Ako znížiť šunku

Musíte sa naučiť znížiť šunku nastavenú udalosť? Vďaka tomuto článku sa naučíte znížiť šunku niekoľkými spôsobmi. Postupujte podľa pokynov v príslušnej časti, aby ste sa naučili, ako znížiť rôzne druhy šunky!

Kroky

Metóda 1 z 4:

Krájanie plného kusu šunky

jeden

Dajte šunku na dosku. Znížte veľký nôž dvoch alebo troch plátok z tenkej strany šunky rovnobežne s jeho dĺžkou. Potom otočte šunku tak, že sa spolieha na rovný povrch, ktorý ste sa ukázali počas rezania.

Držanie veľkej vidlice s veľkou vidlicou, štart rez z akútnej / kužeľovitej časti. Rezané s tenkými plátkami cez šunku, stráviť nôž úplne, až do kostí, aby sa dosiahol maximálny účinok.

Po rezaní kusov urobte horizontálny rez rovnobežný s kosťou. Zdá sa, že výsledné plátky. Umiestnite tieto kusy na servírovacie jedlo. Otočte šunku a pokračujte v rezaní kusov s touto metódou, kým mäso zostane na kosti.

Metóda 2 z 4:

Rezanie polovíc

jeden

Dajte šunku na dosku. Veľký nôž narežte dva alebo tri kúsky z boku šunky, čím vytvára rovný povrch. Otočte šunku na tomto plochom povrchu.

Začnite s úzkym koncom šunky. Začnite sekanie štvrť-palec (0.6 cm) plátky šunky. Strihajte tieto plátky na kosť.

Po pohltíte plátky na prvej strane, otočte šunku na novom plochom povrchu. Pokračujte v znižovaní viacerých šunkových plátkov ako predtým, v blízkosti kosti. Keď dokončíte rezanie týchto kusov, môžete im slúžiť.

Rezať niekoľko tenkých plátkov s jednou z zostávajúcich strán šunky. Otočte šunku na tomto novom rovnom povrchu a odrežte vloženie, počnúc úzkym koncom šunky.

päť

Uvedenie šunky na rovnú stranu, urobte rez bližšie k kosti. Mal by oslobodiť plátok - opakujte rez na dve zostávajúce strany šunky. Dajte si tieto kusy tým, ktoré ste sireali, a všetko je pripravené.

Metóda 3 z 4:

Štiepnutie

jeden

Dajte šunku na dosku. Nakrájajte šunku, čím sa rezu čo najbližšie k kosti, a potom rezať veľký kus vykosteného šunkového mäsa. Odložiť kus bez kosti na stranu - budete ju vyrezať hneď, ako skončíte so zvyškom šunky.

S plochou šunkou na rezacej doske, znížiť štvrť-palec (0.6 cm) plátky. Musia byť rovnobežné s plochým koncom šunky. Znížiť na vrchole a keď skončíte, stačí znížiť šunku blízko kocky, aby ste oddeliili plátky.

Rezať ďalšiu časť šunky bez kostí. Teda celá šunka je rezaná, a to môže byť doručené.

Metóda 4 zo 4:

Rezanie špirálovej šunky

jeden

Špirátne nasekaná šunka je predrezaná, ktorá má z každého plátku približne rovnakej hrúbky. Existujú tri hlavné spôsoby, ako znížiť, potrebné na uvoľnenie rezov z kosti.

Uvedenie šunky vyrezané, nájsť prirodzené línie svalu v šunke. Rezať pozdĺž čiary (ako je znázornené) do kosti. Ďalej je potrebné znížiť okolo kosti, aby ste sa ohýbali. Sledujte čiary až do konca, rezanie prvej časti plátkov.

Pokračujte v rezaní, tentoraz pozdĺž ďalšej prirodzenej línie svalov. Dostanete ďalšie rezanie. V poslednej časti šunky musíte rezať pozdĺž kosti takým spôsobom, aby ho uvoľnili, vytvorili posledné rezanie.