Ako decrystallize lekárske

2. Pomaly zahrievať med v teplej vode, až sa stane viskózna (kvapalina) a tak teplo, že bude horúco sa ho dotknúť.

3. Poznámka: Neprehrievajte med. To spôsobí problémy s rýchlosťou chladenia, ktorú diskutujeme neskôr. Je tiež dôležité, pretože takéto problémy vám zabránia pokračovaniu.

4. Ak nie je príliš horúci, buď máte šťastie, že žijete na teplom mieste, alebo med bol prehriatý a čakal si, kým nechala, alebo nie je dosť horúci. Vezmite ho, zatvorte veko a šoku silné, kým sa všetky kryštály rozpustia. Predstavte si, že miešate 10 balíkov cukru v ľadovej šálke. Ak sa vaše kryštály nerozpustí, vráťte sa späť na krok 1, pretože med nie je dosť horúci.

päť. Skontrolujte, či tam boli kúsky v mede, ktoré sa nepohybujú, keď med kvapká zo stenách nádoby. Ak pochybujete, je čas vrátiť sa späť na krok 1.

6. Vaše kryštály zmizli. Všetko sa vykonáva správne? Chybný. Tu je najťažšia časť ... čaká, keď sa med vychladne. "Podivné," hovoríte, "kryštály boli rozpustené, takže aký je problém?"

7. Vezmite si misku s výškou takmer banky a čo je možné čo najširšie. Zapnite najhorúcejšiu vodu v žeriave. Ak je voda z vodovodu naozaj horúca, možno neskôr budete musieť znížiť teplotu ohrievača vody. Tu je obzvlášť dôležité veľké množstvo vody, pretože diktuje rýchlosť chladenia. Veľké zväzky spravidla majú menší povrch na jednotku objem, a preto neprenášajú teplo podľa účinku, vzhľadom na rovnaký materiál. Výsledok? Pomocná rýchlosť chladenia. A toto je pre nás dobré.

osem. Uistite sa, že veko je pevne uzavreté pre čiastočné potápanie. Dajte nádobu do misky. Úplne naplňte, ale tak, aby voda nebola vrhla. V podstate potrebujeme horúce (aspoň rovnaké teplé, ako med) vody postihujúcej toľko stien pohárov. Ak je banka takmer dokončená, položte ho v uhle (nakláhnite ho na stenu misky), takže sa minimalizovala vzdialenosť, ktorú chcete prejsť vzduchovými bublinkami. Ak je vaša inštalácia vhodná, uistite sa, že vzduchové bubliny nahromadené na vrchole povrchu medu. Z tohto dôvodu pomáha znižovať štítok medu, ak ste prevzali banku.

deväť. Počkajte dlhú dobu, alebo kým nemôžete rozoznať teplotu vody na teplotu miestnosti.

10. Zabaliť pohár a skladovať med v konzistentnejšom chladnom mieste.

jedenásť. Skúste jednoduchú alternatívu. Stačí preskočiť nádobu (dobre) cez cyklus umývačky riadu. Nechajte sa vrátiť na teplotu miestnosti v umývačke riadu. Táto metóda pracuje s Jam, Jelly, medom a karamelom, ktorá ukazuje vynikajúce výsledky. Striekanie vody poskytuje pomalé jednotné zahriatie a jednoduché miešanie.