Ako si vyrobiť Mango zrelé: 9 krokov (s ilustráciami)

Právo z juhovýchodnej Ázie Mango - univerzálne ovocie, ktoré sa v súčasnosti pestuje v tropických oblastiach, ako je Južná Amerika, Mexiko a Karibské ostrovy. Mango je možné konzumovať sami alebo používať v salsách, šalátoch, ovocných koktailoch a rôznych iných jedál. Mango bohaté na vlákniny, draslík, beta-karotén, ako aj vitamíny A a C. Enzýmy obsiahnuté v Mango zlepšujú trávenie. Farba mangy môže byť rôznymi odtieňmi: zelená, červená alebo žltá. Hoci niektorí ľudia jedia nezdravé manga (chutná chuť), ovocie je sladšie, keď je zrelý. Použite nižšie uvedené tipy, ktoré pomôžu Mango dozrieť.

Kroky

Časť 1 z 4:

Šklbanie manga

jeden. Dajte Mango dozrieť, uveďte ho do papierového vrecka alebo zabalené v novinách. Ponechajte balík na kuchynskom stole v noci. Uistite sa, že mango leží v obale pri izbovej teplote. Toto sa uvoľňuje etylén, plyn bez farby a vône, urýchľuje ďalšie dozrievanie ovocia. Získajte Mango, keď sa stane mäkším na dotyk a bude mať silný ovocný zápach. Zvyčajne trvá deň a dva.

Uvedenie mangy do papierového balíka, nezatvárajte ho pevne, inak kvôli nedostatku vzduchu a veľký počet nahromadených plynov, plesní alebo húb sa objaví na mangovom.
Pridajte Apple na Mango rýchlejšie. Apple zvýši množstvo etylénového plynu prideleného v obale, ktorý podporuje dozrievanie.

2. Mango umiestnite do panvice so surovou ryžou alebo kukuricami. Táto metóda je požičaná z Indie, kde podnikateľské matky dal manga v taške s ryžou, aby urýchlili dozrievanie ovocia. Mexiko používa rovnakú metódu, ale namiesto ryže vložte do tašky s mangovými kukuricami. Zloženie sú odlišné, ale proces a výsledok je rovnaký, namiesto čakania na tri dni, zatiaľ čo mango sa navštevuje, táto metóda vám umožňuje získať zrelé ovocie za deň, maximálne dve.

Princíp je rovnaký ako s papierovým vreckom. Ryža a kukurica produkujú etylén a v dôsledku toho mango rieky rýchlejšie.

Táto metóda je v skutočnosti tak účinná, že dokonca budete riskovať, že ste dostali disperzné ovocie. Skontrolujte ovocie každých 6-12 hodín, aby sa zabránilo Mango Petra.Ak nezabudnete na Mango, leží v panvici s ryžou, potom si nádherný zrelý ovocie.

3. Mango umiestnite do kontajnera a nechajte pri izbovej teplote. Pre túto metódu budete potrebovať len čas a trpezlivosť. Mango, ako iné ovocie, potrebujete niekoľko dní na dozrievanie. Toto je však najprirodzenejší spôsob. Jedzte mango, keď sa ovocie stáva mäkkým na dotyk a bude mať silný charakteristický zápach.

Časť 2 zo 4:

Definujeme zrelosť

jeden. Dymové mango v blízkosti ovocia. Ak má plod silný ovocie, sladkú vôňu, potom, s najväčšou pravdepodobnosťou, je to úplne zrelé. Avšak, ak sa zameriavate len vonkom, je pravdepodobné, že je potrebné urobiť nesprávnu voľbu.

2. Jemne stlačiť mango. Keď ľahko stláčate mango, musíte sa cítiť ako mäso. Zrelé mango je rovnaké ako zrelé broskyne alebo avokádo. Ak je mango na dotyku pevné a non-vývoj, potom ešte nez dozrela.

3. Nebývajte na koliesku. Červená farba je často indikátorom toho, ako dlho mango zomrela na slnku, a nie, ako sa to stalo.Nespoliehajte sa na farbu mangy pri nákupe - venujte pozornosť vône a mäkkosti ovocia. Postupujte podľa nasledujúcich pokynov.

4. Venujte pozornosť akékoľvek škvrny. Mnoho ľudí sa vyhýba nákupu manga s hnedými škvrnami na šupke. Tieto hnedé škvrny ukazujú, že mango sezóna sa končí.Aspoň a pokazil celkom rýchlo, hnedé škvrny nie vždy naznačujú, že ovocie ovocie. V skutočnosti to môže znamenať, že má veľa cukru.

Ak sú tmavé škvrny mäkké, potom narežte ovocie a pozrite sa na transparentnosť buničiny. To naznačuje, že mango je rozmaznaná - hodiť ho preč.

Sprievodca zdravým rozumom - ak nie sú veľa škvŕn, mango vonia dobre, a kôra je tesná a jasne maľovaná, potom takáto mango môže byť kúpené.

Časť 3 zo 4:

Ako udržať Mango

jeden. Dajte celý mango v chladničke, keď dátumy. Pre skladovanie manga v chladničke nemusíte ho dať do balenia alebo kontajnera. Ak uložíte mango v chladničke, ovocie dozrieva nie tak rýchlo. Udržujte celý zrelý mango v chladničke nie viac ako päť dní.

Nedávajte nezrelé mango v chladničke. Rovnako ako všetky tropické ovocie, nemôžu byť uložené v chladničke, kým dávka. Nízka teplota výrazne spomaľuje proces dozrievania.Okrem toho, nezrelé mango sú najpravdepodobnejšie vládne v chladničke pred vytáčaním.

Ak si želáte, čisté a rezané mango. Dajte nakrájané zrelé mango do hermetickej nádoby. Udržujte nádobu v chladničke niekoľko dní. Udržujte nakrájané mango v hermetickej nádobe v mrazničke nie viac ako šesť mesiacov .

Časť 4 zo 4:

Rôzne odrody Mango

Triediť	Vzhľad	Vôňa
Hayden	Jeden z populárnych odrody mangy. Má hladkú kožu a tvar pripomína oválu.	Má bohatú sladkú vôňu.
Van daik	Najobľúbenejšia odroda v Európe. Tieto plody sú menšie a majú tuberkulku na špičke plodu	Mierne korenisté, nelíšia sa v bohatej aróme.
Klebeta	Veľký a ťažký, takýto mangový stupeň môže rásť na 0,5 kg	S silnou tropickou arómou.
Ataulfo	Mierne podlhovasté, tvar sa pripomínajú orechy kariet	Sladký, mäsitý, mierne so sourness-má bohatú exotickú arómu.
Tommy Atkins	Bright Peel, na forme podobnej triede Hayden	Nie je to tak sladké ako Hayden, s priemerným vláknom.

Tipy

Mango farba je nespoľahlivý ukazovateľ, ako to je zrelé. Definujte zrelé mango vo farbe a mäkkosti.
Dužina manga vo forme lopty má menej vláknitú štruktúru ako telo sploštenej a tenkej mangy.

Upozornenia

Neskladujte nekrytové mango v chladničke. Mango nebude zrelé v chladných podmienkach.

Čo potrebuješ

Mango
Papierový sáčok
Jablko
Utesnený kontajner
Chladnička