Ako variť cesto na pivo: 15 krokov

Cesto na pivo sa často používa na klyárny. Pivo dáva testu nezvyčajnú arómu a všetky alkohol sa odparí s vyprážaním. Korene, biele ryby, mleté mäso, pevné typy syrov a mäkkýšov sú dokonale kombinované s pivným cestom. Vďaka tomuto článku skúste variť cesto na pivo.

Kroky

Časť 1 z 2:

Ako variť cesto na pivo

jeden. Vezmite fľašu z milovaného piva (asi 340 ml). Pivo cesto môže byť pripravené z akéhokoľvek typu piva, takže sa nebojte experimentovať. Ak máte len slabé pivo púčik lite, použite ho, ak je len indické svetlo, bude to dobré a on!

Zvyčajne sú Eli a Laghera vhodné na testu piva. Čím ľahšie pivo a čím väčší je plyn, tým viac vzduchu ukazuje cesto. Ak sa vám nepáči chuť a vôňa piva, potom si ľahký ležiak alebo piller.
Temné typy piva (STUT, DREVERTS A ELI) sú tiež vhodné na prípravu cesta, dávajú mu jasnú sódu. Najčastejšie sú takéto typy piva malé, takže môžu byť zmiešané s polovicou s oxidom uhličitým.

Obrázok s názvom Make pivného cesta Krok 2

2. Zmiešajte pivo s vodou v rovnakom pomere, ak chcete. Neexistuje nič hrozné, ak pripravíte cesto na čisté pivo, ale niektorí ľudia milujú, aby ju zrieďovali s vodou.

Pivo cesto ako celok vyzerá ako cesta pre palacinky, ale nikdy nepridáva mlieko. Ak pridajte pivo v mlieku, potom príde mlieko.

Pamätajte, že s vyprážaním všetkého pivo alkohol sa odparí, takže aj keď pridáte viac piva, nedostanete alkoholické intoxikácie z potravín.

Obrázok s názvom Make Beer Catter Krok 3

3. Riadiť jedno vajce. Urobte si zmes piva s vodou a rozbijte vajcia k nemu, vezmite si tvorbu peny. Niektorí ľudia radšej nepridajú vajíčko, ale používajú jednoduché cesto z piva a múky, ktorá je tiež prípustná. Avšak, ak sa pridáva vajíčko, cesto sa ukáže, že bude viac zlaté a chutné, okrem toho bude mierne chrumkavé.

Obrázok s názvom Make Beer Catter Krok 4

4. Pridať múku. Vezmite kňučanie a začnite pridávať múku na pivo na jednej polievkovú lyžicu, dôkladne miešanie a bitie tak, aby žiadne hrudky. Mix na homogénnu hmotu a pridajte múku, kým nestačí.

Ak ste trvali asi 340 ml pivo, budete musieť pridať asi 2 šálky múky. Výsledné množstvo testu bude stačiť na FRY 20 kusov rybieho filé.

Obrázok s názvom Make Beer Catter Krok 5

päť. Pridajte 3/4 lyžičku pekárenského prášku. Ak chcete získať viac vzduchového cesta, môžete pridať asi 3/4 pekárenského prášku, približne ako v cesto na palacinky. Ak nemáte pekársky prášok (alebo družstvo), potom ho nepridávajte.

Obrázok s názvom Make pivného cesta Krok 6

6. Pokračujte v pridávaní múky do cesta, kým sa nezíska požadovaná konzistencia. Vyberte si konzistenciu cesta v závislosti od toho, koľko testu varíte, a na aké účely ho varíte. Niektorí ľudia ako hrubšia jasnosť a druhý je tenší a ostrý. Všetko závisí od teba.

Niektoré recepty sa odporúča pridať múku, kým sa v miske stoja. Ale v skutočnosti, cesto závisí od toho, čo varíte. Ak je to ľahké ryby alebo kúsky cuketa, potom je najlepšie, aby sa ľahšie cesta.

Obrázok s názvom Make pivného cesta Krok 7

7. Pridať korenia na chuť. Zvyčajne, len soľ a čierne korenie pridať do pivného cesta, ale ak si želáte, môžete pridať akékoľvek iné koreniace, ktoré sú kombinované s tým, čo varíte.

Ak pripravujete ryby, potom môžete pridať trochu ryby korenie zmes pre ryby.

Ak pripravujete zeleninu alebo zemiaky, potom pridajte nejaké kurkumy alebo kari.

Časť 2 z 2:

Ako smažiť v pivnom cesta

jeden. Pripravte všetko na vyprážanie. Keď varíte cesto, pripravte si výrobok, ktorý sa chystáte na smažiť sa na obilie, rovnako ako fritéza a kde sa dostanete horúcimi kúskami v cesto. Je oveľa jednoduchšie smažiť v cesto, ak je asistent, pretože mnoho opatrení by malo byť rýchle, takže ak je to možné, požiadajte niekoho, aby pomohol.

Vľavo od vriaceho oleja dal surové ryby, kúsky cibule alebo inej zeleniny, vedľa misky s cesto. Na druhej strane by mala byť tanier s papierovými uterákmi na dne, kde budete položiť prepichnutý v pase braze ryby, cibuľa alebo zelenina.
Môže byť užitočné dať na rukavice a oblečenie s dlhými rukávmi a odstrániť chrbát počas praženia výrobkov v cesto, pretože to nie je najčistejším procesom. Je tiež užitočné otvoriť okno a zapnúť kapucňu, ak je to maximum.

Obrázok s názvom Make pivného cesta Krok 9

2. Nalejte na dno liatinovej panvice asi 1,7-2,5 cm rastlinného oleja. Najlepšie je použiť pomerne hrubé liatinové panvicu, pretože sú lepšie distribuované teplo a milé jedlo rovnomerne.

Ak nemáte vhodnú panvicu, použite ľubovoľnú panvicu s hustým dnom alebo špeciálnym Fryunitsa.

Obrázok s názvom Make pivného cesta Krok 10

3. Prineste olej do varu. Zeleninový olej musí byť zahretý na 160 ° C. Ak je teplota oleja príliš nízka, cesto bude absorbovať príliš veľa oleja a stane sa príliš tukom a bez chuti. Ak nemáte špeciálny kulinársky teplomer, je najlepšie počkať na olej zhora, aby ste boli červenať zhora.

Môžete tiež pridať malé množstvo cesta do predhriateho oleja. Keď je olej zahreje na požadovanú teplotu, uvidíte, že hity cesta - to znamená, že môžete začať vyprážať.

Obrázok s názvom Make pivného cesta Krok 11

4. Sucho kus výrobku v cesto. Keď je olej dostatočná dostatočná, ale v žiadnom prípade nie skôr, urobte niekoľko kusov rýb alebo zeleniny v cesto a okamžite vložte do horúceho oleja.

Pred peniou produktu v cesto sa uistite, že tento výrobok je suchý. Ak je rybie filé príliš jemné a mokré, rezané najprv v múke a potom spustite pivo cesto. Vďaka tomu je cesto lepšie ponechané na ryby alebo morské plody.

Nie je potrebné namočiť produkt v teste - stačí, aby ste ho rýchlo ponorili do cesta a okamžite sa dostal.

Obrázok s názvom Make Beer Catter Krok 12

päť. Dolnú cesto cesta do horúceho oleja. Starostlivo vložte horúci olej kúsok rýb alebo zeleniny, o ktorej ste sa práve pozerali do cesta. Opatrne spodný koniec produktu do oleja a potom ho presuňte v smere zadnej časti panvice, úplne spadne do oleja. Takže ropa postrieka v opačnom smere, a nie na vás.

Po pridaní zvoleného produktu sa teplota oleja zníži, takže sa nesnažte pretekať panvicu. Pridajte niekoľko kusov špecifické množstvo závisí od veľkostí samotných kusov a veľkosti panvice na panvici, ale zvyčajne je potrebné pridať viac ako 3-4 kusy. Ak ste vložili príliš veľa kusov do panvice, nevyzdvihnú, ako by mali, a absorbovať mnoho olejov.

Keď je olej horúci, začína striekať, najmä keď do neho niečo dáte, čo znamená, že by ste mali byť veľmi opatrní, aby ste nespálili.

Obrázok s názvom Make Beer Catter Krok 13

6. Otočte každý z kusov kovovej čepele. Nedotýkajte sa kusov počas vyprážania, ale pravidelne, každé 1-2 minúty, starostlivo skontrolujte, či sa spodná strana stala zlatohnedou. Otočte na druhú stranu tak, aby bola pečená aj do zlatého hnedého.

Obrázok s názvom Make pivného cesta Krok 14

7. Pripravte sa na 5-7 minút na každej strane na zlatohnedú. Ryby a zelenina sú pripravené v horúcom oleji dosť rýchlo, takže si ich môžete vziať bez obáv, keď cesta pečené až do zlatohnedej. Odstráňte kusy vyprážané v batérii okamžite (najvhodnejšie, aby ste to urobili s kovovou čepeľou) a položte na dosku s papierovou uterákom.

Obrázok s názvom Make Beer Catter Krok 15

osem. Prečítajte si iné články o vyprážaných potravinách. Ak chcete zistiť, čo môžete potešiť v obilí, a ako to urobiť, potom skontrolujte nasledujúce wikihow články - vo všetkých prípadoch môžete použiť cesto na pivo:

Ako namazať ryby

Ako variť cibuľové krúžky

Ako urobiť kurča v hlbokom

Ako variť hranolky