Ako zbierať brusnicové vinobranie: 11 krokov (s ilustráciami)

Brusnicička sa pravdepodobne nazýva Ruby Severná Amerika. Tieto nádherné malé bobule, prosím, severoamerické chuťové receptory na tisíc rokov. Príbuzné čučoriedky, brusnice, rastie ako ona - na nízko-radových stonkách. A môže byť zostavený rovnakým spôsobom - manuálne alebo pricking stonky. Poľnohospodári však používajú oveľa ekonomickejšie metódy brusnicovej zberu. Takže, keď príde jeseň, buďte pripravení vytvoriť brusnicové bazény pre metódu zbytočnej zberu alebo zariadiť turistiku, ak zbierate brusnicový zber so suchou metódou.

Kroky

Metóda 1 z 2:

Brusnicový

Suchý zber

jeden. Poznať požadovanú sezónu na zhromažďovanie brusníc. Brusnice dozrieva na jeseň. Rozumiete, keď začne zrelé, pretože sa zmení so zelenou na svetlej červenej farbe. To sa deje začiatkom septembra a končí v polovici novembra. Brusnicový, ktorý je zozbieraný suchý, má menej šancí na poškodenie, ako keď zbierate mokré. Suché bobule - tie, ktoré predávali čerstvé na trhoch a obchodoch.

2. Vyberte si suchý deň. Suché zber brusnicu nie je možné vykonať, ak je na rastline vlhkosť. Zahŕňa dážď, vlhkosť z mrazu alebo dokonca rosu. Ak existujú nejaké známky vlhkosti na rastlinách, zdržiavajú sa zberu, až kým všetko suché.

3. Prejsť mechanickým plodným doskou cez polia. Podobne ako práca vo veľkom, tlačí kosačky na trávu, kschopné plochy na ihrisku. Má hrebene podobné prstom, ktoré oddeľujú bobule z stoniek. Potom sa bobule presunú na priložený kontajner, podobne ako trávnatý zásobník. Bobule v kontajneri sa potom zhromažďujú a odosielajú na spracovanie. Jeden nedostatok mechanickej plošiny je, že stroj môže niekedy viesť k poškodeniu bobúľ. Poškodené bobule sa najlepšie využívajú na varenie šťavy a omáčky.

Ak nebudete rásť veľa brusnicových kríkov, môžete zvážiť zbierku brusníc manuálne. Aj keď to trvá veľa času, je to prístupnejší spôsob, ako zbierať bobule. Manuálne zber sa neodporúča, ak máte brusnicový bažina. Kúpte si mechanickú plochu, ktorú si môžete objednať cez internet alebo v miestnom obchode.

Mokré úrody

jeden. Vedzte, že brusnice rastie na bažinách. Dôvod, prečo existujú dva spôsoby, ako zbierať brusnice (suché a mokré), je to, že brusnice rastú na močiaroch. Mnohí ľudia nevedia, že močiare nie sú vždy mokré, takže poľnohospodári môžu zostaviť zber bobule suchou metódou. Ďalšou možnosťou zberu je zaplaviť bažinu s vodou. Brusnicové plaváky, takže keď sú bažiny zaplavené, bobule sú oddelené od stoniek a plávajú na povrch vody, kde je možné ho spáliť.
2. Oddeľte bažinu. Plodina začína deň predtým, ako farmár skutočne zhromažďuje bobule, zatiaľ čo sa snaží vodu do poľa, kde rastie brusnice. Množstvo vody môže byť od 15 cm do 45 cm. Tieto Mars sú nepreniknuteľné - špeciálne vytvorené s rôznymi vrstvami substrátov - preto ich nie je ťažké zaplaviť.
3. Vodná voda. Stroje, láskyplne "fúzy" používa sa na miešanie vody. Tento proces oddeľuje brusnice od stoniek. Keďže brusnice rastie s malým vreckom vzduchu vo vnútri, to pláva. Všetky nasadené bobule padnú na povrch vody.
4. Zbierať YAGODA. Sieť je natiahnutý z jedného konca bažiny na druhú. Jej ťah na pole a zbiera bobule, pri pohybe.
päť. Vyberte Cranberry. Cranberry sa potom nasáva a načítava do kamiónov na odstránenie z poľa. Tieto bobule prídu k spotrebiteľom v nejakej spracovanej forme - buď džús, omáčka alebo iné spracované potraviny. Poplatok za mokrého úrody spôsobuje väčšiu ujmu bobule ako suché, takže tieto bobule sú spracované v omáčkach, šťavách alebo želé.

Metóda 2 z 2:

Cranberry Triedenie

jeden. Zoradiť bobule v kvalite. Jedným z najlepších spôsobov, ako to urobiť - pozrite sa na farbu bobúľ. V závislosti na tom, kde rastú vaše bobule, ich farby sa môžu líšiť od svetla, ale svetlé, červené až veľmi tmavé maliny. Musia byť tiež pevné na dotyk. Toto sú bobule, ktoré v oddelení čerstvého bobule v obchode s potravinami. Najlepšie sa používajú na varenie a pečenie.

Obrázok s názvom Žartové brusnice Krok 10

2. Hodiť yagoda. Aj keď sa to môže zdať divné, ale je to skvelý spôsob, ako rozlíšiť dobré bobule z nie veľmi dobré - hodiť ich. Kvalitné bobule sú pevné a jar - to znamená, že sú dobre odrazené zo zeme. Budú hladovať kvôli vzduchom bublín vo vnútri bobule. Neodhadzujte ich o podlahu veľmi, stačí len k poklesu plochého povrchu, aby bolo jasné, či bobule sa odrazia.

Obrázok s názvom Zberanie Banberries Krok 11

3. Nechajte bobule, ktoré skok, a všetok zvyšok. Môžete ich používať čerstvé v recepte alebo zamrznutí na neskoršie použitie. Môžete tiež zvážiť sušenie brusníc pre chutné občerstvenie.