Ako pripraviť hubové jedlá: 12 krokov

Jedlé húb majú rôzne tvary a veľkosti, a existuje mnoho jedál, ktoré môžu byť pripravené: z jednoduchých jedál s použitím len húb, ktoré ich používajú v omáčkach a iných jedál. Huby obsahujú živiny, vrátane vitamínu B a minerálov, ako je selén, meď a draslík, čo ich pridávajú k diéte. V tomto článku nájdete niekoľko spôsobov, ako variť väčšinu typov húb.

Kroky

jeden. Zbierajte huby.Môžete si kúpiť huby v miestnom obchode alebo ich zbierať. Výlet na huby (alebo vychystávanie) je populárny v mnohých krajinách, a to je skvelý spôsob, ako chodiť vonku, nájsť svoje vlastné pochúťky a variť z veľmi čerstvých výrobkov. Ak chcete zbierať huby, vezmite si košík s vami, aby ste ich zbierali a používali zdravý rozum:

Nezdieľajte huby, ak ich nepoznáte a nemôžete určiť jedlé, či už. Zistite, aké huby sú jedovaté. Nechajte ich rásť.
Ak ste pre vás našli novú hubu, požiadajte miestnych obyvateľov Rady. Tam sú smrti dvojčatá, to znamená, že huba, ktorá je jedla na jednom mieste, môže byť jedovatá v inom, aj keď vyzerajú rovnako.
Dokonca aj po vyzdvihnutie húb znova ich identifikujú čo najskôr, ako prinesiete domov. Ste si úplne istí, že sme zozbierali bezpečné, jedlé druhy?
Môžete jesť surové huby alebo by mali byť pripravené? Môže sa to opäť líšiť, poznať vaše huby.
Dokonca aj po určovaní bezpečného huby sa snažte uistiť, že nereagujete zle.
Naučte sa, ako zbierať huby pre viac informácií.

2. Pozrite sa na sviežosť. Čerstvé huby, ak sú ich rukávy čisté, svetlé a nemajú škvrny alebo odety. Dosky musia byť bledožlté a nie príliš tmavé.

3. Pripravte huby na varenie. Vyhnite sa umývaniu húb. Každú hubu utrite vlhkou handričkou alebo kuchynským papierom a urobte to len v prípade potreby.

4. Pripraviť huby, pretože sú. Huby majú špeciálnu vôňu, ktorá môže byť posilnená jednoduchými prídavkami, ako je krém alebo olivový olej. Huby obsahujú veľa vody, takže sa výrazne znížia v procese varenia. Tiež pamätajte, že sú ľahko absorbované tuk, takže na varenie vždy používajú vysoko kvalitný krémový alebo olivový olej. Niektoré z hlavných prístupov k príprave húb zahŕňajú:

Cesnakové huby

Ragu s hubami

Vášnivé huby

Vyprážané huby - ak sa húb s potermi, používajú mierne vysoké teploty, aby sa odparili vodu, ktorú vyrábajú, a okamžite nepridávajú veľa húb. V opačnom prípade sa húb varia vo svojej vlastnej šťave, čo z nich robí mäkké a menej chutné.

Grilované huby

Huby vyprážané vo víne.

päť. Pripravte huby s vajecmi. Vajcia a huby sú dobre kombinované, takže môžete variť:

Frigovanie vajec s hubami a cesnakom

Omeleta s hubami

Frittathu s hubami

Šľahané vajcia s hubami

Pridať huby do Kishche.

6. Urobte omáčku s hubami pre Macaroni. Huby sú vynikajúce doplnky k omáčkam pre makaróny. Tu sú niektoré recepty:

Pridajte huby do Alfredo Sauce

Huba omáčka pre makaroni

Pesto omáčka so slaninou, kuracie a macaron huby

Pridajte huby do panvice so špaghetmi a

Dokonca urobiť pastu s hubami, napríklad chrumkavé vyprážané huby ravioli.

7. Podávajte huby ako náplň pre sendviče, panini, tortyli a t. D. Huby môžu dať sendviče významný a chutný doplnok:

Urobte si sendvič s hríbom Portobello, môžete dokonca variť nakladanú hubu na grile.

osem. Urobte pizzu s hubami. Huby sú často pridané do pizze ako súčasť Toppingu, ale môžete ich urobiť hlavnou črtou pizze.

Naučte sa, ako urobiť pizzu s hubami.

deväť. Urobte omáčky a korenia s hubami. Souces a Conicitings môžu mať výhodu použitia húb:

Pripravte huby Duxel

Marinované huby

Urobiť hubovú omáčku

Pripravte si kurča s hubovou omáčkou.

10. Urobte polievku s hubami. Huby sú vždy vynikajúce v polievkovom prísad:

Hubová polievka

Polievkové rezance s hubami

Polievka s brokolicou a japonskými hubami.

jedenásť. Urobte mäsové jedlá s hubami. Huby môžu byť pridané do radu mäsových jedál pre najlepšiu vôňu:

Urobte si časť steak s hubami

Urobte si rolku vyprážaného hovädzieho mäsa a vychutnajte si huby

Make cashadow huby s steak kocky

Urobte si hovädzie mäso s hubami

Urobte cesnakový steak s hubami, pridávanie malých množstiev celých húb na cesnaku korenie (nakrájané čerstvé cesnak, citrón-p-pyay omáčka a voda). Dajte všetko do hrnca alebo dosky a pripravte sa v mikrovlnnej rúre počas 2 minút.

12. Použite huby ako náhrada mäsa. Huby sú ideálne pre vegetariánske jedlá namiesto mäsa. Tu sú niektoré nápady:

Použite huby ako náhrada mäsa

Huby

Huby grilované v fóliovom balení.

Tipy

Naučte sa, ako ušetriť čerstvé huby a ako ich vysušiť na skladovanie.

Upozornenia

Nejedzte huby, ktoré sa nachádzajú vo voľnej prírode, ak si nie sú istí, že sú jedlé. Je to veľmi nebezpečné, pretože existuje možnosť, že ste našli jedovaté huby!