Ako variť peach pie (cobbler)
Cobler - Južná kuchyňa Classic. Peach Cobbler - jeden z najjednoduchších dezertných koláčov, ale nezruší jeho úžasnú chuť. Tento dezert môže ľahko pripraviť aj začiatočník kulinárske. Existuje mnoho receptov na varenie broskyňa koláč. Okrem toho je možné pripraviť pozoruhodnú lahodnú pochúťku bez toho, aby ste ho pečili v rúre. Bez ohľadu na recept, ktorý si vyberiete, môžete variť lahodný dezert, ktorý bude ťažké odtrhnúť!
Prísady
Tradičná broskyňa Kobler
Plnenie
- 8 čerstvých mier
- ¼ šálka (55 g) biely cukor
- ¼ šálka (50 g) hnedý cukor
- ¼ lyžičky pôdy škorica
- ⅛ lyžičky muškátového mäsa
- 1 lyžička čerstvej citrónovej šťavy
- 2 lyžičky kukuričného škrobu
Topping (cesto)
- 1 šálka (100 g) Všeobecná múka
- ¼ šálka (55 g) biely cukor
- ¼ šálka (50 g) hnedý cukor
- 1 TeasPoon pečenie prášok
- ½ lyžičky soli
- 6 polievkové lyžice (85 g) krémový olej
- ¼ šálka (60 ml) varená voda
Cukor a škorica
- 3 polievkové lyžice (45 g) bieleho cukru
- 1 čajová lyžička Ground Cinnamon
Jednoduchý recept Peach Koblar
Plnenie
- 820g konzervované plátky broskyne, bez sirupu (alebo 3½ šálok / 790 g čerstvých nakrájaných broskýň)
- 1 šálka (225 g) bieleho cukru
- 1 čajová lyžička Ground Cinnamon
- ½ lyžičky nutmegu
Cesto
- ½ šálky (115 g) krémový olej
- 1 šálka (100 g) Všeobecná múka
- 1 šálka (225 g) bieleho cukru
- 2 Čajovne prášok na pečenie
- ¼ lyžička soli
- Okuliare (160 ml) mlieka, teploty miestnosti
- 1 vajcia, teplota miestnosti
Kobler na doske
Plnenie
- 10 Persčan
- ½ šálky (115 g) cukru
- ¼ šálka (25 g) Všeobecná múka
- ½ lyžičky morskej soli jemného brúsenia
Topping (cesto)
- 2 šálky (200 g) Všeobecná múka
- 2 polievkové lyžice (30 g) cukru (prípadne môže použiť organický trstinový cukor)
- ½ lyžičky morskej soli jemného brúsenia
- ½ šálky (115 g) studeného, neschostrovaného oleja na kocky
- 1 sklo (240 ml) studená palec
- ½ lyžičky pôdy škorice (voliteľné)
- ½ lyžičky kardamómu (voliteľné)
Kroky
Metóda 1 z 3:
Tradičná broskyňa Kobler
jeden. Predhrejte rúru na 220 ° C.
2. Čisté a rezané broskyne. Niektorí ľudia najprv robia škrty na koži broskyňa, po ktorej ho odstránia nožom. Rezané broskyňové na tenkých plátkoch.
3. Dajte broskyne vo veľkej miske. Potom pridajte biely a hnedý cukor, škorice, muškátový oriešok, citrónovú šťavu a kukuričný škrob. Dobre premiešať. Aby ste to mohli urobiť, môžete použiť drevenú lyžicu alebo čepeľ. Pridajte len pohár skla (55 g) bieleho cukru a pohár skla (50 g) zhrubný cukor zostávajúci cukor, ktorý používate neskôr. Zložte zložky spolu. Broskyne by mali byť rovnomerne pokryté cukrom a korením.
4. Hotovú zmes nalejte do 2-litrového tvaru na pečenie. Pečiete v predhriatej rúre po dobu 10 minút. Voliteľne môžete namazať vnútornú časť tvaru krémového oleja alebo použiť na používanie kulinárskeho spreja na tento účel, kvôli tomu, kobler sa nebude držať stien formulára.
päť. Zmiešajte múku, biely cukor, hnedý cukor, prášok na pečenie a soľ v samostatnej miske. Nalejte múku do veľkej misky, potom pridajte 1 šálku (55 g) bieleho cukru a 1 šálku (50 g) hnedého cukru. Pridajte prášok na pečenie a soľ a zmes.
6. Dajte krémový olej s múkou, až kým sa kúsky oleja stávajú veľmi malými. Musíte mať zmes zrnitého konzistencie. Na tento účel môžete použiť mixér s krycou dýzou na varenie, kuchynský procesor alebo dve nože. Môžete to urobiť aj s prstom. "Drôb" by mali byť veľkosťou malého hrachu.
7. Pridajte vodu a používajte šľahačku, premiešajte ingrediencie. Nepreháňajte to, keď to urobíte. Zložky musia byť rovnomerne impregnované vodou a tvoria homogénnu hmotu.
osem. Dajte cesto zhora na vrstvu broskyne. Na tento účel použite lyžicu. Pomocou pásky, dostať tvar pece a dať ho na povrch, na ktorý môžete dať horúce riad. Dajte cesto zhora na hladkovú vrstvu broskyňa. Použite veľkú lyžičku.
deväť. Pripravte zmes cukru so škoricou, ktorú budete posypať váš budúci dezert. Mix 3 polievkové lyžice (45 g) bieleho cukru a 1 lyžičku podzemnej škorice v malej miske. Zabráňte, kým nedostanete homogénnu zmes.
10. Posypte špíz s škoricovým cukrom. Použite malú lyžičku na to. Vďaka tomu môžete proces ovládať a distribuovať vrstvu zmesi cukru so škoricou rovnomerne po celom povrchu dezertu.
jedenásť. Pečieme koláč asi 30 minút. Keď bude koláč pripravený, stane sa zlatým. Pokračujte v piecť na ďalších 15 minút, kým špíz získava potrebnú zlatú farbu.
12. Počkajte, kým sa Cobbler nezachutní počas niekoľkých minút, potom ho aplikujte. Môžete kŕmiť broskyňový koláč oddelene a môžete so zmrzlinou alebo vanilkovou zmrzlinou.
Metóda 2 z 3:
Jednoduchý recept Peach Koblar
jeden. Predhrejte rúru na 180 ° C.
2. Rozvinujte olej vo forme na pečenie (22 x 33 cm). Rezané maslo na malé kocky, umiestnite ich do pekárenskej formy a potom vložte tvar do horúcej rúry. Aj keď budete vykonávať nasledujúce kroky, olej sa topí v rúre.
3. Mix broskyne, cukor, škorica a muškátový oriešok vo veľkej miske. Ak nemáte konzervované broskyne, môžete použiť 3½ pohárov (790 g) čerstvé, ošúpané a plátky broskyne. Prejdite broskyňou na boku, keď skončíte s ich rezaním.
4. Zmiešajte múku, cukor, prášok na pečenie a soľ v samostatnej miske. Všetky zložky umiestnite do veľkej misky a pomaly sa mieša, kým sa nezíska hmotnosť homogénnej konzistencie.
päť. Zobuďte mlieko a vajcia pomocou šľahania. Pokračujte v rytme, kým nebudete mať zmes homogénnej konzistencie. Nemali by byť žiadne bydlisko na veveričku alebo žĺtok.
6. Nalejte cesto s rovnomernou vrstvou na roztavený olej. Používanie pásky, získajte formulár na pečenie z rúry a umiestnite na povrch, do ktorého môžu byť nainštalované horúce objekty. Nalejte cesto do formy, ale nemiešajte.
7. Vymeňte broskyne na testovacej vrstve. Nekutočne. Dajte broskyne na zmesi testu. Udržujte misku v blízkosti formulára, takže broskyne nie sú posypením, keď ich šíri. Nemiešajte broskyne s cesto.
osem. Pečieme koláč 35-45 minút. Cobler bude pripravený, keď cesta pôjde a získala zlatú kôru. Ak sa vám zdá, že tort nie je pripravený ešte, pokračujte na kačica na 10 minút.
deväť. Počkajte, kým sa Cobbler nezachutní počas niekoľkých minút, potom ho aplikujte. Môžete kŕmiť broskyňový koláč so smotanou alebo vanilkovou zmrzlinou alebo bez čohokoľvek.
Metóda 3 z 3:
Kobler na doske
jeden. Umyte, čisté a rezané broskyne. Niektorí ľudia najprv rozrezali broskyne do štyroch častí a potom odstránia pokožku. Rez každú broskyňu 10 plátkami.
2. Dajte nasekané broskyne do veľkej misy, potom pridajte cukor a soľ a dobre premiešajte. Môžete to urobiť pomocou drevenej čepele.
3. Zmes broskyňou sa umiestni na panvicu (panvicu) a pripravte sa na stredné teplo 10 minút, pravidelne interferuje. Na tento účel môžete použiť ľubovoľnú panvicu (hrniec). Avšak, ak máte liahne železné sudine, používajte ho lepšie. Nezabudnite, aby ste z času na čas miešal broskyňu, aby neboli spálené. Kým broskyne sa pripravujú, môžete začať variť cesto.
4. Nalejte múku do veľkej misky a potom pridajte cukor a soľ. Dobre premiešajte tak, aby ste mali zmes homogénnej konzistencie. Ak chcete, aby ste dostali viac voňavého koláča, pridajte ½ lyžičky Ground Cinnamon a ½ lyžičky kardamómu.
päť. Dajte krémový olej s múkou, až kým sa kúsky oleja stávajú veľmi malými. Musíte mať zmes zrnitého konzistencie. Na tento účel môžete použiť mixér s krycou dýzou na varenie, kuchynský procesor alebo dve nože. "Drôb" by mali byť veľkosťou malého hrachu.
6. Pridajte POHAT. Pridajte také množstvo vecí, aby sa zložky vytvárali do jednej celkovej hmotnosti. Nepreháňajte ho, keď zmiešate zložky. Cesto bude pozostávať z hrudiek. Ak ste nadmerne obťažovali cesto, nemusí to správne stúpať .
7. Vytvorte kruh z cesta, stlačte prstami, a potom pomocou skleneného alebo 6-centimetrového sušienky, rezané 8-12 prázdnych bodov z cesta pre cyklista. Mierne spúšťajte pracovný povrch s múkou. Potom položte cesto. Prsty rovnomerne stláčajte cesto, takže máte kruh hrubý okolo jedného centimetra. Potom použite sklenenú alebo 6-centimetrovú sušiesu, rezu 8-12 bilužov z cesta.
osem. Obrobok umiestnite z testu zhora na vrstve broskyne. Snažte sa ich rovnomerne lokalizovať. Ak sa vám nepodarí položiť všetky obrobky z cesta, nesnažte sa ich znížiť. Namiesto toho ich pečiete v peci pri teplote 220 ° C počas približne 12 minút a slúži im s kobler.
deväť. Zatvorte panvicu pevne zakryte a pripravte soberboard na médiu asi 20 minút. Keď sa cesto zvýši a ide dobre, môžete hovoriť o pripravenosti tvojho misky.
10. Nechajte Cobbler vychladnúť 15-30 minút pred podávaním na stole. Podávajte broskyňový koláč môže byť sám, a môžete so zmrzlinou alebo krémom.
jedenásť.
Tipy
- Najjednoduchší spôsob, ako čistiť broskyňa - hladké pohyby rezané šupka s nožom pre zeleninu alebo zeleninu.
- Podávajte broskyňové kobler s vanilkovou zmrzlinou alebo šľahačkou.
- Experiment s korením. CARDAMON, CINAMNAMON A NUCEMEG sú dokonale kombinované s broskyňami.
- Môžete pridať ďalšie ovocie a bobule v BlackBerry Kobler dokonalej kombinovaný s broskyňami.
- Udržujte zostávajúci koláč v chladničke. Do 4 dní je dezert. Všimnite si, že cesta hotového koblaru sa môže stať mokrou.
Čo potrebuješ
Tradičná broskyňa Kobler
- 2-litrový rám na pečenie
- 2 veľké misy na miešanie ingrediencií
- Malé misy na miešanie ingrediencií
- Vreckový
- Drevená lyžica alebo čepeľ
- Mixér s krycou tryskou na varenie, kuchynský procesor alebo dve nože (voliteľné)
- Lekáreň a stojan pod horúcim
Jednoduchý recept Peach Koblar
- Tvar pečenia (22 x 33 cm)
- 2 veľké misy na miešanie ingrediencií
- Vreckový
- Drevená lyžica alebo čepeľ
- Lekáreň a stojan pod horúcim
Kobler na doske
- Panvica, najlepšie liatina
- 2 veľké misy na miešanie ingrediencií
- Vreckový
- Drevená lyžica alebo čepeľ
- Mixér s krycou tryskou na varenie, kuchynský procesor alebo dve nože (voliteľné)
Ako variť nie drahý tortu
Ako variť cappuccino s rozpustnou kávou
Ako variť grilovanie omáčky
Ako piecť žuvacie cookies
Ako variť cheeériu
Ako variť peach puree
Ako variť karbonátky v rúre
Ako urobiť marinádu z coca cola
Ako variť marinade calbi
Ako variť hnedé čokoládové koláče s gumovou
Ako variť kyslú sladkú omáčku