Ako používať med namiesto cukru: 3 kroky

Ak chcete znížiť príjem cukru alebo ho nahradiť menej rafinovaným produktom, mali by ste si spomenúť na med. Nedávne štúdie ukázali, že med je oveľa užitočnejší pre zdravie ako cukor.Med sladší cukor, to znamená, že musíte mať menšie množstvo. V tomto článku sa dozviete jednoduchý spôsob, ako používať med namiesto cukru.

Prísady

Med (asi štvrtina použitého množstva cukru)

Kroky

jeden. Pamätajte, že med má výraznejšie chuť a vôňu.

Obrázok s názvom Použite med namiesto bieleho cukru Krok 2

2. Namiesto 1 lyžičky cukru (5 mililitrov) trvať štvrť lyžičky (1 mililiter) medu. Ďalšou metódou je jedna jednotka počtu medu nahrádza jednu jódovú štvrtú jednotku množstva cukru (to znamená, že postoj musí byť 4: 5).

Obrázok s názvom Použite med namiesto bieleho cukru Krok 3

3. Keď varíte niečo v predpise, musíte urobiť potrebné opravy množstva tekutiny, ktorá je obsiahnutá v mede (pozri "Tipy").

Tipy

Jedna šálka medu obsahuje 1/4 šálky (80 mililitrov) vody - to znamená, že množstvo tekutiny špecifikované v recepte sa musí zodpovedajúcim spôsobom znížiť.
Med má pomerne silnú vôňu, takže ho opatrne používajte v receptoch. Napríklad, ak ste uzavrieť ovocie koláč a použiť med namiesto cukru, potom chuť medu hodí prirodzenú arómu ovocia.
Nevyhrievajte rúru nad 150 stupňov Celzia, keď používate med, inak to bude stmaviť.
Hygroskopická medová, to znamená, že má schopnosť absorbovať vlhkosť. To znamená, že ak používate med namiesto cukru, vaše pečenie dostane viac mokrých.

Čo potrebuješ

Med
Cukrový recept
Vhodné riad, aby sa nalial med