Ako pochopiť, že mlieko pokazené

Mlieko je bohaté na vitamíny a minerály, ako aj obsahuje proteín, užitočné tuky a sacharidy. Avšak, pristúpenie mlieko vám neprináša nič okrem ochorenia žalúdka. Aj keď dátum na obale naznačuje, že mlieko by malo byť stále dobré, existujú rôzne faktory, ktoré môžu prispieť k tomu, že sa predčasne zhoršuje. Ak chcete skontrolovať čerstvosť mlieka, študovať jeho zápach, konzistenciu a farbu, otestujte ho vykurovaním alebo pozrite sa, vstúpi do reakcie s potravinárskou sódou.

Kroky

Metóda 1 z 4:

Skúmať mlieko

jeden. Dym mlieko na prítomnosť nepríjemného zápachu. Malé mlieko - toto je prvé a možno, najzrejmejším spôsobom, ako zistiť, či sa nezhoršuje. Čerstvé mlieko absolútne necíti. Ale fester, naopak, vyžaruje nepríjemnú vôňu. Ak, čuchanie mlieka, okamžite ste dostali alebo cítil odpor, s najväčšou pravdepodobnosťou sa zhoršuje.

Aj keď mlieko ako celok vyzerá normálne, ale vonia tak zlé, že budete držať, keď si to čuráš, je to lepšie nepiť.
Ak je pre teba ťažké určiť, či je vôňa, pre dôveru požiadať niekoho iného, aby cítil mlieko alebo použiť iné metódy na učenie alebo kontrolu.

Obrázok s názvom Povedzte, či je mlieko zlý krok 2

2. Skontrolujte ochranu mlieka pre hrudky alebo zrazeniny. Čerstvé mlieko je ľahká tekutina, ktorá leží rovnomerne. Súlad na mlieko závisí od tukového tuku s krémom alebo plným mliekom. Avšak, akékoľvek mlieko by malo prúdiť a naliať rovnomerne.

Ak si všimnete nejaké zväzky v mlieku, potom to pokazené. Ak chcete vidieť hodiny, môžete chatovať mlieko v kontajneri, pretože sa zvyčajne usadí na deň.

Môžete tiež preskúmať vnútornú stranu balenia s mliekom. Ak je na vnútornej strane hustá zrazenina, mlieko môže byť rozmazané.

Obrázok s názvom Povedzte, či je mlieko zlý krok 3

3. Skontrolujte, či sa mlieko zmenilo. Nalejte mlieko do priehľadného skla a priviesť do svetla. Ak je mlieko stále dobré, bude to prirodzené, čisté, biele. A tu je zameranie, ako pravidlo, stlmiť alebo má žltý odtieň.

Ak zistíte, že je ťažké určiť farbu mlieka, umiestnite biely list papiera za sklo alebo vedľa neho a porovnajte. Ak má mlieko žltkastý odtieň, s najväčšou pravdepodobnosťou, že sa rozmazal.

Obrázok s názvom Povedzte, či je mlieko zlý krok 4

4. Určite, či mlieko zostalo pri teplote miestnosti. Ak chcete mlieko zostať čerstvé, malo by sa skladovať v zime. Ak ho dlhší čas necháte pri izbovej teplote, môže byť pokazený, bez ohľadu na trvanlivosť. Ak viete, že mlieko je viac ako 1 hodina zostalo pri izbovej teplote, s najväčšou pravdepodobnosťou sa zhoršuje.

Ak žijete so svojou rodinou alebo s spolubývajúcimi susedmi, nesmiete uspieť pri určení, či mlieko zostalo pri izbovej teplote. Len sa a pokúste sa získať spoľahlivé informácie.

Obrázok s názvom Povedzte, či je mlieko zlý krok 5

päť. Uistite sa, že od dátumu exspirácie nie je viac ako 7 dní. So vhodným skladovaním bude mlieko vhodné do 7 dní po dátume exspirácie uvedeného na balíku. Avšak, ak bola trvalá doba uvoľnená, a o mlieku, ktoré úplne zabudli, pravdepodobnosť je vysoká, že to pokazená.

Čas použiteľnosti mlieka závisí od množstva tuku a laktózy v ňom. Jedno-dielne mlieko môže byť uložené len 5 dní po dátume exspirácie. Ale laktóza alebo odstredené mlieko môžu zostať čerstvé až 10 dní.

Ak sa skladovateľnosť mlieka uplynula pred viac ako pred týždňom, je lepšie ho vyhodiť, aj keď to vyzerá normálne a necíti sa.

Metóda 2 z 4:

Mlieko ohrievajte v mikrovlnnej rúre, aby ste skontrolovali, či sa nezhoršuje

jeden. Nalejte mlieko na sklo vhodné na použitie v mikrovlnnej rúre. Ak ste sa naučili mlieko a ešte nie ste si istí, spracovávali alebo nie, môžete to skontrolovať. Nalejte malé množstvo mlieka do čistého skla do výšky približne 2,5 cm.

Skontrolujte len malé množstvo, aby ste mohli používať zvyšné mlieko, ak je to stále dobré.

Obrázok s názvom Povedzte, či je mlieko zlý krok 7

2. Mlieko zahrejte do mikrovlnnej rúry po dobu 30-60 sekúnd. Umiestnite pohár mlieka do mikrovlnnej rúry a zahrieva sa z 30 sekúnd na jednu minútu. Ak máte veľkú mikrovlnnú vysokú výkonovú pec, použite menšie časové obdobie.

Ak neviete, ako dlho vyhrievané mlieko, začiatok od 30 sekúnd. Ak nie je zahrievaný za 30 sekúnd, ponechajte ďalšiu polovicu minútu.

Obrázok s názvom Povedzte, či je mlieko zlý krok 8

3. Hádzať mlieko s hrudkami alebo zrazeninami. Mlieko premiešajte na kontrolu kvapaliny alebo zhrubne. Ak sa v mlieku po vykurovaní objavili hrudky alebo zväzky, je to znamenie, že sa zhoršuje.

Mliečne plášte, pretože kvôli vysokej kyslosti v proxibsed produktu, proteíny začínajú lepidlo, vytvárajúcu spojku.

Toto je normálne, ak sa pri zahrievaní na vrchole mlieka vytvorí tenký film. Nemusí to nevyhnutne znamenať, že to rozumne. Po odstránení filmu by však vykurované mlieko pod ním malo byť tekuté, ak je to stále dobré.

Metóda 3 z 4:

Skontrolujte kyslosť mlieka

jeden. Naliať 1 lyžičku (10 gramov) potravinárska sóda v tanierike. Pre tento test nepotrebujete veľké množstvo sódy, len toľko, takže môžete vidieť jej reakciu na mlieko. Uistite sa, že potravina sóda je čerstvá. Inak nesmie poskytnúť reakcie.

Vo všeobecnosti nepoužívajte potravinovú sódu pre tento test, ak uplynul dátum exspirácie na balíku.

Obrázok s názvom Povedzte, či je mlieko zlý krok 10

2. Pridajte niekoľko kvapiek mlieka do potravinovej sódy. Použite mlieko priamo z obalu, a nie, ktorý bol predtým vyhrievaný. Budete potrebovať len 1 alebo 2 kvapky mlieka, aby ste určili, ako interaguje s potravinárskou sódou.

Obrázok s názvom Povedzte, či je mlieko zlý krok 11

3. Potravinová sóda začne bublinu, ak sa mlieko spracovávalo. Zároveň nedáva žiadnu reakciu s čerstvým mliekom. Čierne mlieko má vyšší obsah kyseliny, ktorý prispieva k tomu, že potravinárska sóda začína vyrábať bubliny oxidu uhličitého. Viac bublín, tým viac kyslého mlieka. Ak vidíte nejaké bubliny, s najväčšou pravdepodobnosťou mlieko je nebezpečné na pitie.

Aj keď mlieko vyzerá normálne alebo vonia dobre, nepite ho, ak potraviny sodný bubliny.

Metóda 4 zo 4:

Predĺžiť životnosť mlieka

jeden. Udržujte mlieko pri teplotách pod 4 stupňami Celzia. Mlieko po celú dobu by sa mala uložiť v chladničke. Ak opustíte balenie na stole pri teplote miestnosti po dlhú dobu, produkt sa zhorší rýchlejšie.

Ak sa mlieko skladá v zadnej časti chladničky, určite zostane studená. Ak držíte mlieko v chladničkách dvere, bude často vystavený rôznym teplotám, keď sa dvere otvoria a zatvárajú. Môže znížiť životnosť.

Obrázok s názvom Povedzte, či je mlieko zlý krok 13

2. Nevystavujte mlieko na svetlo. Mlieko z priehľadného, skleneného alebo plastového obalu je uložené nie tak dlho, ako mlieko v lepej alebo farebnej plastovej nádobe. Mlieko sa zhoršuje, keď je vystavený svetlu, a dokonca dočasný účinok v dôsledku otvárania a zatvárania dverí chladničky v priebehu času zníži životnosť výrobku.

Ak je mlieko v priehľadnom obale, udržujte ho v zadnej časti chladničky "pod ochranou" iných položiek, aby sa znížil vplyv svetla.

Obrázok s názvom Povedzte, či je mlieko zlý krok 14

3. Tesne zakryte balenie mliekom. Čerstvé mlieko, ktoré je vystavené vzduchu, môže byť pokazený, aj keď je správne uložený. Uistite sa, že kryt je pevne skrútený. Vo väčšine prípadov by malo byť mlieko ponechať v pôvodnom obale, čo je navrhnuté tak, aby ho uložili.

Ak je pôvodný obal poškodený, prelomte mlieko do nádoby alebo iného kontajnera so spoľahlivým vekom. Nenechávajte mlieko v otvorenom džbácii alebo skle, aj keď ho uložíte do chladničky. Prepíšte údaje zo zdrojového balíka do nového.

Ak veko sedí voľne, umiestnite prívodný film alebo voskový papier cez krk a potom utiahnite veko. Pomôže sa uistiť, že balenie je maximálne utesnené.

Obrázok s názvom Povedzte, či je mlieko zlý krok 15

4. Vo väčšine extrémneho prípadu zmrazte mlieko. V mrazničke môže byť uložené mlieko do 3 mesiacov. Ak žijete sám alebo často nepoužívajte mlieko, môže to byť ekonomická voľba, ktorá vám umožní stráviť produkt.

Na rozmrazovanie mlieka ho umiestnite do chladničky alebo umiestnite fľašu alebo krabicu pod chladnou vodou.

Počas mraziaceho mlieka mierne zmení textúru a farbu. Vyčerpaný, môže mať dokonca konzistenciu a farbu čierneho mlieka, hoci to bude stále dobré. Chuť môže byť tiež menej príjemná.

Tipy

Rozmazané mlieko môže byť stále pripravené alebo použité v receptoch, pre ktoré je špecificky požadovaný nádoba.
Mlieko, získané umelo, napríklad mandľa, sa môže pri uložení znížiť. Je to prirodzene. Ak ste to potriasol, všetko bude v poriadku. Ak sa konzistencia nezískala po trepaní, mohlo sa to zhoršiť.
Niekedy sú malé hrudky v Kefir. Nemali by sa zamieňať so zrazeninami, ktoré indikujú, že mliečny výrobok sa zhoršuje.