Ako urobiť čerstvú brusnicovú šťavu

2. Umyte brusnice. Je veľmi dôležité opláchnuť bobule pred varením, pretože rôzne baktérie môžu byť na ich povrchu.

3. Variť v hrnci 1 liter vody. Uistite sa, že jeho objem je dostatočne veľký na to, aby vyhovoval nielen litre vody, ale aj všetky bobule a ovocie.

4. Pass brusnice vo vriacej vode. Vytiahnite všetkých 450 gramov brusníc vo vriacej vodnej pančuche. Zároveň pridajte akékoľvek iné ovocie. Starostlivo a zabrániť prepadom vody cez okraj.

päť. Varte brusnicu na pomalé teplo, kým všetky bobule prasknuté. Znížte oheň a varte asi 10 minút - kým nie sú vyplnené všetky bobule.

6. Bobule. Vypnite oheň a uveďte bobule okrem 10-20 minút.

7. Pridajte cukor a korenie. Ak chcete získať veľmi sladkú šťavu, musíte pridať cukor, med alebo iné sladidlo na chuť. Ak si nie ste istí požadovaným množstvom, začnite s 2-3 lyžicami. Pridajte škorica, muškátový oriešok alebo akékoľvek iné korenie. Snažte sa, aby brusnicový džús bez cukru - s prvou skúsenosťou s podobným nápojom môžete vyhodnotiť, koľko cukru bude musieť následne pridať.

osem. Používať mixér. S miešaním v mixéri môžete získať viac hustú a bohatej šťave. Beat, kým sa šťava nestane viskóznym. Narovnajte ju cez gázu, aby ste odstránili kožu a iné častice bobule.

deväť. Napätie cez Marla. Ak nemáte mixér alebo chcete získať viac tekutej šťavy, v tomto prípade ho môžete navíjať priamo z bobúľ. Zaistite gázu nad panvicou alebo veľkou nádobou a potom cez to opatrne odpustite kľuku. Môžete jesť bobule alebo si ich pyré!

10. Cool a slúžiť! Môžete piť a teplú brusnicovú šťavu, ale v chladenej forme to bude oveľa chutné. Umiestnite šťavu do chladničky na hodinu alebo tak, a potom roztrhnite okuliare pred krmivom.