Ako určiť zrelosť Mango: 12 krokov

Aróma a textúra budú najlepšími ukazovateľmi mango zrelosti.Forma a farba šupky plodu môžu dať nejakú predstavu o jeho zrelosti, ale nemali by byť na nich reed.Predtým, ako sa rozhodnete ochutnať len kúpil Mango, prečítajte si tento článok, aby ste zistili, či je to naozaj zrelé, aby si ich mohli plne vychutnať.

Kroky

Časť 1 z 4:

Skontrolujte zrelosť v vzhľade ovocia

jeden. Pozrite sa na formu ovocia. Pre väčšinu odrody mangy bude uprednostňovaná kruhová alebo oválna forma. Mango je však niekoľko odrôd, medzi ktorými existujú určité rozdiely.

Ripe Mango odroda Ataulfo má mierne odovzdaný oválny formulár. Veľkosť ovocia je zvyčajne malá.
Zrelý mango stupeň Francis má podlhovastý, mierne nasadený tvar.
Mango stupeň hayden alebo ovál.Veľkosť plodu sa líši od priemeru k veľkej.
KATE ODCHODY Má väčšiu formu.
Rovnakou formou bude Mango odrody Kent.
Na Tommy Atkins odrody majú mango plody oválny alebo podlhovastý tvar.Veľkosť ovocia bude spravidla z priemeru k veľkým.
Alphonse odroda má podlhovastý tvar.
Mango odrody Edward môžu mať okrúhle aj podlhovasté formy.
Mango odrody CESAR zvyčajne okolo.
Mango odroda Manila podlhovasté, štíhle formuláre.
Zoradenie Palmer má tiež podlhovastý pohľad.

2. Pozrite sa na miesto v blízkosti ovocia. Malo by sa naliať a okrúhle.

Pred matbou dozrieva sa koniec mrazeného zníženia.To sa stane, pretože buničina ovocia ešte nebola naplnená úplne cukrom. Po mangovom dávkach musí jej ovocie mierne zdvihnúť.

3. Nebývajte na koliesku. Červená farba je často indikátorom toho, koľko slnečného svetla dostal mango a nie ako zrelé.Okrem toho, farba zrelého manga závisí od odrody. Nemali by ste sa spoliehať len na farbu, aby ste určili zrelosť ovocia.Ale len v prípade, že vám povieme, ako by mala byť farba zrelé manga rôznych odrôd.

Ripe Mango Grade Atraulfo Sweets Zlatá farba.

Zrelé mangové odrody Francis Farba kôra bude zmes zelenej a zlata. Zelený odtieň žltej kôry sa postupne pohybuje do zlata.Ale zelená farba bude stále zostať.

Dozrievať, mango stupeň hayden sa stane zelenou žltou.Môžu sa tiež červenať, ale zrelé ovocie nemusia byť červené.

Mango stupeň kate zostane zelený.

Zrelé mango odrody Kent bude väčšinou tmavo zelená, ale tiež často budú mať žlté odtiene alebo žlté bodky.

Zrelé odrody mango Tommy Atkins prakticky nie je určiť farbu kôry. Môže zostať žltá-zelená, stať sa zlatá, alebo získať tmavo červená červenať.

Zrelé odrody Mango Alphonse Color Peel zmení fialovej na žltú.

Zrelé Mango odrody Edward hrachu môže byť ružový, žltý, alebo kombinovať obe farby.

Mango Cesarové odrody môžu zostať zelené, ale tiež často môže mať žltý odtieň.

Zrelé mango odrody Manila zvyčajne oranžový žltý odtieň, ale niekedy sú ružové.

Farba šupky Ripe Mango odrôd Palmer sa môže líšiť vo farbe, často existuje červenú, žltú, alebo kombináciu týchto troch farieb.

4. Venujte pozornosť akékoľvek škvrny.Hoci to nie je vždy verným známkou zrelosti, ale ak existuje niekoľko hnedých miest na mangovom bývaní, je pravdepodobné, že ovocie zrelé.

Mango bez škvŕn môže byť tiež zrelé, aj keď to závisí od odrody. Takže škvrny na šupke nebudú jediným ukazovateľom zrelosti.

V niektorých odrodách mangy je možné namiesto hnedých miest použiť rôzne odrody Mango, žlté škvrny.

Časť 2 zo 4:

Skontrolujte zrelosť

jeden. Vyberte si najfudnejšie mango.Dymové mango v blízkosti ovocia. Ak má plod silný ovocie, sladkú vôňu, potom, s najväčšou pravdepodobnosťou, je to úplne zrelé.

Sniff Mango bližšie k ovocím. V tejto časti bude zápach silnejší.
Vôňa vám musí pripomenúť chuť mangy. Vnímanie chuti a vône je úzko spojené s ostatnými. V súlade s tým, vôňa ovplyvní chuť.

2. Nekupujte mango s kyslým zápachom alebo s vôňou alkoholu. Ak si čuchnete mango v blízkosti plodov a cítil si silný horký vôňa, potom to bude znamenie, že mango je prehodnocovaný a začína hnilobiť.

V porovnaní s mnohými ďalšími plodmi, mango obsahuje veľa cukru. Akonáhle sa plody peeper, cukor v nich začína blúdiť. To vysvetľuje kyslú vôňu alkoholu.A s najväčšou pravdepodobnosťou chuť plodu bude tiež kyslá.

Časť 3 zo 4:

Skontrolujte zrelosť ovocia na dotyk

jeden. Jemne stlačiť mango. Keď ľahko stláčate mango, musíte sa cítiť ako mäso. Mäkká buničina znamená mango zrelé.

Mango, ktorého mäso nie je jar, alebo pevná, ako kameň, nebude dostatočne zrelé na použitie.
Samozrejme, Mango by nemalo byť zbytočné mäkké. Znamená to, že ovocie je prekročené.
Tak, aby sa nemšireli ovocie, stlačte ho dlaňou, a nie s prstami. Dajte Mango na dlaň. Zakryte ho prstami a kliknite na ovocnú základňu dlane.

2. Dotknúť sa kôry. Ľahko vytiahnite Mango Peel Fingers. Často na šupku zrelých plodov sú vrásky.

Treba však poznamenať, že nedostatok vrások nemusí nevyhnutne znamenať, že mango neobsahuje.

Ak bude mango bývanie hlboké vrásky, potom to pravdepodobne zavolal.

Mango odrody Ataulfo sú známe, že ak sú zrelé, vrásky na nich sa objavujú. Na iných odrodách môžu byť len ľahké vrásky, ktoré sú ťažké si všimnúť, a niektoré môžu byť hladké aj po zrelá.

3. Zvážte ovocie na dlani. Dajte Mango na dlaň a cítite jeho hmotnosť. Zrelé mango bude trochu ťažšie pre jeho veľkosť.Zrelé ovocie bude tiež ťažšie ako nezrelé.

Môžete porovnať váhu pravdepodobne zrelé mango s ovocím, ktoré viete, že je stále nezrelý.Nezrelé mango by malo byť jednoduchšie ako zrelé mango, najmä ak sú ovocie blízko veľkosti a jedna odroda. Ak sú obe plody rovnaké, potom druhé ovocie je pravdepodobne nezrelé.

Časť 4 zo 4:

Ako urobiť nezrelé mango doma

jeden. Dajte Mango do hnedého papiera vrecka. Aj keď to nie je potrebné urobiť, ale ak si vložíte ovocie v balíku, pomôže mu rýchlejšie.

Ako dozrievanie, plody sú etylén plyn. Prítomnosť etylénu urýchľuje ich ďalšie zrenie a papierový balík oneskorí plyn vo vnútri.
Ak vložíte jablko alebo banán do balenia, potom budete proces urýchliť ešte viac, pretože etifruify zvýrazňujú veľké množstvo etylénu.

2. Dajte mango pri izbovej teplote. Skontrolujte ovocie každý deň, aby ste zistili, či dozrievali.

Dozrievanie môže trvať od 2 do 7 dní, v závislosti na tom, ako ste ich kúpili ovocie.

Nedávajte nezrelé mango v chladničke. Teplota za studena výrazne spomaľuje proces dozrievania.Okrem toho, nezrelé mango sú s najväčšou pravdepodobnosťou zničené v chladničke, než darujú.

3. Udržujte mango v chladničke len vtedy, keď zrelé. Zrelé mango musí jesť naraz alebo ich uložiť v chladničke nie viac ako päť dní.

Chlad, ktorý je prirodzeným nepriateľom pre nezrelé mango, bude jeho najlepší priateľ, keď príde. Ak opustíte zrelé mango na stole pri teplote miestnosti, počas dňa sa zhorší. V chladničke môže zostať čerstvé od štyroch do piatich dní.

Čo potrebuješ

Brown Paper Bag (ak chcete)