Ako zmraziť jahody

Ak chcete zachrániť lahodnú chuť leta, pokúste sa zmraziť jahody. Mrazené jahody nie je len užitočné a chutné občerstvenie, jednoducho ju varte a uložte ho. Okrem toho, kto sa nepáči táto užitočná pochúťka.

Existujú rôzne spôsoby, z ktorých niektoré vám umožnia udržať jahody dlhšie ako iné. Vyberte si najvhodnejší pre vaše potreby.

Prísady

Jahoda (suma podľa vášho uváženia) - nie príliš tvrdá a nie príliš mäkká. Vyhnite sa zamrzneniu bobúľ, na ktorých sú škvrny, zmena farby alebo plesne.
Voda, sirup, cukor alebo limonáda (v závislosti od metódy, ktorú si vyberiete)

Kroky

jeden. Zistite viac o procese mrazenia jahody pred výberom cesty. Čo by ste si vybrali, pamätajte, že mrazenie nie sterilizuje jahody, ale len šetrí. Používajte iba vysoko kvalitné jahody a nezabudnite ju dôkladne vyčistiť a sušiť pred zmrazením. Okrem toho by ste nemali očakávať zázraky z mrazených jahody. Pri rozmrazení bude výrazne mäkšie, a farba sa môže trochu zmeniť. Bude mať ďalšiu textúru a chuť ako čerstvé jahody. Pamätajte si toto a používajte bobule, resp.

2. Pred zmrazením sa uistite, že jahoda je suchá, inak sa voda zmrazí na bobule a je ťažké a nie veľmi chutné.

3. Ak sa dlhý čas uchovávate zmrazené bobule, skúste odstrániť maximálne množstvo vzduchu z plastových balíkov a dobre ich vychladnúť. To pomôže zabrániť vzdelaniu ENOEA a šetriť čerstvosti bobúľ.

Jahoda môže byť rozdrvená. Môže sa vykonať pred zmrazením, aby ste znížili čas mrazu, alebo potom, čo dostanete bobule z mrazničky.

Metóda 1 z 7:

Celé jahody

jeden. Umyte a čisté jahody. Ak chcete, môžete si vyrezať zelené listy spolu s vrcholom, takže môžete dať bobule na základňu.

2. Existujú dva spôsoby, ako zmraziť celé jahody:

Balenie v plastových nádobách alebo v polyetylénových balíkoch. Bobule sa však môžu držať.

Zmraziť neporušený na plochých zásobníkoch. To zabráni lepeniu.

Vymeňte plechu s papierom alebo papierovými uterákmi. Dajte jahody na základňu na plechu na pečenie. Uistite sa, že bobule neprichádzajú do kontaktu.

Dajte jahody v mrazničke.

Obrázok s názvom individuálne zmrazené jahody na použitie počas roka

Počkajte, kým nie sú bobule zmrazené, a potom ich z nich odložia z rozoprenia, ktoré sú zapečatené, polyetylénové úložné balíky.

3. Používať jahody po dobu dvoch mesiacov.

Metóda 2 z 7:

Suché jahody s cukrom

jeden. Nakrájajte na polovicu alebo rezané jahodové kusy.

2. Posypte cukrom (1/2 šálka na strawberry liter).

3. Opatrne premiešajte na rozpustenie cukru. Snažte sa poškodiť bobule.

4. Balenie jahody v mrazničke kontajneri. Opatrne zatvorte nádobu a zmrazte.

Metóda 3 z 7:

Ľahký sirup

jeden. Cipentizujte 1 časť cukru a 4 časti vody, aby si sirup.

2. Umyte, purifikujú a zomreli s jahodami v plastovej nádobe a nalejte si sirup.

3. Pomocou tejto metódy sa môže zmraziť až 6 mesiacov.

Metóda 4 z 7:

Naskladané jahody

jeden. Umyte, čisté a suché jahody.

2. Posypte dobrým cukrom a balením v plastových nádobách alebo balíkoch.

3. Pomocou tejto metódy sa môže zmraziť až 6 mesiacov.

Metóda 5 z 7:

Mrazené jahody

jeden. Umyte a čisté jahody.

2. Brúsiť v pyré s mixérom alebo iným zariadením.

3. Nalejte maskaru v plastových nádobách alebo zásobníkoch pre kocky ľadu.

4. Pomocou tejto metódy môže byť pyré zmrazené až 6 mesiacov.

Metóda 6 z 7:

Kocky ľadu

jeden. Umyte a vyčistite každé bobule. Ak ste si vybrali túto metódu, uistite sa, že bobule sú ľahko umiestnené do oddelení pre kocky ľadu. Je ideálny pre pridanie na nápoje v horúcich dňoch.

2. Dajte jahody v každej bunke zásobníka pre kocky ľadu a naplňte vodou.

Môžete nahradiť vodnú limonádu a dať mu to s deťmi na párty. Nepoužívajte túto metódu ako pravidelný dezert, pretože limonáda je škodlivá pre pestovanie zubov. Ak chcete variť niečo užitočnejšie a podobné zmrzlinu, potom zmraziť pyré z jahôd a banánov v špeciálnej forme pre ovocnú zmrzlinu.

3. Pomocou tejto metódy môžu byť jahody zmraziť až 2 mesiace.

Metóda 7 z 7:

Suchý ľad

jeden. Umyte a vyčistite každé bobule.

2. Rozptýlenie suchého ľadu.

3. Zmiešajte bobule so suchým ľadom v kovovej miske.

4. Vložte do chladničky a nechajte veko AJAR, aby sa zabránilo tlaku. Nechajte 20 minút. Na ochranu chladničky môžete dať pod misku zloženého uteráka. Suchý ľad môže vyrobiť plast veľmi krehký alebo zlomiť a poškodiť chladničku.

päť. Dajte mrazené bobule do plastového vrecka a skladujte v mrazničke.

6. S touto metódou môžete zmraziť jahody po dobu 6 mesiacov a nebude sa obrátiť na kašu, keď sa rozmrazí (je tiež nazývaný rýchly mráz).

Tipy

Často pri rozmrazovaní jahody je veľmi mäkké. Takéto bobule môžete použiť na varenie džem, ako doplnok k ovocným šalátom, dezertnou omáčkou, ako aj na koláče, koláče, sorbet a zmrzlinu. Nesmiete ani musieť rozmrazovať (postupujte podľa pokynov na receptov).
Uistite sa, že označte na kapacite dátumu mrazu, aby ste mohli používať bobule v termínoch opísaných vyššie.
Mrazené jahody dokonale vhodné pre ovocné koktaily.
Rozstup jahôd v tekutom dusíku je tiež veľmi rýchly a silne zmrazí. Pred použitím sa uistite, že sa jahoda bliká na teplotu mrazničky, pretože -196 ° C je príliš nízka!
Môžete slúžiť zmrazené jahody priamo z mrazničky alebo jej trochu dajte trochu. Čiastočne pripadné jahody fit perfektne ako dezert v horúcom dni.