Ako priniesť zlý ananás na zrelosť: 10 krokov

Takmer všetky ananásy získavajú sladkosť za pár dní, ak je rastlina točiť na samotnom závode. Ale ak toto ovocie prerušilo, potom nebude sladší. Na druhej strane, tieto nezvyčajné ovocie môže niekedy dosiahnuť zrelosť, aj keď boli úplne narezané zelenou. Ak máte šťastie, potom bude zlý ananás sladký a voňavý. Ak nie, potom existuje niekoľko nehľadších techník, ako urobiť zlý ananás mäkší a chuchár.

Kroky

Metóda 1 z 2:

Prinášajú ananás na zrelosť

jeden. Tenký ananás pochopiť, ako je to zrelé. Väčšina známok zrelosti, charakteristické pre ovocie, nepatrí do ananás. Namiesto toho bude najlepšie cítiť základňu ananásu. Silná a príjemná vôňa znamená ananás zrelé. Ak necítite nič, potom, s najväčšou pravdepodobnosťou, ananás neobsahuje. V chladu, ananás nikdy nedávajú silnú vôňu, takže nechajte ananás nejaký čas pri izbovej teplote.

Najlepšie je vybrať ananásy so žltou kožou, a nie zelená, však nie vždy zaručuje výber najlepšieho ovocia. Niektoré ananásy vznikli lepšie, keď sú úplne zelené. Zároveň môžu ananásy so zlatým alebo červenou šupkou zostať tvrdo a nepríjemné.

Obrázok s názvom Zverejniť nezrelý ananás krok 2

2. Ananás bude mäkšia, ale neočakávajte, že bude sladší. Ananás nebude riadne sľubovať, ak bol odrezaný. Môžete priniesť odrezať nevyhrievaným ananásom k zrelosti, aby sa stal mäkším a šťavnatým, ale nikdy nemôžete robiť sladšie. Ananás sladkosť poškodenia vďaka škrobu obsiahnutému v rastlinách stonky. Po odrezaní plodu z samotného závodu nie je schopný hromadiť cukor.

Zelené ananásy zvyčajne menia svoju farbu na žlto-zlatú.

S dlhodobým skladovaním sa ananás môže dokonca stať kyselinou..

Obrázok s názvom Zverejniť nezrelý ananás krok 3

3. Pain ananás hore nohami (voliteľné). Ak ananás stále zostáva škrob, ktorý sa môže zmeniť na cukor, potom sa zachováva na základni ovocia. Teoreticky, cukor musí hostiť celé ovocie, ak ho položíte hore nohami. V praxi je tento efekt veľmi ťažký, ale vždy sa môžete pokúsiť.

Farba šupky tiež sa mení zo základne na vrchol, ale toto sa nevzťahuje na dozrievanie ananásu po jeho rezaní.

Ak zistíte, že je ťažké dať ananás hore nohami, potom odskrutkujte zelenú vrchol a dajte sa narodil na papierové obrúsky.

Obrázok s názvom Zverejte nezrelý ananás krok 4

4. Nechajte ananás spievať pri izbovej teplote. Ananás by mal byť mäkší ako jeden alebo dva dni. Väčšina ananásov je čoskoro začne putovať a zhoršiť, ak sú uložené dlhšie ako tento termín.

Ak je ananás odrezaný, potom to bude menej chutné. Prečítajte si tento článok Ďalej, aby ste sa naučili, ako zlepšiť chuť jednoducho ananásu.

Ak už ananás už chytil, ale nechcete to ešte, potom ju vyčistite v chladničke - tam môžete uložiť ananás na ďalšie 2-4 dni.

Metóda 2 z 2:

Použitie nezdravých ananásov

jeden. Buďte opatrní s nevysvedčenými ananásmi. Veľmi mladé, nezdravé ananásy môžu byť toxické. Jesť ich do jedla môže dráždiť sliznicu úst a hrdla, ako aj produkciu vážneho preháňadla. Väčšina ananásov, ktoré sa predávajú v obchodoch, sú čiastočne zrelé, aj keď vyzerajú zelene.

Aj zrelé ananásy môžu poškodiť sliznicu úst a viesť k krvácaniu. Nasledujúce techniky pomôžu zabrániť tomuto nechcenému účinku.

Obrázok s názvom Zverejniť nezrelý ananás krok 6

Cut ananás. Rezané základňu ananásu a jeho vrcholu. Potom vložte ananás na dosku na doske a odrežte všetku kožu, odrežte "oči". Po tom, odrežte buničinu s kruhmi alebo kockami.

Obrázok s názvom Zverejniť nezrelý ananás krok 7

Vezmite ananás na grile. Pečenie ananásu na grile, aby sa umožnil karamelizujúci cukor akumulovaný ovocím, a to pridáva mäkkosť a chuť na unselfimed ananás. Vysoké teploty tiež neutralizujú bromelain - enzým, vďaka ktorej sa môže v ústach objaviť bolesť a krvácanie.

Obrázok s názvom Zverejniť nezrelý ananás krok 8

4. Tortu kúsky ananásu v rúre. Táto metóda dáva rovnaký účinok ako pečenie Hearle: Nakoniec budete mať chutný a sladký ananás. Ak je ovocie veľmi pevné a nechcené, pred pečením môžete posypať kúsky ananásu hnedého cukru.

Obrázok s názvom Zverejniť nezrelý ananás krok 9

päť. Vytočiť kúsky ananásu. A hoci to nepomôže karamelizovať cukor, ktorý je obsiahnutý v tomto ovocí, varenie pomôže neutralizovať bromelain. Vyskúšajte túto metódu, ak ananás spôsobuje podráždenie sliznice:

Odrežte ananás kusmi a vložte do panvice so všetkou šťavou, ktorá bola oddelená pri rezaní.

Pridajte vodu - Mali by sa úplne pokryť všetky ananásové kúsky.

Prineste do varu na médiu alebo vysoké teplo.

Znížte oheň na minimum a nechajte to ísť asi 10 minút.

Vypustiť vodu a cool.

Obrázok s názvom Zverejniť nezrelý ananás krok 10

6. Pružná ananás plátky cukru. Ak je ananás neschopný, potom posypte cukrom. Jedzte ananás okamžite alebo uložiť v chladničke, pre-stúpajte na veko.

Tipy

Nevkladajte ananás do papierového vrecka. Táto metóda pomáha urýchliť dozrievanie hrušiek, banánov a jabĺk, ale nie ananás. Možno, že v papierovom balíku, ananás sa stane žltou-gold rýchlejšie, ale neovplyvní jeho chuť a aróma.
Letné ananásy sú zvyčajne sladšie a obsahujú menej kyseliny ako v zimných ananásoch.

Upozornenia

Ananásové úložisko v chladničke spomaľuje proces zmäkčovania a zmeny farby. Kvôli chladnému ananásu môže stmaviť, ale zvyčajne sa to stane len vtedy, keď si ponecháte ananásu v zime na dlhú dobu, a nie pár dní.