Ako uchovávať čerstvé huby

Kroky

2. V prípade potreby odrežte konce stoniek. Ak sú huby väčšie ako 2.5 cm, odrežte ich alebo ich odrežte na štvrťce.

3. Rozhodnite sa, či pripravíte huby pre pár alebo ich vyprážate. Huby môžu byť pripravené pre pár alebo smažiť na olej. Určenie faktorov budú predvoľby chuť alebo čas skladovania. Ak chcete dlho udržať huby na dlhú dobu, potom sa uloží pár húb na 3 mesiace dlhšie ako varené oleje.

Varenie húb pre pár

1. 
   jeden. Umiestnite huby do roztoku, aby sa zabránilo stratovým farbám. Huby, ktoré chystáte variť pre pár, uloží najlepšiu farbu, ak najprv vložte do roztoku proti stmavnutiu. Na to, ponorte pripravené huby počas 5 minút do roztoku obsahujúceho 1 lyžičku citrónovej šťavy alebo 1,5 lyžičky kyseliny citrónovej miešanej v 500 ml vody.
2. 
   2. Doba varenia nasledovne:
3. Celé huby - 5 minút
4. Malé huby alebo štvrtiny - 3.5 minút
5. Sliced ​​- 3 minúty.
6. 
   3. Rýchlo vychladnúť, keď vyberte z pary. Odtok a miesto v balení. Nechajte 1.2 cm Voľné miesto.
7. 
   4. Tesnenie a zmrazenie. Varené na pár mrazených húb môžu byť uložené až do roku.

FRE HUBY

1. 
   jeden. Predhrievanie panvicu. Predhrejte malé množstvo húb v margaríne alebo maslo na otvorenej panvici takmer pripravená. Chladiť vzduch alebo umiestnite panvicu v studenej vode. Balenie do kontajnerov, nechajte približne 1.2 cm Voľné miesto. Tesnenie a zmrazenie. Vyprážané huby sú skladované do 9 mesiacov v mrazničke.

2. V prípade potreby robia huby na plátky alebo štvrťroky.

3. Suché huby, potom vložte do hrnca s vriacou vodou po dobu 1-2 minúty po vare vode.

4. Odstráňte blanšírované huby hrotom na sito alebo cedládne.

päť. Ponoriť huby v studenej vode zastaviť proces varenia. Vodná voda.

6. Umiestnite ich do plastovej mraziacej nádoby. Nechajte nejaké voľné miesto.

7. Tesnenie a zmrazenie.

2. Pridajte lyžičku rastlinného oleja na huby a dobre premiešajte.

3. Umiestnite umyté celé alebo nakrájané huby do plastového vrecka na zamrznutie. Miesto v mrazničke a uložte, koľko potrebujete, až tri mesiace.

4. Rozmnožovať. V prípade potreby vyberte z mrazničky a pripravte sa. Nie je potrebné žiadne rozmrazovanie. Stačí pridať obsah na panvicu, kým sa všetka prebytočná voda neodparuje, vytvára hubové jedlo.

2. Pekné robiť huby.

3. Zachytiť nasekané huby a cibuľu na panvici, kým sa mäkká. Pridajte čerstvé bylinky na svoj výber (Byliny tiež strih). Tradičná doplnková látka je petržlen.

4. Pridajte nejaké víno alebo Sherry pre ďalšiu chuť.

päť. Zmrazenie v kontajneri. Napíšte dátum na kontajneri, takže viete, koľko času môžete použiť zmes.

6. Použite ako aditívum na kuracie prsia alebo na hubovú polievku so smotanou.

• Pred varením, uskladnením alebo použitím, vždy sa uistite, že varenie jedlé huby. Ak pochybujete, nejedzte ich.

• Parník alebo skovorod
• Krásna doska a nôž
• Misa
• Colardér alebo sita
• Kontajnery na zmrazenie
• Plastové obaly na zamrznutie