Ako skladovať med

Skladovanie medu je pomerne jednoduchý a zrozumiteľný proces. A tak, že med zostáva čerstvý, stačí nájsť vhodnú skladovaciu nádobu a uložiť ho na suchom chladnom mieste. Ak chcete odstrániť med na dlhú dobu, pokúste sa ho zmraziť, a potom ho odmraziť podľa potreby.

Kroky

Metóda 1 z 3:

Krátkodobé skladovanie medu

jeden. V prípade potreby vyberte vhodný kontajner. Med môže byť uložený v tom kontajneri, v ktorom ste ho kúpili. Ale ak je poškodený alebo pokračuje, nalejte med na iný kontajner v kuchyni. Med môže byť uložený v takýchto nádržiach ako:

Plastové nádoby alebo nádoby;
Sklenené poháre;
poháre s skrutkovaným vekom.

2. Vyberte si miesto so stabilnou teplotou. Med je najlepšie uskladnený pri teplote 10-20 ° C. Kvôli náhlej teplote kvapky, med môže stmaviť a stráca chuť. Pri výbere úložného priestoru dávajte prednosť izbu s vhodnou teplotou, ktorá nebude podliehať ostrým kvapkám.

Spravidla sa med najlepšie ukladajú do skladu. Nikdy neskladujte med vedľa sporáku alebo chladničky, aby ste ho chránili pred náhlymi teplotami.

3. Udržujte med od slnečného svetla. Slnečné svetlo môže kaziť medu, takže je lepšie ho uložiť v nejakom tmavom mieste. Napríklad v žiadnom prípade neuchovávajte med na parapete. Med môže byť uložený bez problémov v zásobníku alebo v kuchynskej skrini.

4. Kapacity by mali byť pevne zatvorené. Snažte sa minimalizovať kontakt vzduchu s medom. Uistite sa, že ste pred odstránením medu na uskladnenie pevne uzavreli nádobu alebo nádobu. Aromáty prítomné vo vzduchu môže zmeniť chuť medu. Med môže tiež absorbovať vlhkosť zo vzduchu, čo môže ovplyvniť jeho chuť a farbu.

Metóda 2 z 3:

Dlhé skladovanie medu

jeden. Vyberte položku Storage Container. Ak nebudete používať med niekoľko mesiacov, môže kryštalizovať. Hoci tento proces je celkom obyčajný a dokonca obrátiť, môže si vziať veľa nepríjemností. Aby sa zabránilo kryštalizácii medu, umiestnite ho do mrazničky. Aby ste to urobili, budete potrebovať kontajner s veľkým priestorom, pretože počas zmrazenia medu sa rozšíri. Ak ste si kúpili pohár medu, použite kúsok medu alebo ho obnovte v kontajneri, takže má viac miesta.

Niektorí ľudia milujú zmraziť medu v zásobníku pre kocky ľadu. Tak, keď potrebujete med, bude možné len rozmraziť na jednej kocke naraz. Snažte sa zmraziť med v zásobníku pre kocky ľadu a potom odstrániť kocky v plastovom vrecku.

2. Umiestnite med v mrazničke. Zapojte medu na zvolenú kapacitu, vyberte ju do chladničky. V mrazničke medu môže byť uložené niekoľko rokov.

Mrazený med môže byť dlhý čas uložený, ale stále musíte poukázať na dátumy mrazu na nádobe.

3. Vyplňte med, keď ho potrebujete. Rozmrazený med celkom jednoduché. Nechaj ho v hermetickom kontajneri a nechajte ho vysloviť pri izbovej teplote. Nesnažte sa urýchliť rozmrazovanie medu.

Metóda 3 z 3:

Ako sa vyhnúť problémom

jeden. Prijať opatrenia, ak med kryštalizuje. Med môže byť uložený niekoľko rokov a prírodný med teoreticky možno uložiť navždy. Ale všimnite si, že po chvíli začne kryštalizovať. Neodhadzujte med, ak kryštalizuje. Med môže byť vrátený do tekutého stavu s vriacou vodou.

Variť vodu do hrnca. Potom umiestnite nádobu s medom v panvici. Banka musí byť pevne uzavretá.
Vypnite oheň pod taniermi. Nechajte nádobu s medom, kým sa nechajú vychladnúť, a med sa čoskoro stane kvapalinou.

2. Nenechávajte med v teplom mieste v kuchyni. Väčšina ľudí udržuje med v kuchyni. Toto je najvýhodnejšie miesto na uskladnenie medu, pretože tak med bude vždy na vašej ruke. Ale nenechávajte ho v teplých rohoch kuchyne. Vysoká teplota môže kaziť med. Napríklad v žiadnom prípade skladujte med pri rúre.

3. Neskladujte med v chladničke. Aj keď med môže byť zmrazený a rozmrazený, nie je možné ho uložiť v chladničke. Kvôli tomu sa prekryštalizuje rýchlejšie. Ak máte príliš horúce vo vašej kuchyni, aby ste mohli uskladniť med, vyberte si ostré miesto v dome, ale v žiadnom prípade chladnička.

Rada špecialistu

David Williams

Včelár a špecialista v Calp Pchendwevid Williams - Professional Beekeer a nespočetné množstvo špecializovaných včiel s viac ako 28 rokmi. Vlastní bod bzz včely v oblasti San Francisco Bay, ktorý objavuje, stará sa a prepravuje včely voči včelárom, pomáha bojovať s syndrómom rodiny včelí.

David Williams
Včelár a špecialista v pokojných včelárstve

Naši odborníci sa zbiehajú v jednom: Akýkoľvek med nakoniec kryštalizuje, ale ak ho vložíte do chladničky, tento proces prejde rýchlejšie. Namiesto toho skladujte med na polici pri izbovej teplote.

Tipy

Pred naliatím medu vždy opatrne čistite a umyte nádobu. To zabráni kontaminácii medu a absorbovať zápach tretích strán.