Ako rozpustiť med

Kroky

2. Ak je to možné, presuňte med z plastovej nádoby do sklenenej nádoby. Okrem toho, že môžu poškodiť zdravie, plastové kontajnery nie sú tak dobré prenášať teplo ako sklo. Výsledok: Práca pôjde rýchlejšie a bezpečnejšie, ak sa pohybujete medom na sklenenú nádobu namiesto plastovej nádoby.

3. Spustite hádku medu v mikrovlnnej rúre o 30 sekúnd v režime rozmrazovania. Čas varenia sa bude líšiť v závislosti od počtu medu, ktorý chcete roztaviť plus relatívnu silu (menovitý výkon) vašej mikrovlnnej rúry. Ale začnite pomaly pri nízkych teplotách. Režim rozmrazovania môže trvať niekoľko minút, ale nestratíte veľa užitočných enzýmov.[[Obrázok: Lisifikovať krok 3.jpg | centrum 550px]

4. Skontrolujte zapaľovanie na vonkajšej strane medových bánk po 30 sekundách. Ak sa med začal roztaviť, premiešajte ho, aby pomohol prevod tepla. Ak sa med nezačal zriedený, pokračujte v zahrievaní mikrovlnnej rúry na 30 s, kým sa niektoré kryštály začali zriediť.

päť. Teplý v mikrovlnnej rúre a potom zmiešajte s intervalom od 15 do 30 sekúnd, kým sa med nestane úplne kvapalinovým. Ak je väčšina medu roztavená, ale niektoré tvrdohlavé kryštály zostávajú, môžete dokončiť prácu ručne energetickým miešaním medu namiesto vykurovania.

• Tavla med na vodohospodársky kúpeľ, ak ste starostlivo veriť uchovávanie prírodných enzýmov. Mnohí ľudia používajú med v diéte, pretože obsahuje enzýmy, ktoré pomáhajú pri trávení a zvýšiť celkové zdravie. Ak ste jedným z nich, použite teplý vodný kúpeľ, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky s kryštalizovanou hmotnosťou pevného medu.

2. Ako je uvedené vyššie, mikrovlnná rúra môže nielen ovplyvniť chuť medu, môže tiež ohrievať med mimo bodu, v ktorom jeho enzýmy môžu prežiť. Pretože teplota vodného kúpeľa je oveľa jednoduchšia, budete menej pravdepodobné, že stratíte pozitívne aspekty medu pomocou tejto metódy.

3. Vyplňte väčšiu panvicu vodou a opatrne ho zahrejte približne na 35 ° C - 40 ° C. Po, pretože skutočnosť dosiahne približne 40 ° C, odstráňte hrniec od zdroja tepla. Voda sa bude naďalej zahriať, dokonca aj po odstránení z zdroja tepla.

4. Ak nemáte teplomer, aby ste presne merali teploty vody, pozri, kedy sa bubliny začne na okrajoch panvice. Malé bubliny začínajú tvoriť at40 ° C. Pri 40 ° C ešte budete musieť byť schopní ponoriť prst do vody bez problémov.

päť. Pravidelne zasahovať do medu, aby sa urýchlilo vypúšťanie. Kryštalizovaný med Bad Director Heat-Miesto pomáha preniesť teplo rovnomerne na stenách plechoviek do stredu na med.

6. Odstráňte med z vodného kúpeľa, keď je úplne tekutá. Vzhľadom k tomu, Waterbany - odstránené z zdroja tepla - bude to len chladnejšie, vy ste v nebezpečenstve medu prehriatia, ak si to necháte na vodnom kúpeli. Z času na čas je bránené, aby sa dosiahol lepší výsledok - inak, nechať ho a zabudnúť.

2. Ak sa výstup najprv snaží zabrániť kryštalizácii, v závislosti na OTTP z medu budete musieť určiť, ako rýchlo kryštalizuje. Vysoká glukóza medu bude kryštalizovať oveľa rýchlejšie ako med s nízkou glukózou. Takže med z alfalfa, bavlny a púpava kryštalizuje oveľa rýchlejšie ako med z šalvie alebo ovocných stromov a kríkov. Miešanie týchto typov medu je len taktikou oneskorenia.

3. Ak nemáte mikrofiller, použite tenké nylonové tkanivo alebo aj gázu cez sito ako filter.

4. Ak vidíte, že cukrové formy, aplikujte mäkké teplo, aby sa zabránilo ďalšej kryštalizácii. Akonáhle ste si všimli, že sa vytvorili kryštály, zapáli ich. Kryštály urýchľujú rast iných kryštálov, takže buďte ostražití a nemusíte vybiť med tak často.

päť. Pripravený.

• Nehrievajte med nad 60 stupňov Celzia (zvýšená teplota zničí prirodzené cenné vlastnosti medu a tiež zmení chuť).
• Udržujte med pri teplote miestnosti, aby ste spomalili granuláciu (skladovanie v chladu urýchľuje proces granulácie).
• Do granulovaného medu nepridávajte vodu. Ak chcete roztaviť, len teplé.

• Buďte opatrní, koľko medu používate, nikdy sa neohýbajte so sladkým.
• Ak voda zasiahla chybu, s najväčšou pravdepodobnosťou med sa zmení na rôzne medové zariadenia.