Ako pestovať huby (s ilustráciami)

Huby rýchlo rastú v porovnaní s väčšinou ovocia a zeleniny, a nemusia presmerovať samostatné miesto v záhrade. Začiatočníci sú najvhodnejšie pre usteres, pretože sú veľmi ľahké rásť. Následne budete mať skúsenosti a môžete pestovať rôzne huby.

Kroky

Časť 1 z 2:

Začnite pestovať huby

jeden. Skontrolujte sadenice Veshnki. Tieto huby sú najjednoduchšie rásť, a sú vhodné pre začiatočníkov. "Sadenice" (spory alebo mycélia v substráte - piliny, zrná alebo agar) sa môžu zakúpiť v obchode s tovarom pre záhradu a záhradu alebo objednávku cez internet. Tam sú oddelené huby a celé sady pre pestovanie ustrice. Hoci je vhodná akákoľvek odroda ustrice, je ľahšie rásť rýchlo rastúce modré sivé a ružové odrody.

Ak budete pestovať huby na ulici, je ľahšie používať mycéliu v lisovanom substráte, aj keď bude klíčiť dlhšie. Len vŕtajte otvory v kufri novo padlého stromu (nepoužívajte "mäkkú" drevenú triedu a borovicu, pretože bránia rastu húb), vložte kúsky substrátu v nich a dažďu.

2. Pripraviť pasterizovaný substrát. Ak rastúci súbor húb obsahuje veľký slamy balíček, už máte pripravený substrát, to znamená, že materiál, ktorý bude slúžiť ako médium pre rast húb a poskytnúť im živiny. Ak máte len malý kontajner s mycélom, budete musieť urobiť sami, aby ste pripravili substrát a zahriať ho tak, že v ňom zostávajú len užitočné mikroorganizmy. To možno vykonať dvoma spôsobmi:

Kartón:
Najlepšie vhodné pre mycélium v pilách
jeden. Rezanie listu vlnitej lepenky na rovnaké štvorce 5-10 centimetrov.
2. Dajte kusy lepenky do vedra a stlačte ich s ťažkou položkou.
3. Naplňte kartónovú vriacu vodu.
4. Zakryte vek veka a počkajte 8 hodín, aby bola voda ochladená.
päť. Umyte si ruky antibakteriálnym mydlom.
6. Ako oprieť listy lepenky.

Slamka:
Najlepšie vhodné pre obilie mycelium
jeden. Vyberte si soľné plodiny, ako napríklad pšenica alebo ryža.
2. Nakrájajte na kus 7,5-10 centimetrov s drvičom alebo kosačkou.
3. Dajte nasekanú slamu do obalu vankúšom alebo nylonovým balíkom a pevne kravatu.
Dajte slamku do hrnca s vodou a dajte ju na sporák.
4. Dajte slamku jednu hodinu pri teplote 70-75 ° C.
päť. Odtok vody a počkajte, kým sa slama ochladí aspoň do 27ºC.

3. Umiestnite mycéliu do substrátu. Tento proces sa nazýva "inokulácia". Aby nedošlo k iným sporom, umyte si ruky a okamžite umyte inokuláciu hneď, ako je podklad pripravený:

Nastavený na pestovanie húb s hotovým substrátom. Injekčná striekačka a umiestňovanie mycelium do balenia so substrátom cez malý otvor alebo paleta so substrátom na niekoľkých miestach.

Kartónový substrát. Preložte lepenkové listy v potravinárskom polyetylénovom balení. Zároveň dajte trochu mycélia medzi susednými listami. Ak by mycelium ležali, otvorte hrudky prstami.

Domáca slama Substrát. Utrite roztok tablety 70% izopropylalkoholu. Rozprestierajte sa na stôl so slamou, posypeme mycéliom a ako mixovať. Poskytujte zmes na potravinárske polyetylénové balíky (neochutnávajte ho v rovnakom čase).

Neexistuje žiadny prísny vzťah medzi mycéliom a substrátom. Ak chcete začať, môžete pridať do substrátu 2-3% mycélia podľa hmotnosti. Ak používate viac mycélia, kolónia bude rásť rýchlejšie a bude úspešnejšia odolať znečisteniu.

4. Balenie balíka. Kravatu balíček a robiť vo svojich stranách otvoru vo vzdialenosti asi 7-8 centimetrov od seba navzájom. Urobte viac otvorov v spodnej časti obalu tak, aby z neho nadmerná voda preteká. Že huby rýchlo rastú a stabilnú, potrebujú normálne vetranie, inak sa ich rast zastaví v dôsledku akumulácie oxidu uhličitého.

Väčšina balíčkov z súprav na pestovanie húb už má otvory alebo filtračný systém vzduchu av tomto prípade môže byť tento krok preskočený.

päť. Vyberte miesto s konštantnou teplotou. Po predchádzajúcich krokoch je mycéliové pripravené na klíčenie v substráte. Väčšina kmeňov rastie pri teplotách 16-24 ° C. Dokonca aj malé teplotné rozdiely môžu znížiť huby plodín alebo spôsobiť znečistenie, takže sa snažte nájsť miestnosť s najmenšími teplotnými výkyvmi.

Mycelium môže rásť na akomkoľvek stupni osvetlenia, s výnimkou priameho slnečného svetla. Niekedy sa získajú najlepšie výsledky s malým množstvom svetla (prirodzené alebo umelé), avšak, ak používate slamu, príliš veľa svetla môže viesť k klíčivom zrna, čo zabráni rastu húb.

Optimálna teplota závisí od špecifického kmeňa húb. Ak sa na mycéliu aplikujete inštrukcie pestovania, nasledujte ich.

6. Počas niekoľkých nasledujúcich týždňov kontrolujte úroveň vlhkosti. Po 2-5 týždňoch od substrátu budú biele nakruté "korene" klíčil (mycélia, alebo huby). Počas tohto obdobia, len raz niekoľko dní skontrolovať úroveň vlhkosti. Ak je substrát suchý na dotyk, striekajte ho vodou cez otvory v balení. Ak sa v balíku zhromažďuje prebytočná voda, vykonajte ďalšie drenážne otvory v spodnej časti.

Mycélium má bielu farbu. Ak si všimnete veľké škvrny inej farby, znamená to, že forma sa objavila v obale. V tomto prípade vyhodte balíček a utrite izopropylalkohol na miesto, kde to bolo pred výsadbou nového mycélia.

7. Preneste balík na priaznivé miesto. Buďte pripravení na vzhľad húb po tvorenej hustá vrstva mycélia v obale. V tomto štádiu, húb, potrebujú rôzne podmienky, takže previesť balík na iné miesto a postupujte podľa týchto pravidiel:

Pre vzhľad húb vyžaduje svetlo. V deň, keď by svetlo malo byť aspoň tak, že s ním bolo možné čítať. Použite nepriame slnečné svetlo, lampa pre rastliny, ktorého svetlo sa podobá prirodzenému alebo netuhému bielej žiarovke (je to lacnejšie, aj keď menej účinné).

Huby potrebujú čerstvý vzduch, inak oxid uhličitý sa akumuluje okolo nich, čo zabraňuje ďalšiemu rastu alebo vedú k tomu, že huby sú príliš malé. Otvorte balík a uistite sa, že je ľahký návrh.

Nižšia teplota (optimálna teplota je 13-16 ° C). Zvýšte vlhkosť vzduchu aspoň do výšky 80% a lepšie až 90-95% - použite vzduch zvlhčovač pre tento alebo obklopte balíček s plastovými filmovými hubami. Nie je problém, ak nedosiahnete ideálne hodnoty, pretože iné faktory môžu ovplyvniť množstvo, tvar a farbu húb.

osem. Ľahko vodné huby. V tomto štádiu je bežným problémom nadmerné alebo nedostatočné zavlažovanie. Takže huby sú suché, jeden alebo dvakrát denne sprej vnútorné steny obalu s malým množstvom vody.

Ak sa huby stanú hnedým alebo prostredníctvom starých húb začne klíčiť, potom je substrát príliš suchý.

Ak sú klobúky húb mokré a lepkavé na dotyk, potom je substrát impregnovaný nadmernou vlhkosťou.

deväť. Zbierajte huby, keď hľadajú, ako. Po prvé, klíčky sa objavia vo forme drobných "pinov", ktoré sa za výhodných podmienok rýchlo zvýšia v priebehu niekoľkých nasledujúcich dní. Po tom, čo huby dosahujú normálne veľkosti, prineste ich: dajte substrát jednou rukou a druhý uchopte hubu v spodnej časti nohy a otočte ho oddeliť od koreňov. Potom môžete jednať huby okamžite alebo ich dať.

Ak neviete, ako vyzerajú zrelé usteries, počkajte, kým sa okraje hlavy najskoršej húb nebudú zvlnené. V tomto štádiu sú huby už skrútené, ale stále sa zmestia do potravín. Zhromažďovať všetky ostatné huby, kým nedosiahnu prvú hubu.

Niektoré kmene sa často stretávajú s malými nedostatočne rozvinutými hubami. Nenechajte ich rozbiť.

10. Pokračujte v zbere húb. Zvyčajne mycélium dáva aspoň dva výnosy a niektoré naďalej fronting 3-4 mesiace. Uistite sa, že substrát zostáva mierne mokrý, a naďalej zbierať huby, kým sa neprestanú objaviť.

Časť 2 z 2:

Zlepšiť proces

jeden. Snažte sa pestovať iné typy húb. V hlavných funkciách je proces pestovateľských šialencov vhodný pre iné huby, však sú potrebné niektoré zmeny. Pri nákupe mycelium dávajte pozor na pokyny, ktoré sú k nemu pripojené alebo zistite od predávajúceho o nasledujúcom texte:

Výhodný substrát (niektoré druhy vyžadujú špeciálny kompost);
optimálna teplota počas rastu kolónie;
Optimálna teplota a vlhkosť Počas obdobia plodovania (rast húb).

Takéto huby sú dobre vhodné, ako požehnanie, brutalik lakovaný, shiitaka, zima alebo šupiny jedlých - pestujú ich takmer tak jednoduché ako Sinny.

2. Udržujte huby čisté. Ak substrát padá formy alebo iné znečisťujúce látky, budete sa musieť zbaviť tejto hry huby. Ako huby a väčšina ostatných druhov húb nie sú schopné odolať takýmto znečisteniu, takže podporovať čistosť pomocou týchto opatrení:

Predtým, než sa zaoberáte hubami, umyte si ruky antibakteriálnym mydlom;

Opatrne pasterizujte substrát - ak kúrenie na sporáku nestačí, premýšľajte o spracovaní parou alebo chemikálií;

Substrát z kompostu vyžaduje komplexné spracovanie, a v tomto prípade budete potrebovať pomoc skúsenej osoby.

3. Zakryte substrát. Zakryte paletu so substrátovou vrstvou sterilného materiálu - zvyčajne sa používa zmes rašelinového machu a podzemného vápenca. Táto vonkajšia vrstva by mala zostať vlhká, takže voda sa postupne vyskytuje do substrátu. Substrát by však nemal byť príliš mokrý.

Vonkajšia vrstva nevyžaduje nie všetky druhy mycélia. Poraďte sa s tým s predávajúcim alebo inou skúsenou osobou.

Nevykonávajte miestnosť, kým sa na povrchu vonkajšej vrstvy objavia prvé klíčky vo forme drobných "kolíkov". Predčasné vetranie provokuje rast húb pred prelomom cez vonkajšiu vrstvu, a v dôsledku toho budú huby rásť pod ním.

4. Kontrolovať rastové podmienky. Udržujte optimálnu teplotu a vlhkosť, aby ste si vybrali rastúcu plodinu. Ak ste vážne fascinovaný rastúcimi hubami, pripravte samostatnú miestnosť s ventilátormi alebo extraktom pre normálny cirkuláciu vzduchu a vykurovacieho systému a / alebo klimatizáciu na udržanie požadovanej teploty. Registrovať teplotu a vlhkosť pomocou teplomera a hygrometra.

Na úrovni podlahy a v blízkosti stropu môže byť teplota odlišná. Ak pestujete huby na policiach, nastavte teplomery na všetkých úrovniach.

Silný návrh môže byť deštruktívny pre niektoré typy húb. Chráňte huby z rovného vetra.

päť. Odhadzujte podklad po zozbieraní celej úrody. Ak budete rásť huby v tej istej miestnosti, opäť pasterizovať substrát, aby ste sa zbavili plesní a baktérií. Substrát z kompostu zvyčajne zblížte trajekt počas 8-24 hodín pri teplote približne 70 ° C. Aj keď použitý substrát je príliš chudobný v živinách, aby sa v ňom opätovne zvýšili huby, môže byť použitý na mieste pre domácnosť ako kompostu alebo mulčovanie na trávniky.

Použitý substrát má vysokú koncentráciu soli, ktoré sú citlivé na niektoré rastliny. Tento problém je však možné vyriešiť: Odstráňte substrát do dvora tak, aby "presunul" po dobu 6 mesiacov.

6. Pripravte si vlastné mycélium. Aby ste si nekupovali huby zakaždým, môžete ich pestovať z sporu sami. Aj keď je to pomerne náročná úloha, existuje mnoho príručiek (vrátane internetu), kde je opísaný tento proces. Skúste tiež kontaktovať s miestnou mikrickou spoločnosťou. Jeden z spôsobov, ako pestovať fungovanie Urobte návrh sporu. S pomocou bakteriologických slučiek, preniesť spory do šálky Petriho s agarom. Umiestnite spory v niekoľkých Petriho miskách v prípade, ak nie sú klíčiť v niektorých z nich.

Ak chcete odstrániť mycéliu, je potrebné dokonalé sterilné prostredie. Pred začatím práce odstráňte všetky vrhy a záclony z miestnosti, ktorý je možné zozbierať prach. Vyčistite všetky povrchy, vrátane stropu, mierneho dezinfekčného prostriedku. Zatvorte všetky otvory a medzery plastové fólie a prekrytie ďalšie vrstvy plastových fólií predných dverí.

Tipy

Postupom času sú huby degradované. Pokúste sa umiestniť mycéliu na substrát čo najskôr a dať do chladničky, ak ho okamžite nepoužívate.

Upozornenia

Vo väčšine krajín je zakázané rásť, prepravovať, skladovať a používať halucinogénne ("magické") huby. Porušenie zákonov môže viesť k dlhému deprivácii slobody.
Huby sú uvoľnené vzduchovými spormi, ktoré môžu spôsobiť problémy s ľuďmi so zvýšenou citlivosťou dýchacích ciest alebo alergií. Ak sa cítite o ich čísle, noste respirátor, keď ste blízko pestovaných húb.