko Suché ovocie Krok 10

10. Udržujte sušené ovocie v kontajneroch s pevne zatváraním veka alebo v taškách na sponoch.

Ak sú kontajnery uložené na chladnom, svetelnom mieste, ovocie budú vhodné aspoň 6 mesiacov.

Pravidelne kontrolujte prítomnosť formy na ovocia počas prvých niekoľkých týždňov skladovania a vyhodíte akékoľvek podozrivé plátky.

Tipy

Udržujte sušené ovocie v častiach, pretože ak je jeden kus zle vysušený a plesní, bude to kazia celú hru.
Ak plánujete skladovať sušené plody na dlhú dobu, pasterizovať ich, aby ste zničili vajcia s hmyzom. Aby ste to urobili, držte sušené plody v priebehu niekoľkých dní v mrazničke alebo lieči v peci počas 10-15 minút pri 80 stupňoch Celzia.
Takže, aby ovocie nelepili, posypte cukrom a korením pred nasadením.
Povoliť ovocie so silným príchuťou suché prirodzeným spôsobom.
Paradajky môžu byť pripisované plodom. Suché malé paradajky na slnku, rezanie na polovicu, postrekovanie morskej soli a zakrytie mriežky (umiestnite mriežku nad paradajkami tak, aby sa ich nedotýkalo) a suché asi 3 týždne.

Upozornenia

Nepoužívajte pozinkované kovové obrazovky, ktoré môžu oxidovať a opustiť stopy.
Nenechávajte ovocie na slnku na miestach, kde je veľmi špinavý vzduch, pretože sa môžu tiež znečistiť.