Ako zmäkčiť maslo

Krémový olej je kľúčovou zložkou v mnohých riadoch, je potrebné získať chutné pečenie. Mnohé recepty vyžadujú zmäkčené maslo, ale mohli ste zabudnúť, že sa olej neopustíte pri izbovej teplote tak, aby to bolo rozmrazené. V tomto prípade sa nebojte - existuje mnoho spôsobov, ako rýchlo zjemniť olej. Buďte opatrní a neberte si maslo, inak sa topí!

Kroky

Metóda 1 z 5:

Odrezať olej

jeden. Zmerajte požadované množstvo ropy. Strih a lepidlo maslo pred zmäkčením, pretože olejový balík môže deformovať. Pozrite sa na recept, ktorý používate a skontrolujte, koľko oleja sa vyžaduje, a potom meranie požadovaného množstva meraním lyžičiek alebo kuchynských mier.

Ak je maslo v balení, je možné, že na ňom sú etikety, pre ktoré môžete odrezať požadované množstvo oleja.

2. Rez olej s kockami 2-3 centimetrov. Urobte si ostrý nôž a olejete olej na malé kúsky. Skúste si, aby boli kúsky okolo rovnakej hodnoty - v tomto prípade sú rovnomerne zmäkčené. Posuvné kocky oleje pomalšie pomalšie, takže ich oddelené od seba.

Nakrájaný olej bude mať veľký povrch a tak rýchlejšie zmäkčenie.

3. Olej nechajte 10-20 minút pri teplote miestnosti. Dajte kúsky masla na tanier a zakryte ich hliníkovou fóliou, takže nič nespadá do oleja. Dajte dosku s maslom mimo priameho slnečného žiarenia, aby sa neroztopilo. Držte maslo pri izbovej teplote asi 20 minút - počas tejto doby to bude zmäkčiť, a to bude ľahšie ich rozmazať.

Poradenstvo: Aby sa nestarali o skutočnosť, že mäkký olej nestačí, keď ho potrebujete, udržiavajte celé balenie masla pri izbovej teplote.

Metóda 2 z 5:

Ropu

jeden. Umiestnite olej medzi dva listy listov. Vyhľadajte na plochom stole voskového listu voskového listu a vložte množstvo krémového oleja v strede, ktoré potrebujete. Ale olej je ďalší list voskovaného papiera a ako ho stlačiť, aby ste zostali na mieste. Voskovacie papierové listy musia byť rovnakej veľkosti, takže olej nie je skĺznuť.

Na kocky môžete predrezaný olej.

2. Stlačte olej s valcovým kolíkom 3-4 krát na vyrovnanie. Držte voskový papier s plienkou rukou a vezmite prevládajúcu ruku na lano na jednom konci a ako ho zasiahnuť na kus oleja 3-4 krát. Bate na kus oleja, kým sa vyrovnáva a nebude to rovnaká hrúbka.

Varovanie: Vyberte si olej len vtedy, ak ste to dostali z chladničky alebo mrazničky, pretože už zmäkčujúcou maslo bude posypané pod papierom.

3. Vypnite olej z valcovania. Potom, čo ste mierne ušetrili kus oleja, vezmite valcovaný kolík s dvoma rukami a roll je to ako cesto. Snažte sa vyvinúť olej na hrúbku 0,3-0,6 centimetrov, aby sa maximalizovala povrchová plocha. Potom vyberte vrchný list voskového papiera.

4. Držte olej pri teplote miestnosti po dobu asi 5 minút. Aj keď krémový olej zmäkne trochu po tom, čo ste ho valí, držte ho pri izbovej teplote ďalších päť minút. Keď olej úplne zjemňuje, vyberte ho pomocou voskového papiera a zmiešajte so zvyškom zložiek.

Zmäkčujúci olej sa môže držať voskového papiera. V prípade potreby Squat to s nožom.

Metóda 3 z 5:

Sattailový olej

jeden. Merať množstvo oleja, ktoré potrebujete. Na obale masla môže byť štítkom, pre ktoré môžete rezať čo najviac. Použitie noža rezané množstvo oleja odporúčaného v recepte. Ak nie sú takéto štítky, zmerajte olej pomocou meracích lyžičiek alebo kuchynských váh.

2. Sutter Oil v miske. Takže kúsky oleja zapadajú do veľkosti a formy na pečenie, používajú stranu stroja s najvyššími otvormi. Umiestnite strúhanku a olej na čistú nádobu tak, aby sa kúsky dostali priamo do neho. Stlačte kus oleja na prístroj a sódu. Pokračujte v trení, kým nie je všetok olej v miske.

Pohnúť hore a dole kus oleja, nie. Takže to bude pre vás jednoduchšie chyzovať olej.

Najlepšie je trieť olej, ak ste to dostali z chladničky alebo mrazničky.

Poradenstvo: Udržujte olej na pokrytý koniec, ak nechcete, aby sa prsty stali tukom.

3. Počkajte 5 minút, zatiaľ čo strhové oleje zmäkčené pred ich zmiešaním s inými zložkami. Stráviteľný olej v miske asi 5 minút tak, že sa zahrieva pri izbovej teplote. V tomto prípade by sa malo zmierniť a dobre premiešať s inými zložkami.

Znížený krémový olej je najvhodnejší na prípravu rôznych hromadných koláčov a pečenie z pieskového cesta, pretože v tomto prípade je úplne zmiešané s inými zložkami.

Ak je to žiaduce, môžete sa ušiť maslo priamo v miske s inými zložkami.

Metóda 4 z 5:

Použite parník

jeden. Predhretie v hrnciách 2 okuliarov (480 mililitrov) vody. Nalejte vodu do malého hrnca a lieči ho na strednom ohni. Pokračujte v zahrievaní vody, kým nezačne emitovať paru, a potom znížiť oheň na slabý.

Nenechávajte vodu do varu, inak to bude príliš horúce.

2. Dajte sklo alebo kovovú misku na hrniec. Umiestnite na panvicu tepelne odolnej misy. Miska musí úplne zatvoriť panvicu zhora, inak sa zle zahreje. Potom počkajte 1-2 minúty, aby sa misa stala teplom na dotyk.

Ak máte dvojitý rám, môžete ho použiť.

3. Dajte do misky oleja na zmäkčenie. Dajte množstvo krému na spodnú časť misky a pozorne ju sledujte. Pár-prichádzajúci z panvice sa zahreje misky a olej začne zmäkčiť. Skontrolujte lyžicu, či olej zjemňuje dostatok. Keď môžete ľahko rozdeliť olejový kus lyžicou, vyberte misku panvice.

Predtým, ako sa olej začne roztaviť, je potrebné odstrániť misku z panvice.

Varovanie: Kovová alebo sklenená misa bude horúca, takže použite pásku.

Metóda 5 z 5:

Zahrejte olej v mikrovlnnej rúre

jeden. Ozubejte olej na kocky asi 1,5 centimetrov. Zdroj množstvo krémového oleja, ktoré potrebujete a odrežte s kuchynským nožom. Potom odrežte olej s kúskami asi 1,5 cm, takže je rýchlejší zmäkčenie. Všetky kúsky oleja vložte do vhodnej nádoby vhodnej na mikrovlnnú rúru.

Olej nemôže narezať na kúsky, ale zjemňuje ho rýchlejšie v mikrovlnnej rúre.

2. Dajte olej na 5 sekúnd v mikrovlnnej rúre. Dajte maslový kontajner do stredu mikrovlnnej rúry a zapnite ho na 5 sekúnd. Zároveň sledujte olej tak, že sa neroztopí. Po vypnutí mikrovlnnej rúry skontrolujte prst alebo lyžičku, ako sofistikovaný olej. Dotknite sa súčasne centrálnou časťou ropných kociek.

Vo väčšine mikrovlnných rúrok sa maslo úplne nezlučilo v prvých piatich sekundách.

Poradenstvo: Ak je možné nastaviť mikrovlnný výkon, nastavte nízku hodnotu tak, aby olej nie je melm.

3. Predhrejte olej na 5 sekúnd tak, aby zmäkčili, ale nie roztavené. Ak po prvých piatich sekundách je olej stále tuhý k dotykom, zapnite mikrovlnnú rúru na ďalšie 5 sekúnd. Sledujte olej tak, že sa nezačne roztaviť. Keď sa olejové pohovky cez celú hrúbku, dostanete z mikrovlnnej rúry a premiešajte s inými zložkami.

Krémový olej sa môže rýchlo roztaviť v mikrovlnnej rúre, takže buďte pripravení ho kedykoľvek pripraviť.

Tipy

Použitie na pečenie soleného masla tak, že nemá vplyv na chuť jedál.
Dajte na tanier alebo bastard celý balíček smotanového oleja a nechajte ho pri izbovej teplote, aby ste zmäkovali v čase, keď budete potrebovať.