Ako vyčistiť olivy z kosti

Odstráňte kosť z olív je dosť ťažká, pretože je to zvyčajne pevne sedí vo vnútri plodu. Mnohí sa snažia vyčistiť olivy, vyrezať vonkajšiu jedlú časť (ako ovocie), ale preto, že v tomto prípade je integrita formy plodu poškodená, správnym spôsobom je tlačiť kosti z olív cez jednu zo strán. To možno vykonať pomocou bežných kuchynských doplnkov alebo špeciálne určených pre tieto nástroje, v závislosti na tom, koľko času chcete stráviť na každom olíve.

Kroky

Metóda 1 z 3:

S veľkým kuchynským nožom

Obrázok s názvom Pit Olive_Find Chef Nôž

jeden. Nájdite veľký kuchynský kuchársky nôž. Ak nemáte takýto nôž, môžete použiť akýkoľvek iný objekt s pevným rovným povrchom.

Obrázok s názvom Pit Olive_pod Olive na sekanie dosky

2. Dajte Olive na rezačku tak, aby som nevytvoril neporiadok na pracovnej ploche.

Obrázok s názvom Pit OLIVE_PLAME FLATH NIFE NA OLIVE

3. Nastavte nôž s plochým povrchom na olív a zatlačte ho dole. Budete sa cítiť ako kosť začne pohybovať sa na skok.

Obrázok s názvom Pit Olive_Press Down and Roll

4. Pokračujte v aplikovaní noža na olivový, postupne posilňujúci tlak. Teda kosť sa naplní a priestor vo vnútri olívy je voľný.

Obrázok s názvom Pit Olive_manuever Pit W Fingers

päť. Ak by kosť mohla ťažko dostať von, pomôcť jej prstom. Snažte sa s každým olívom striedavo vykonávať také manipulácie.

Metóda 2 z 3:

Pomocou zariadenia na odstránenie kosti z olív

jeden. Ak je oslobodenie olív z kosti s pomocou varného noža pre vás príliš komplikovaný alebo časovo náročný postup, zakúpte zariadenie na odstránenie kosti z olív. Tento kuchynský nástroj eliminuje olivový z kosti nasledovne.

Na konci jednej rukoväte umiestnite úhľadne olivový priečinok.
Stláčajte rukoväte, dajte olivový koniec inej rukoväte. Rozbije malú dieru v olív.
Pokračujte v stláčaní rukoväte, kým ste úplne nevytlačili kosť dierovaného otvoru a nespadne na spodnej strane misky.
Uvoľnite rukoväte, aby ste presunuli uvoľnenú olivu v samostatnej miske a odhodil zostávajúcu kosť..

Metóda 3 z 3:

Použitie stroja na odstránenie olivových kostí

Obrázok s názvom Pit Olive_olive Machine

jeden. Ak potrebujete často a rýchlo odstrániť kosti z olív, zvážte použitie stroja na odstránenie olivových kostí. Tieto stroje môžu byť ťažkopádne a drahé a zvyčajne sa používajú len v reštauráciách a dodávateľoch potravín. Niektoré stroje na odstraňovanie kostí zvládne viac ako 2000 olivami za minútu.

Tipy

Keď odstránite kosť s pomocou šéfkuchárskeho noža, udržujte ho s ostrou stranou čepele od seba tak, aby ste nereali.

Upozornenia

Nikdy nestláčajte a netlačte príliš tvrdo na olive. Použitie príliš silného tlaku počas uvoľňovania olív z kosti povedie k tomu, že kosť je zlomená, a jeho nejedlé kusy zostanú vo vnútri plodu.