Ako znížiť riziko rakoviny v dôsledku acetaldehydu obsiahnutého v alkoholických nápojoch

Acetaldehyd môže spôsobiť rakovinu (karcinogénne vzdelávanie), nachádza sa v alkoholických nápojoch a mnohých výrobkoch, napríklad v banánoch a jogurte. Okrem toho sa dá pridať do ovocných produktov.

Hoci centrum pre kontrolu chorôb nenašiel acetaldehyd s karcinogénom, ale stále odporúča obmedziť spotrebu alkoholu. To je veľmi dôležité, pretože acetaldehyd prítomný v alkoholických nápojoch je vytvorený z endogénneho etanolu, ktorý bol nedávno klasifikovaný ako MAIR karcinogénna skupina 1, nebezpečná pre človeka.

Existuje možnosť, že alkoholické nápoje môžu spôsobiť ústnu rakovinu, pažeráku, žalúdok a iné orgány gastrointestinálneho traktu. Našťastie ľudia, ktorí používajú alkoholické nápoje, môžu obmedziť acetaldhyd.

Pokiaľ ide o vedecké väzby, všetky informácie boli prevzaté z vedeckých časopisov. Použite pubmed na vyhľadávanie príslušných vedeckých článkov. Použite kľúčové slová, vrátane acetaldehydu, alkoholu, rakoviny, nápojov a cysteínu. Acetaldehydová správa z MAARD nájdete tu:http: // monografie.IARC.FR / ENG / MONOPHY / VOL71 / MONO71-11.Pdf

Kroky

jeden. Vyhnite sa alkoholickým nápojom, ktoré zvyšujú indikátory acetaldehydu v ústach. Akonáhle urobíte dych alkoholického nápoja, mikróby, ktoré žijú v ústnej dutine, okamžite konvertujú alkohol na acetaldehyd. Baktérie žijúce vo vašom gastrointestinálnom trakte tiež konvertujú alkohol na acetaldehyd. Pečeň tiež produkuje acetaldehyd s alkoholovým metabolizmom a vaše telo je zničené počas tejto doby.Bakteriálne mikróby, ktoré žijú vo vašom tele, nemôžu pokračovať v boji s acetaldehydom. Acetaldehyd, ktorý je vyrobený mikróbmi v ústach, môže viesť k rakovine dutiny, rakovinu hrdla a podobné typy rakoviny. Koncentrácia acetaldehydu, ktorá tvorí 100 mikrónov alebo viac, môže viesť k rakovine.Upozorňujeme, že množstvo acetaldehydu v alkohole, ktoré patrí do úst, nie je nevyhnutne spojené s počtom acetaldehydových, už existujúcich v nápojoch. Množstvo (koncentrácia) alkoholu v nápojoch a vo vašom tele je však hlavným faktorom, ktorý vedie k vyšším úrovniam acetaldehydu v ústach av iných častiach vášho tela.

Ako sa ukázalo, SIP Calvados (francúzsky jablko brandy) s 40% alkoholu produkuje najväčšie množstvo acetaldehydu v ústach (SIP je 5 ml alebo jedna čajová lyžička). Päť minút po tom, je vyrobený veľký počet acetaldehydových. V tomto štádiu môže acetaldehyd spôsobiť rakovinu.

40% čistý alkohol, ako aj obyčajná vodka a iné druhy silných alkoholických nápojov, produkujú takú úroveň acetaldehydu, ktorá je schopná spôsobiť rakovinu, ale SIP takého nápoja je vytvorený nižší ako počas Calvadosu. Víno s 12,5% alkoholom je tiež schopný produkovať karcinogénne hladiny acetaldehydu s každou 5 ml SIP, ale hladiny acetaldehydu je výrazne nižšie (úroveň sa líši v závislosti od konkrétneho času po použití, ale môže to byť asi polovica Menej ako pri 40% alkohole).

Úroveň výroby acetaldehydu v pive s 5% alkoholu je asi polovica úrovne vína a zostáva pod karcinogénnou prahou (aj keď záleží na rôznych pečiatkach / typy piva). Ľahké pivo vyrába menej acetaldehyd. Upozorňujeme, že veľkosť drevotrieskovej dosky môže tieto výsledky zmeniť, preto väčšie štepy na pivo môžu viesť k hladinám karcinogénneho acetaldehydu. SIP 5 ml pivo nie je toľko. Rovnako ako veľkosť hrdla môže zmeniť úroveň obsahu acetaldehydu, úroveň týchto zmien a podmienky prijímania alkoholu, preukázané vedeckým výskumom.

Obrázok s názvom Minimalizovať rakovinu, ktorá spôsobuje expozíciu acetaldehyd z alkoholických nápojov Krok 2

2. Vyhnite sa alkoholickým nápojom, ktoré obsahujú vysokú úroveň acetaldehydu. Úroveň alkoholu v nápoji nemá konzistentné spojenie s obsahom acetaldehydu v nápoji.

Vodka a Gin, spravidla majú najnižšiu koncentráciu acetaldehydu (od 0 do 300 umol). Hlavným dôvodom je použitie destilačného prístroja na výrobu dát alkoholu alkoholu, takže výrobok je veľmi čistý, niekoľkokrát sa destiluje. Na výrobu vodky a gin sa používajú destilačné kocky alebo destilačné kolóny, ktoré produkujú takmer čistý alkohol. Ak sa vyrábajú pomocou destilácie kocky, potom sa spravidla používajú v kombinácii s destilačnými stĺpmi. Konečná destilácia Giny sa zvyčajne koná v hrnci.

Ďalším dôvodom, prečo Vodka a Jin neobsahujú acetaldehyd, je to, že sú zvyčajne vyrobené z obilia (niekedy zemiaky). Ovocie, na rozdiel od obilia, sú hlavné zdroje acetaldehydu, ako aj kvasiniek, ktoré sa používajú na výrobu alkoholu. V tomto prípade, v alkohole, vyrobené z ovocia, obsahuje asi 26 000 μmol acetaldehyd.

Ovocný alkohol nemusí mať acetaldehyd, ale je dôležité poznamenať, že niektoré ovocné alkohol má až 20 000 μmol acetaldehyd. Treba sa vyhnúť portwine, tu a iné druhy opevneného vína, pretože neustále obsahujú vysoké hladiny acetaldehydu, je spojené s rýchlosťou uzávierky.

Rozsah acetaldehydu v Sherry sa pohybuje od približne 1000 do 12 000 μmol, zatiaľ čo v Portwin od 500 do 18000. V obohatených vínach a brandy môžu byť obsiahnuté od 0 do 5000 μmol acetaldehydu. Biele vína môžu obsahovať relatívne nízke úrovne. Whisky a Bourbon môžu mať relatívne vysokú úroveň acetaldehydu, pretože sa pripravuje ako pravidlo s použitím destilácie kocky.

Pivo môže mať až 1500 μmol, ale v priemere asi 200. Laggers a svetlé odrody piva, ELI, ktorí nemajú ovocné chute, musia obsahovať najnižšie koncentrácie acetaldehydu. Okrem toho, s masovými výrobou, pivo je zabalené s použitím najkomplexnejších plniacich zariadení, ktoré zabraňuje oxidácii piva a koncentrácia acetaldehydu bude nízka.
Calvados obsahuje od 500 do 1500 umol acetaldehydu.

Všimnite si, že neexistuje spôsob, ako určiť úroveň acetaldehydu v špecifických značkách alkoholu, ale môžete sa vyhnúť používaniu alkoholických druhov alkoholu. Vedzte, že pivo a víno obsahujúce vysoké hladiny acetaldehydu sa už nemôže zvýšiť ešte viac (to nie je lineárna závislosť).

Obrázok s názvom Minimalizovať rakovinu spôsobujúcu expozíciu acetaldehyd z alkoholických nápojov krok 3

3. Rozdeľte alkoholické nápoje. Použite nealkoholické nápoje, ktoré sú sotva obsahujúce acetaldehyd, napríklad, sóda, predajca a tonikum na zriedenie obsahu alkoholu a acetaldehydu. To pomôže udržať obsah nízkych hladín acetaldehydu v ústach a hrdle. Ovocná šťava môže obsahovať acetaldehyd.

Ako príklad, jeden 355 ml pivné sklo a jeden 45 ml vodky SIP má rovnakú koncentráciu (mikromoli) acetaldehyd. Sip vodky a piva obsahuje hrubý počet alkoholov, ale SIP VODKA bude obsahovať oveľa menej celkom acetaldehyd.
Preto, ak ste zriedenú vodku s sódou vodou, aby ste dosiahli celkom 355 ml, nápoj s vodkou bude obsahovať oveľa menej acetaldehyd ako pivo a povedie k približne rovnakému počtu acetaldehydu vo forme piva v ústach.

Obrázok s názvom Minimalizovať rakovinu, ktorá spôsobuje expozíciu acetaldehyd z alkoholických nápojov krok 4

4. Údržba ústnej hygieny. Čím menej mikróbov v ústach, tým lepšie. Použite kefu, závit a tekutinu bez alkoholu na opláchnutie. Dokonca aj pomocou všetkého vyššie, nebudete môcť úplne zbaviť mikróby žijúcich v ústach.

Vedieť, že oplachovacie tekutiny obsahujúce alkohol môže zvýšiť riziko rakoviny ústnej dutiny päťkrát (hoci niektoré štúdie dokázali).

Obrázok s názvom Minimalizovať rakovinu, ktorá spôsobuje expozíciu acetaldehyd z alkoholických nápojov Krok 5

päť. Prijať aminokyseliny L-cysteínu pred použitím alkoholu. L-cysteín (non-N-acetyl cyklicteín alebo NAC) okamžite neutralizuje acetaldehyd a znižuje jeho úroveň v tele, najmä v žalúdku.

Obrázok s názvom Minimalizovať rakovinu spôsobujúcu expozíciu acetaldehyd z alkoholických nápojov Krok 6

6. Po použití alkoholického nápoja okamžite ho napíšte vodou. Ak po pití alkoholu nezostane v ústach a hrdle, čo môže prispieť k transformácii na acetaldehyd, potom budete môcť vyhnúť tvorbe acetaldehydu v ústach a hrdle.Časom acetaldehyd je v ústach a hrdle, tým menej bude v kontakte s rakovinovými bunkami rakoviny. Samozrejme, určité množstvo acetaldehydov bude spadať do žalúdka a spodnej časti gastrointestinálneho traktu, a teda bude nejaký počet acetaldehyd. Užívanie l-cysteínu, zabránite šíreniu acetaldehydu vo vašom tele.

Obrázok s názvom Minimalizovať rakovinu spôsobujúcu expozíciu acetaldehyd z alkoholických nápojov krok 7

7. Použite alkoholické nápoje čo najrýchlejšie. Pamätajte, že zakaždým, keď urobíte dych alkoholického nápoja, úroveň acetaldehydu sa zvyšuje v ústach. Pite Salva alkoholické nápoje tak, aby boli v kontakte s ústami a hrdlom čo najmenej času. Snažte sa to urobiť.

Obrázok s názvom Minimalizovať rakovinu, ktorá spôsobuje expozíciu acetaldehyd z alkoholických nápojov kroku 8

osem. Obmedziť spotrebu alkoholu. Riziko rakoviny spôsobené acetaldehydom v alkoholických nápojoch sa zvyšuje s každým časom. V podstate znamená akýkoľvek nápoj zvyšuje riziko rakoviny, ďalší nápoj zvýši riziko za deň. Tri nápoje výrazne zvýšia riziko. Okrem toho, ak pijete a sú v stave alkoholickej intoxikácie, ako výsledok v tele, aj keď je ukončené používanie alkoholických nápojov, bude existovať vysoká úroveň acetaldehydu.

V obvyklých pivoch, 12 uncí (33 g), vo vinárne 4 a 5 uncí (11, 2- 14 GY), 3 unce (8,4 gramov) upevnených alebo dezertných vín a asi 1,5 ml silných nápojov obsahuje 5% alkoholu. Upozorňujeme, že tieto veľkosti porcií sú založené na amerických vládnych normách v oblasti zdravia a že časti vlády na základe zdravotných noriem sa budú líšiť v závislosti od krajiny.

Obrázok s názvom Minimalizovať rakovinu spôsobujúcu expozíciu acetaldehyd z alkoholických nápojov krok 9

deväť. V žiadnom prípade nepite alkohol, ak nie je pár takýchto génov ALDH2 vo vašom tele. Ľudia, ktorí nemajú tento gén, nebudú schopní zničiť acetaldehyd a kyselinu octovú (väčšinou nie karcinogénny ocot) v jeho tele. Preto majú vyššie riziko, aby sa rakovina spôsobila acetaldehydom. Efektívny pár génu ALDH2 je rarita v ázijských populáciách a často jeden gén alebo dva, ale nevhodné.

Obrázok s názvom Minimalizovať rakovinu, ktorá spôsobuje expozíciu acetaldehyd z alkoholických nápojov kroku 10

10. Vyhnite sa domácim alkoholickým nápojom. Domáce pivo (domáce pestované) a víno, obsahujú viac acetaldehyd, niečo, čo sa predáva na trhu, veľmi vysoké hladiny acetaldehyd, boli zistené v domácom pive a víne. To isté platí pre silné alkoholické nápoje (moonshine!). Nesprávne balenie a spôsoby výroby (fermentácia a t.D.) môže viesť k vysokým úrovniam acetaldehydu.

Tipy

V tomto článku je jeden SIP 5 ml (jedna čajová lyžička). Veľké alebo malé faryrs môže viesť k rôznym koncentráciám acetaldehydu. Majte však na pamäti, že koncentrácia alkoholu je hlavným faktorom v nápoji.

Upozornenia

Je možné, že všetky tieto bezpečnostné opatrenia sú zbytočné. Centrum kontroly choroby nepoznalo Acetaldehyd ako karcinogén a články vydané American Medical Association, ukázali len čiastočné spojenie medzi alkoholizmom a rakovinou.

* Učte sa na túto tému viac. Mierne použitie alkoholických nápojov, ukáže sa, znižuje riziko rakoviny vaječníkov (Queensland Institute of Medical Research v Austrálii, 2004), prispieva k posilneniu kostí (Twin Research and Genetic Epidemiology jednotka, nemocnica sv. Thomasa v Londýne, 2004) a znižuje riziko mŕtvice (kontrolné centrá a prevencia, 2001 chorôb). Mierna konzumácia alkoholu môže rozšíriť váš život, zatiaľ čo zneužívanie alkoholu môže znížiť (výskumníci z správy o itale). Ich záver je založený na kombinovaných údajoch o 34 veľkých štúdiách s viac ako 1 miliónmi ľudí, z toho 94 000 tisíc úmrtí s fatálnym.

Vždy pijete.