Ako samostatne vyrábať potraviny: 15 krokov

Počas svojej histórie osoba nezávisle ťažila potraviny, zaoberajúce sa poľovaním, rybolovu, zberom alebo poľnohospodárstvom. V súčasnosti pre väčšinu ľudí sa tieto metódy ťažby potravín stali len hobby, pretože potraviny vo veľkom množstve môže byť vždy zakúpené v obchode. Ale nezávislá výroba potravín sa môže stať aj zdrojom zdravia, bezpečnosti a potešenia pre vás a vašu rodinu.

Kroky

Metóda 1 z 2:

Plánovanie

jeden. Určite, ktoré kultúry môžu byť pestované vo vašej oblasti. Hlavné určujúce faktory sú určite klimatické, pôdy, zrážky a cenovo dostupné územie. Ak chcete zistiť najjednoduchší a rýchly spôsob, ako zistiť, ktoré kultúry môžu byť pestované vo vašom regióne - to je návšteva najbližšej farmy alebo záhrady. Tu je zoznam základných otázok, ku ktorým chcete nájsť odpovede, ak plánujete začať svoju vlastnú záhradu:

Podnebie. V niektorých regiónoch trvá obdobie výnosov veľmi krátky čas, ako napríklad v severnej Európe a Afrike. Preto sa v nich dáva prednosť rýchlo rastúcim kultúram, ktoré možno zozbierať a skladovať v zime. V iných regiónoch, kde nie sú žiadne drsné zimy a celý rok je teplé počasie, zelenina a obilie dávajú plodiny po celý rok.
Pôda. Typ pôdy je veľmi dôležitý pri výbere kultúr, pretože niektoré kultúry môžu dať veľmi bohatý zber, zatiaľ čo iné sú veľmi skromné. Preto je najlepšie využiť tie zeleninu a zrná ako hlavnú kultúru, ktorá je najvhodnejšia pre váš typ pôdy a zvýrazniť malú plochu pod kultúrami, ktoré potrebujú osobitnú starostlivosť a hnojivá.
Zrážanie. Veľa, ktorá kultúra je možná rásť bez neustáleho zavlažovania, a preto väčšina z nich vyžaduje neustále zavlažovanie alebo prirodzené zavlažovanie. Pri výbere plodín zvážte priemerné zrážky vo vašej oblasti a možnosti zavlažovania. Ak žijete v aridskom regióne, potom by ste mali premýšľať o vytvorení systému zberu dažďovej vody.
Územie. Ak máte veľký pozemok, môžete pestovať veľký počet kultúr tradičným spôsobom, ak je územie obmedzené, potom na získanie veľkého zberu budete pravdepodobne musieť hľadať alternatívne možnosti, ako napríklad hydroponika , pestovanie plodín v kontajneroch, prenájom Zeme v farmách alebo vertikálne záhradníctvo.

Obrázok s názvom Pestovať vlastné jedlo krok 2

2. Pochopiť, ako je organizovaná poľnohospodárska sezóna. Pestovanie potravín nie je len naočkovanie a zber. Ďalej v sekcii Rastúci Povieme vám o základných štádiách kultivácie určitej kultúry. Proces tréningových kultúr na zasiatie je približne rovnaký, ale je dôležité vziať do úvahy to, čo musíte pripraviť každú kultúru samostatne, je to však dôležité, môžete zasadiť toľko kultúr, ako chcete.

Obrázok s názvom Rustovať si vlastné jedlo krok 3

3. Zoznámte sa s rôznymi typmi kultúr. So Slovom zelenina Pravdepodobne ste si predstavili oddelenie zeleniny supermarketu. Do určitej miery máte pravdu, ale ak sa rozhodnete vyrábať svoje jedlo sami, budete musieť poskytnúť všetku svoju strave a tu jeden je už supermarket, ktorý nie je obmedzený. Tu je príklad zoznamu plodín, ktoré ste s najväčšou pravdepodobnosťou rozhodli rásť.

Zelenina. To zahŕňa strukoviny, zelené, koreň, zrno a tekvicu (cucchini, uhorky, melóny a tekvica). Táto potravina sa stane vynikajúcim zdrojom mnohých živín a vitamínov, ako napríklad:

Proteíny. Strukoviny sú veľmi bohaté na veveričky.

Sacharidy. Zemiaky a repa sú bohaté zdroje komplexných sacharidov a mnohých minerálov.

Vitamíny a minerály. Zelená, ako napríklad kapusta, šalát, špenát atď., Rovnako ako tekvica rastliny, ako sú uhorky a cucchini bohaté na základné vitamíny a minerály.

Plody. Takmer každý vie, že ovocie sú cenným zdrojom vitamínu C, ale okrem neho prinášajú mnoho ďalších vitamínov a minerálov vo vašej strave a chuť rozmanitý. Ovocie môžu byť uložené v sušenej alebo konzervovanej forme, takže na dlhodobé skladovanie vašej plodiny nebudete potrebovať chladničku.

Zrno. Z tých, ktorí sa rozhodnú pestovať potraviny nezávisle, málo ľudí premýšľa o pestovateľských plodinách obilia a márne, pretože obilie je základom zdravej výživy. Sú bohaté na sacharidy a vlákno, môžu byť dlhodobo skladované. V mnohých skorých civilizáciách, ako aj v mnohých moderných krajinách, sú zrno hlavnou potravou obyvateľstva. Táto kategória kultúr zahŕňa:

Kukurica. Kukurica, často konzumovaná ako príloha a zelenina v jedlách, je univerzálny produkt, ktorý sa ľahko skladuje.Niektoré odrody, po ich zrenia, môžu byť uložené s celou klasom, v fazuľoch alebo vo forme kladiva, na ďalšie použitie pri príprave chleba alebo takýchto jedál ako mamalyga. Kukurica je veľmi nenáročný a je obzvlášť ľahké rásť v zemepisných šírkach s množstvom dňa. Najjednoduchší spôsob prípravy kukurice na zimu bude zmrazenie.

Pšenica. Väčšina z vás samozrejme oboznámená s pšenicou, z ktorej väčšina z múky je vyrábaná, ktorú denne používate na pečenie chleba, koláče, cukrovinky a mnoho ďalších vecí. Pšenica je dobre zachovaná po zbere, ale samotný proces zberu je oveľa časovo náročnejší, skôr než zber kukurice. Pre toto, pšeničné stonky sú rezané, zložené do puzdra, potom sa zrná uvoľňujú z úsekov a brúsenie do múky.

Ovos. Ďalšia kultúra obilia, často používaná v potravinách, ktorého proces spracovania je časovo konzumácia ako pšenica. Táto kultúra však môže byť tiež vnímaná ako možnosť v tých regiónoch, kde jej kultivácia nevyžaduje vysoké náklady.

Ryža. Pre mokré oblasti, často na záplavách, Ryža je prioritným obilným plodinou. Ryža sa pestuje na zaplavených pôdach a je to bežné ako pšenica.

Ďalšie obilniny zahŕňajú raž a jačmeň, ktoré sú podobné ovsa a pšeničke.

Obrázok s názvom Pestovať vlastné jedlo krok 4

4. Vyberte si kultúru a odrody zodpovedajúcej klíme vášho regiónu. Tento článok nemôže poskytnúť podrobné a presné informácie o každom konkrétnom regióne. Z tohto dôvodu budeme zvážiť len základné požiadavky na pestovanie rôznych rastlín v súlade s regiónmi ich pestovania odporúčané americkým ministerstvom poľnohospodárstva, ktorý vám umožní približne porovnať a vyhodnotiť schopnosť klíčiť pre tie alebo iné kultúry vo vašom regióne.

Fazuľa, hrášok a iné strukoviny. Tieto kultúry sú zasadené po ústupe mrazu a rizika mrazov. Vyžadujú sa od 75 do 90 dní, aby sa prvá zber a mohli, s náležitou starostlivosťou, naďalej rúkne pred nástupom jesenného chladu.

Tekvica. Táto skupina rastlín zahŕňa ctucchini, uhorky, melóny a tekvice. Tieto rastliny sú zasadené po posledných mrazoch a sú potrebné od 45 (uhorky) až 130 dní (tekvica) pre dozrievanie plodín.

Paradajky. Toto ovocie (často pripojené k zelenine) môže byť vysadené v nádobách (s výhradou zostať v konštantnom teplote) a potom transplantovať do pôdy po hrozbe mrazov. Paradajky tiež ovocie celú sezónu.

Zrno. Pestovanie zrno plodín je veľmi odlišné od zeleniny, pretože existuje niekoľko druhov - zima a jar, ktoré sú siatie v rôznych časoch roka. Jednoducho povedané, pružinové kultúry, ako napríklad pšenica a kukurica, zasiať na konci zimy, keď mínusové teploty by mali trvať len pár týždňov, potom potrebujú asi 110 dní na dozrievanie a ďalších 30-60 dní, aby ich dostatočne vyschovalo Dôsledok a skladujte ako semená pre budúce siatie.

Ovocné stromy. Apple stromy, hrušky, slivky a broskyne vo väčšine regiónov sa považujú za trvalky a nevyžadujú ročné pristátie. Tieto ovocné stromy potrebujú orezávanie a starostlivosť a prvú mierou zber možno získať za 2-3 roky. Keď stromy dosiahli plodnú fázu, plodina sa bude zvyšovať každý rok a neskôr, so zrelými strommi, bude možné zbierať niekoľko bushels (boxy v 18 kg) ročne.

Obrázok s názvom Rustovať si vlastné jedlo krok 5

päť. Vypracovať plán pristátia na vašich stránkach. Pri plánovaní budete musieť vziať do úvahy mnohé dôležité detaily, ako napríklad: invázia voľne žijúcich zvierat, ktoré môžu vyžadovať inštaláciu plota alebo ploty, otvorený prístup slnečných lúčov, pretože niektoré kultúry sú potrebné väčšie ako iné, Množstvo slnečného žiarenia je určené pre dobrý rast a topografiu, pretože siatie na príliš reliéfnych pôd môže viesť k mnohým problémom.

Urobte zoznam všetkých plodín, ktoré možno pestovať na vašej stránke. Váš zoznam by mal byť rôznorodý a dodržiavať nutričné hodnoty, ktoré boli predtým uvedené. Hovoriť s ostatnými poľnohospodármi a po štúdiu informácií zo výrobcov osív, môžete zhruba odhadnúť potenciálnu zber z jednotlivých jednotlivých rastlín. Pomocou vášho zoznamu a plánu plánovania, vyvinuté podľa vás, môžete približne počítať počet semien, ktoré potrebujete. Ak oblasť stránky umožňuje, po ďalších semenách v prípade, ak niektoré zo siete nejdú, alebo rastliny zomrú, v dôsledku nesprávnej starostlivosti, pretože práve začínate a ešte nie ste presvedčení o výsledkoch vašej práce.

Ak máte malý pozemok, pokúste sa plánovať, aby sa celá zem používa racionálna. V niektorých regiónoch, s výnimkou regiónov s drsnými zimami, je možné rásť a zbierať plodiny z jari, leto, jeseň a zimné plodiny. To vám umožní po celý rok čerstvé výrobky. Repy, mrkva, karfiol, hrášok, kapusta, cibuľa, prehliadky, zelené horčica a mnoho ďalších kultúr dávajú prednosť cool, ale nie mrazivé počasie. Okrem toho sú zimné odrody oveľa menej náchylné na hmyzu. Ak ste veľmi obmedzený vo vesmíre, zvážte alternatívne možnosti (pozri. Tipy).

Obrázok s názvom Pestovať vlastné jedlo Krok 6

6. Myslite na metódy skladovania. Ak sa chystáte rásť obilia, budete potrebovať stody, ktoré si zachovávajú zber v suchu a bezpečnosti od hmyzu a hlodavcov. Ak budete jesť na vlastnú spotrebu, je lepšie zvážiť kombinovaný systém na skladovanie a zachovanie vašej plodiny. Takže hlavné metódy ukladania úrodu:

Sušenie. Táto metóda je veľmi užitočná a účinná na skladovanie ovocia a niektorých zeleniny. Sušenie sa môže vykonávať v akejkoľvek suchej a teplej podnebí, bez akéhokoľvek high-tech gadgets.

Konzervovanie. Pre túto metódu je potrebná nádoba (ktorá s výnimkou krytov, ktoré môžu v priebehu času, prichádzajú do disrepair, určené na opakované použitie), ako aj dôkladnú prípravu, vybavenie kuchyne a zručnosti. Riešenie sa považuje aj za spôsob ochrany, hoci v skutočnosti to nie je.

Zmraziť. Pre túto metódu je potrebná aj opatrná príprava výrobkov, ako aj mraznička a vhodné balenie.

Búrka. Táto metóda nebola predtým uvedená, ale je veľmi účinná na skladovanie koreňov, ako sú zemiaky, repy, nohavice atď. Podstatou spôsobu je, že zelenina je zložená vo forme duplexnej strechy v zákopoch s vrstvami na slamenej podstielke, a potom pokryté vrstvami pevne česaného sena.

Na Zemi: Mnoho koreň a kapusta (ako výstrel a kapusta) môže byť ohromený v záhrade a tu hlavná vec nie je dať zem zmraziť. V miernejšom podnebí, môže to vyžadovať len štipľavý materiál, ale v chladnom prostredí môže byť potrebný na 30 cm mulčovanie a ochranný film. Táto metóda úložiska vám pomôže ušetriť miesto a šetriť čerstvosť výrobkov.

Obrázok s názvom Pestovať vlastné jedlo krok 7

7. Súvisiace náklady a zisky. V počiatočnom štádiu budete musieť urobiť značné peňažné investície, najmä ak začnete pracovať od nuly a nemáte žiadne vybavenie. Okrem toho, pestovanie potravín tiež znamená veľké fyzické náklady, ktoré tiež môžu viesť k finančným nákladom, ak opustíte svoju prácu na dosiahnutie zamýšľaného účelu. Pred investovaním veľkého množstva peňazí a času oceňujú ziskovosť vášho projektu, miestne klimatické podmienky, dostupný výber siatie plodín a naozaj oceníte vaše fyzické schopnosti. Vašou hlavnou výhodou bude užitočným jedlom bez herbicídov, pesticídov a iných nečistôt, s výnimkou tých, ktoré sa rozhodnete použiť.

Obrázok s názvom Pestovať vlastné jedlo krok 8

osem. Spustite prácu etáp. Ak máte k dispozícii úrodnú pôdu a dobré vybavenie, môžete začať rozsiahlu výrobu, ale pamätajte, že keď nemáte dostatočné vedomosti a zručnosti, vyberte pravé plodiny vhodné pre vašu pôdu a klíma bude hra v mačke-myš. Často je komunikácia so skúsenými ľuďmi z vašej oblasti najlepším zdrojom presných informácií o tom, ktoré rastliny si vybrať a aký je čas na rastliny, a ak nemáte takúto príležitosť, potom v prvom roku obmedzte testované pristátie vybraných plodiny, aby zistili, či sú plodní. Začnite s malým, pozemkom malé percento vašej celkovej potreby potravín, aby sa odhadli možné množstvo plodín a rozvíjali vaše zručnosti.

Metóda 2 z 2:

Rastúci

jeden. Pluh zeme. Ak je pôda už spracovávaná, stačí explodovať a kultivovať ju s pluhom pevným za trakčným zvieraťom alebo traktorom, a ak je jednotka menšia, potom s pomocou motocultivatora. Na veľmi malom pozemku alebo s obmedzenými finančnými zdrojmi budete musieť urobiť všetko starým spôsobom s pomocou Kirku, lopaty a motyky. Najlepšie, ak vám niekto pomôže, pretože proces je dlhý a časovo náročný. Predtým, ako začnete orať pôdu, je potrebné ju vyčistiť pred kameňmi, koreňmi a pobočkami, veľkými kríkmi a burinami.

Obrázok s názvom Pestovať vlastné jedlo krok 10

2. Hovorte záhradou. S moderným poľnohospodárskym zariadením, tento proces závisí od typu výsadby plodín. Tu považujeme za všeobecné metódy, ktoré by použili osobu, ktorá nemá takéto vybavenie a skúsenosti. Na prípravu lôžok, musíte najprv umiestniť pristávaciu plochu, a potom, s pomocou motyka alebo pluh, na šírke stránky, vytvoriť nízky kopec z voľnej pôdy. Potom, s pomocou vášho zvoleného nástroja, v záhrade, vytvárajte stupňové korálky.

Obrázok s názvom Pestovať vlastné jedlo Krok 11

3. Dajte semená do otvoru do hĺbky uvedenej v pokynoch. Môže závisieť od kultúrneho vybraného. Spravidla, mäsité rastliny, ako je tekvica (fazuľa a hrášok) a melóny, cuketa a uhorky výsadbu v hĺbke 2-2,5 cm a kukurica a zemiaky sú výsadba v hĺbke 6-9 cm. Potom, čo si dal semená do fossa, posypeme ich pôdu a kompaktné (mierne popláda dlane), takže diera nie je suchý príliš rýchlo. Pokračujte v tomto postupe, kým nemáte naplánovaný počet lôžok.

Alternatívne môžete začať klíčiť semená domu, prípravu, čím sa naočkovaním, alebo v skleníku, a potom ich transplantáciu na posteľ.

Obrázok s názvom Rustovať si vlastné jedlo krok 12

4. Dajte svojim rastlinám, keď bude Zem zhutnená pod vplyvom zavlažovania alebo dažďa a kroku burín. Vystreliť rastliny v postele, necháte možnosť pohybovať sa medzi nimi, aby ste vykonali tieto úlohy (ak robíte všetko manuálne). Budete musieť byť extrémne elegantný, aby ste existovali zem v samotnom závode, bez poškodenia jeho koreňov. S cieľom znížiť alebo dokonca odstrániť buriny, môžete použiť Mulley.

Obrázok s názvom Pestovať vlastné jedlo krok 13

päť. Uistite sa, že hmyz a zvieratá nepoškodzujú vaše plodiny. Ak si všimnete poslané listy, budete musieť odhaliť dôvod. Mnohé zvieratá uprednostňujú ponuku mladých výhonkov základnej vegetácie, takže budete musieť chrániť vaše vykládky od nich, ale hlavným problémom v pestovaní potravín sú hmyz. Ak je málo z nich, potom môžu byť jednoducho odstránené z výhonkov alebo zničiť, ale ak je problém veľmi oklec, budete s najväčšou pravdepodobnosťou sa musieť uchýliť k pomoci špeciálnych chemických a biologických druhov ochrany (výsadba v susedstve Rastliny, odpudiť hmyz).

Obrázok s názvom Rustovať si vlastné jedlo krok 14

6. Zber. Budete musieť vážne pripraviť a získať vedomosti na zber. Mnoho konvenčnej záhradnej zeleniny sa zhromažďuje ako dozrievanie a podlieha náležitej starostlivosti naďalej plodná v celej sezóne. Ale zrná sú najčastejšie zostavené, keď úplne dozrievajú a sušia na rastline. Zber vyžaduje veľa sily as časom as skúsenosťami, budete pravdepodobne všimnete, že kultivácia niektorých plodín bude potrebné znížiť na vyrovnanie s kolekciou.

Obrázok s názvom Pestovať vlastné jedlo krok 15

7. Uchovávanie. Existuje niekoľko spôsobov, ako zachovať najbežnejšiu a známa zeleninu v offseason. Takže, mrkva, prehliadky a iné korene môžu byť uložené v zime v chladničke alebo v pivnici. Sušenie je vynikajúcim spôsobom, ako neustále zachovať niektoré ovocie a zeleninu, ako aj semienkové rastliny, ako sú strukoviny. Pre sukulenty a ovocie obmedzenie zmrazenia. Vákuové spracovanie výrobkov pred mrazom výrazne predlžuje bezpečnosť zamrznutej zeleniny a rozširuje ich skladovanie.

Tipy

Aj rodiny, ktoré nejedia veľké množstvo mäsa, sú riešené, aby sa niekoľko domácich zvierat, ako napríklad kurčatá pre vajcia. Kurčatá môžu byť chovené záhradným odpadom, tiež jedia čistenie zeleniny, sušený chlieb a mnoho ďalších odpadov, ktoré môžete použiť aj na kompost. Keď kurčatá prestanú byť svätý, je čas pripraviť sa na večeru z kurčiat.
Ponúknuť svojim susedom spolupracovať. Takže to bude pre vás jednoduchšie sa starať o vaše pristátie a možno spolu môžete pestovať dostatok potravín na kŕmenie dvoch rodín.
Vybudovať skleník. Vďaka skleníku môžete zbierať úrody po celý rok, dokonca aj v chladnom prostredí.
Zvážte vonkajšie zdroje potravín. Rybolov, zbieranie bobúľ a orechy, jedlé rastliny rastúce vo vašom regióne a dokonca aj lov sa môžu stať vynikajúcimi spôsobmi, ako doplniť svoju rodinu diétu.
Neprestaňte rásť vlastnú zeleninu v zime! V chladnom zimnom období môžete pestovať sadenice a zelene vo vašej kuchyni. Rastúca brokolica, reďkovky, alfalfa a ďatelina do vašej konzervovanej letnej zeleniny môžete pridať čerstvú zeleninu a zeleň.
Zvážte alternatívne možnosti rastúceho potravín, ak nemáte veľký pozemok, a tvoja túžba alebo potrebu je to skvelé. Existuje mnoho vysoko produktívnych a kompaktných metód kultivácie. Nasledujúce zoznamy niektorých z nich, krátky opis a odkazy, pre ktoré môžete získať viac informácií:

Hydroponické záhradníctvo.Metóda pestovania rastlín v kvapalnom médiu, tiež známe ako dokonalé poľnohospodárstvo.
Vertikálne záhradníctvo.Táto metóda je vhodnejšia na rastúce kučeravé rastliny, ktoré vyžadujú veľký priestor, aby sa dosiahla dobrá zber. Použitie vertikálnych konštrukcií a sprievodcov vám umožňuje zvýšiť plodinu občas, pričom sa ušetrí na použitom priestore, pretože v tomto prípade rastliny nerastú, ale hore.
Kontajnerové záhradníctvo.Niektoré rastliny môžu byť zdvihnuté doslovne v čomkoľvek (aj v starej WC, aj keď to išlo trochu). Pestovanie rastlín na Washills je už známe a bežné záležitosti, pretože vám umožní zdobiť a diverzifikovať situáciu v byte, ale taký príjem môže byť tiež použitý pre niektoré zeleniny, vyznačuje sa malým koreňovým systémom (korenie, paradajky , Zucchini, atď.).

Upozornenia

Rastúci vlastné jedlo je časovo náročný a nákladovo efektívny proces, ktorý si bude vyžadovať veľa času, vytrvalosti a trpezlivosti. Pripravte sa na pot. Šaty trvanlivé a ľahko nosiť topánky. Nezabudnite chrániť proti hmyzu (Ticks a komáre, ktoré nesú nebezpečné ochorenie) a Slnko. Často a dôkladne umyte ruky a telo.
Home Conning si vyžaduje dobré vedomosti a zručnosti, inak sa môžete stretnúť s botulizmom a inými chorobami.
Byť extrémne opatrní zbierať huby. Zbierajte len tie huby, v edibulite, o ktorej ste si istí. Ak máte nejaké pochybnosti, lepšie nechať a v žiadnom prípade nejedzte.
Nevzdávajte sa, stlačte rôzne kultúry, spolupracovať s ostatnými poľnohospodármi a rizikom. Rastúci svoj vlastný obchod vďačný, ale nezabudnite, že všetko je v rukách prírody a škodcov a poveternostných podmienok môže rýchlo zničiť všetky vaše plodiny.

Čo potrebuješ

Vhodné územie pod poľnohospodárstvom.
Skladovanie, zásoby a priestor.
Dostatočné slnečné svetlo a množstvo vody
Vyžaduje sa záhradnícke zariadenie
Semená a hnojivá