Ako variť olej Chile: 6 krokov (s ilustráciami)

Chile Oil je skvelý spôsob, ako pridať ostrosť do vášho jedla a show Aromas. Je veľmi ľahké variť a je veľmi chutný.

Prísady

Čile papriky
Rastlinný olej, najlepšie bez zápachu, napríklad arašid alebo slnečnica

Kroky

jeden. Vezmite chilli papričky. Kde ste ich nebrali, uistite sa, že sú čerstvé a čisté.

2. Ropu. Môžete použiť arašidové maslo, ktoré je ľahkým olejom a nemá silnú vôňu. Rôzne rastlinné oleje sa môžu líšiť v ich vlastnostiach vykurovania. Slnečnicový olej je vhodný, avšak olivový olej nie je taký dobrý, pretože samo o sebe obsahuje silnú arómu a nie je možné ho tiež liečiť príliš veľa.

3. Rezané chilli papričky na kúsky. Môžete ich rezať, odstrániť semená a vnútorné jadro, potom narezané cez kusy v centimetri.

4. Predhriate olej vo vhodnej panvici. Skúste použiť malú zliatkovú panvicu. Predhrejte olej a potom pridajte chili papriky a pripravte ich asi 10 minút.

Obrázok s názvom Urobiť chilli oil krok 5

päť. Nechajte olej a papriku cool, potom nalejte do sklenenej nádoby s vekom a tešiť sa!

Obrázok s názvom Urobiť chilli oil krok 6

6. Čile olej je uložený niekoľko týždňov, ale ak to vyskúšate, budete pravdepodobne používať rýchlo!

Tipy

Uistite sa, že máte dostatočné množstvo oleja a zakryte chilli papričky počas varenia.
Experimentujte s rôznymi typmi chilli papričiek, malých a veľkých, červených a zelených, alebo kombinácií.
Môže byť vhodné sterilizovať nádobu / fľašu pred pridaním oleja. Olej je teda možné uložiť dlhšie.
Zistite, ako ste ostré chilli používate. Niektoré chilli papričky sú veľmi ostré a niektoré takmer nie sú ostré.
Keď budú chilli papričky pripravené, budú sa mierne transparentné.

Upozornenia

Pred nalievaním do nádoby sa uistite, že ste ochladzovali olej. Horúci olej je oveľa horúci, vriaca voda a sklo môžu od neho prasknúť, alebo plast môže roztaviť, čo znamená, že je potrebné ochladiť olej tak, že nepoškodzuje sklenenú nádobu.
Uistite sa, že chilli papričky nie sú spálené, keď ich varíte. Miešajte drevenú lyžicu.
Buďte veľmi opatrní, keď si rezané chili papričky, aby ste nestratili oči, ak máte chilli šťavu na prstoch. Môže to byť veľmi bolestivé a podráždené.