Ako variť Cupcakes -

Cupcakes - lahodný dezert, ktorý je dokonalý takmer pre každú príležitosť. Ak chcete zariadiť párty, osláviť svoje narodeniny alebo iný špeciálny prípad, alebo si vychutnať lahodný dezert, potom cupcakes - ideálnu voľbu. Existuje mnoho typov cupcakes - ak chcete vedieť, ako variť cupcakes, postupujte podľa týchto krokov:.

Prísady

Cupcakes na zastaranom recepte

1 ¾ šálka múky na drift (nie samo-rafinovaný)
1 ¼ šálka univerzálnej múky
1 umenie. L. Umývadlo
¾ C. L. Sololi
4 kusy nesoleného masla krájaného kockami
4 veľké vajcia
1 šálka celého mlieka
1 C. L. Čistý vanilkový extrakt
6 šálky cukrovinky cukru
½ šálky mlieka
2 C. L. Vanilkový extrakt

Čiernobiele cupcakes

1 1/3 šálka čokoládového mlieka
½ šálky kanála oleja
3 veľké vajcia
550 g. Tmavá čokoládová zmes pre cupcakes
3 st. L. Sobbed maslový olej
300 g. Krém Marshmallow
280 g. Čipy čiernej čokolády
2/3 šálka mastného krému
1 umenie. L. Svetlý kukuričný sirup
170 g. Šľahačka vanilky glazúry

Keks Tiramisu

1 ¼ šálka múky pre ospalosť (nie samo-rafinované)
¾ C. L. Umývadlo
½ C. L. Veľká soľ
¼ šálka mlieka
1 pol pod vanilky
4 Článok. L. Sobbed maslový olej
3 vajcia
3 vaječný žĺtok
1 šálka cukru piesku
1/3 šálka čerstvo variť kávu
30 ml. Marsala víno
Cukrový piesok
1 Sklo tučného krému
230 g. Syr Mascarpone
½ šálky sensed pečivo cukru
Kakaový prášok, nesladené

Päť zložiek cupcake

125 g. Olej
125 g. Sahara
130 g. múka
5 g. Umývadlo
2 vajcia
Glazúra cukru, vôľa

Kroky

Metóda 1 z 4:

Varenie cupcakes na zastaraný recept

jeden. Tepelná rúra na 165 °.

2. Prepravné formy pre cupcakes Papier na pečenie. Nahradiť ich.

3. Zmiešajte v miske múky, cukru, prášku na pečenie a soľ. Pridajte do misky 1 ¾ šálky múky na drift (nie samostatne implantovateľná), 1 ¼ šálka univerzálnej múky, 2 pohárov cukru a 1 h. L. Umývadlo. Zmiešajte prísady po dobu 3 minút, kým nie sú dobre zmiešané.

4. Pridajte 4 kusy nesoleného masla nakrájaného v zmesi. Zmiešajte, kým olej pokrýva múku.

päť. Pridajte 4 veľké vajcia do zmesi jeden po druhom. Pridajte vajcia jeden po druhom, kým každý zasahuje do zmesi.

6. Pridajte 1 šálku celého mlieka do cesta a 1 h. L. Čistý vanilkový extrakt. Zmiešajte všetky zložky spolu, kým nie sú úplne zmiešané, škrabanie zostáva z stenách misky.

7. Vyplňte tekutinu každú formu na 2/3. Tak, že košíčky budú umiestniť, kde stúpať.

osem. Pečieme na 17-20 minút. Po 15 minútach zatlačte cupcas na špáradlo. Ak je špáradlá späť, aby sa čistá, potom sú cupcakes pripravené a mali by byť odstránené z rúry. Skontrolujte každé 2 minúty, kým nie sú pripravené cupcakes.

deväť. Variť polevu. To sa dá urobiť, zatiaľ čo cupcakes sa pripravujú. Ak chcete, aby sa glazúra, premiešajte 2 kusy zmäkčeného krémového oleja, 3 šálky cukrovinky cukru, ½ šálky mlieka a 2 hodiny. L. Vanilkový extrakt. Poraziť všetko špachtľou, kým sa neodstráni homogénna zmes a postupne pridávať zostávajúce 3 šálky cukru, kým zmes nie je krém.

10. Cool cupcakes. Chladiť ich aspoň 3-5 minút, aby sa netvorili glazúru.

jedenásť. Ozdobte pohárové muffiny. Použite lyžicu alebo čepeľ, aby sa glazúra na vrchole cupcakes.

12. Slúžiť. Vychutnajte si vnútorné teplotné cupcakes.

Metóda 2 z 4:

Varenie čiernobiele a biele cupcakes

jeden. Tepelná rúra na 175 °.

2. Usúďte 24 foriem pre cupcakes (priemer 6-7 cm.) pečenie papiera. Nahradiť ich.

3. Zmiešajte v veľkej miske čokoládové mlieko, maslo, vajcia a zmes na cupcakes. Zmiešajte v miske 1 1/3 šálky čokoládového mlieka, ½ šálky kanála oleja, 3 veľké vajcia a 550 g. Tmavá čokoládová zmes pre cupcakes.

4. Zmiešajte prísady. Zmiešajte všetky zložky pomocou miešačky pri nízkej rýchlosti po dobu 30 sekúnd. Štvorcový gumová špachtľa z steny misky zvyškov, a poraziť zmes na strednej rýchlosti ďalších 2 minút.

päť. Dajte cesto do pripravených formulárov. Dajte cesto do každej formy na 2/3. Cupcakes teda umiestnia miesto, kde sa majú zvýšiť.

6. Bake Cupcakes 18-24 minút. Po 15 minútach začnete kontrolovať cupcakes špáradlo. Akonáhle vyjde vyčistiť, košíčky sú pripravené a mali by byť odstránené z rúry. Skontrolujte každé 2 minúty, kým nie sú pripravené cupcakes. Potom ich odstráňte z foriem a nechajte vychladnúť.

7. Pripravte si Marshmallow Fill. To môže byť vykonané v čase, kým koláče piestu. Tavenina 3 st. L. Fute olej v mikrovlnnom sporáku, ktorý pokrýva veko. Potom pridajte do oleja 300 g. Krém Marshmallow. Potom varte ho v mikrovlnných rúrach ďalších 1 minúta. Túto zmes vychladnite 2 minúty, potom porazte elektrický mixér aspoň 1 minútu, až kým nevypne krásna a homogénna zmes.

osem. Urobte centimeter rez v strede spodnej časti každej košíčky. Umiestnite marshmallow plnkou v cukrovinke s guľkovým hrotom. Vyplňte cuts cupcakes plniace.

deväť. Pridajte pohár hrubého krému do malej panvice 2/3 a 1. st. L. Svetlý kukuričný sirup. Variť na strednom ohni, neprinášajte do varu. Potom nalejte 550 g. tmavá čokoládová zmes a zasahovať, kým sa zmes nestane homogénnym. Nech sa zmes ochladí, kým nehusiaže 4-5 minút.

10. V hornej časti cupcakes v čokoládovej zmesi. V prípade potreby prejdite na vrcholy s nožom. Potom umiestnite cupcakes v iných tvaroch papiera a nechajte čokoládu stvrdnúť.

jedenásť. Dajte vanilku glazúru v pečivo vrecka. Na taške by ste mali nosiť malý okrúhly hrot. Nakreslite sa s vanilkovým zasklením s malými slučkami okolo stredu každej košíčky - slučka sa musí trochu resetovať. Potom počkajte niekoľko minút, aby ste nalejte čokoládovú zmes.

12. Slúžiť. Užite si tieto lahodné pochúťky (môžete s mliekom).

Metóda 3 z 4:

Keks Tiramisu

jeden. Predhrievanie rúry na 165 °.

2. Prepravné formy pre cupcakes Papier na pečenie.

3. Kombinovať múku na kvapkanie, prášok na pečenie a soľ. Mix 1 ¼ šálka múky pre ospalosť (non-propagované), ¾ h.L. Busty a ½ hodiny.L. Veľká soľ.

4. Rozdeľte pozdĺž dvoch častí vanilky pod. Vyberte si semená a uložte ich.

päť. Zahrejte v malej panvici na strednom ohni ¼ šálky mlieka, vanilky a semená pod. Teplo, kým sa objavia bubliny okolo okrajov. Potom odstráňte hrniec od ohňa.

6. Pridať 4 st. L zo nesoleného masla a zmes sa potápate, kým sa neroztopí. Potom nechajte zmes stáť 15 minút na zahusťovanie.

7. Perfoliate zmesi cez sito v miske. Vyhodiť struku vanilky.

osem. Zoberte si vajcia, žĺtky a cukor. Elektrický mixér, zatiaľ čo na strednej rýchlosti 3 celé vajcia, 3 vaječné žĺtky a 1 šálka cukru piesku.

deväť. Umiestnite misku z vyššieho varnej vody. Manuálne porazte prísady, kým sa cukor nerozpustí a zmes sa nestane teplým. To by malo trvať približne 5-6 minút. Potom odstráňte misku z ohňa.

10. Zatiaľ čo zmes s elektrickým mixérom pri vysokej rýchlosti. Pokračujte poraziť, kým sa zmes nestane svetložltým, vzduchom a viac hrubým.

jedenásť. Zmes múky zatiahnutiu v zmesi vajec trikrát. Po prvé, premiešajte mliečneho zmesi ½ šálky tekutého testu na zahusťovanie, potom pridajte ďalšie časti kvapalného cesta, kým sa nezmiešajú všetky zložky.

12. Vyplňte tekutinu každú formu na 2/3. Cupcakes bude teda miestom pre rast. Rovnomerne distribuovať cesto medzi formami.

13. Pečieme cupcakes 20 minút. Otočte formulár na druhú stranu. Pokračujte v peniacom košík, kým sa strede stane pevným - môžete ich skontrolovať, zaseknúť špáradlo v strede - a hrany cupcakes by sa mali stať ľahký zlatohnedý. Potom preneste formy na mriežku, aby ste ochladili cupcakes.

štrnásť. Urobte si sirup. Na vytvorenie sirupu, miešať 1/3 pohárov veľmi silnej kávy, 30 g. Marsala víno a ¼ šálka cukru piesku a zmes sa rozpustí. Nechajte tento sirup cool.

pätnásť. Nalejte hornú časť cupcakes sirup. Pokračujte, kým nebudete používať celý sirup. Takže košíčky absorbujú tekutinu, musia stáť 30 minút.

šestnásť. Variť polevu. Zobuďte elektrický mixér na strednej rýchlosti 1 šálku hrubého krému. Pláž 230 g. Maskarpónový syr a ½ šálky preosiateho cukru pečivo, až kým sa zmes nestane homogénnym. Potom pridajte šľahačku do zmesi syrov, kým sa všetko nezmieša.

17. Dajte glazúru na cupcakes. Dajte cupcakes v plastových zásobníkoch a pošlite chladničku na celú noc.

18. Slúžiť. Posypte týmto lahodným jedlom s kakaovým práškom a užívajte si.

Metóda 4 zo 4:

Päť zložiek cupcake

jeden. Zbierajte všetky ingrediencie.

2. Predhrejte rúru na 180 °.

3. Vložte do misky oleja a cukru. Zmiešajte, kým sa vzduch zmení. Môžete začať miešanie s drevenou lyžicou, pretože olej je veľmi ľahké sa držať mixéra.

4. Pridajte vajcia s malými časťami a zakaždým premiešajte. Cesto sa objaví viac tekutiny, než bolo predtým.

päť. Pridajte s malými časťami múky, zmiešané s práškom na pečenie a zmes. Keď urobíte všetko, dostanete trochu neohrabané cesto, nebojte sa o to, aby bol mäkší, miešanie pri vysokej rýchlosti.

6. Cesto dajte do cupcake foriem a pečiete v predhriatej peci približne 20-25 minút.