Ako skladovať banány tak, aby sa neprekročili

Banány sa stanú hnedou z rôznych dôvodov. Keď uložíte purifikované banány, kyslík má vplyv na enzýmy banánov a ich telo sa stmieva. Keď banány nadobúdajú hnedé vonku, je to preto, že žlté pigmenty banánovej kôry zničili a koža sa stáva dronom.Vedecké poznatky o tom, ako udržať banány, sú veľmi dôležité, aby plody čerstvé, chutné a jedlé. V tomto článku nájdete niekoľko spôsobov, ako vám pomôcť zabrániť predčasnému dozrievaniu banánov.

Kroky

Metóda 1 z 3:

Skladovanie surových banánov

jeden. Kúpiť banány, ktoré sú žlté v strednej a zelenej na konci. To znamená, že sú trochu spomienkové.

Uistite sa, že na sukni banánov a škvŕn nie sú žiadne hnedé bodky. Cellers a poškodenie umožňujú ovzdušie, aby ovplyvňovali banány, urýchľujú proces dozrievania.
Nekupujte banány, ktoré sú už žlté. Banány sú veľmi rýchlo skrútené a môžu byť uložené krátky čas.Z tohto dôvodu si musíte byť istí, že nákup banánov mierne zelených farby vám dá viac času, keď sa banány uložia skôr, ako zavolá.

Obrázok s názvom Uchovávajte banány od dozrievania príliš rýchlo krok 2

2. Uchovávajte banány pri izbovej teplote predtým, ako sa ponáhľajú. Snažte sa ich udržať na zdroj tepla, urýchľuje proces dozrievania.

Nevkladajte banány do chladničky, kým sa nerozriedili. Môže dať opačný účinok a skiny banánov sa stanú hnedou, dokonca rýchlejšie. Je to preto, že studené zničí bunkové steny dopredu, čo spôsobuje výrobu melanínu, z ktorej sa koža stáva čiernou. Legrační vec je, že vnútri banánov zostane nezrela, pretože studené zastaví proces dozrievania ovocia.

Obrázok s názvom Uchovávajte banány z dozrievania príliš rýchlo krok 3

3. Pozastaviť banány pre špeciálny záves na banány. Takže banány si nepamätá, a vzduch nebude preniknúť do poškodenej kôry.Môžete tiež zabaliť banda banánov v potravinárskom filme. Tým sa obmedzí množstvo prichádzajúceho vzduchu a banány zostanú čerstvé až do budúceho týždňa.

Obrázok s názvom Uchovávajte banány z dozrievania príliš rýchlo krok 4

4. Uchovávajte banány oddelene od iných plodov. Ovocie a zelenina prideľujú špeciálny hormón urýchľujúci proces dozrievania.

Skladovacie výrobky spolu môžu urýchliť ich zrenie. Môžeme povedať, že "infikovať sa" navzájom. Rastliny zvýrazňujú prírodný hormón - etylén, ktorý spôsobuje dozrievanie. Ovocie a zelenina, ktoré už boli prezreté, prideľujú viac etylénu ako normálne, čo spôsobilo rýchle prehriatie iných plodov, ak sú blízko.

Neskladujte banány v uzavretých balíkoch. To povedie k tomu, že banány budú úspešné rýchlejšie, pretože vo vnútri balíka sa hromadí etylén.

Obrázok s názvom Uchovávajte banány od dozrievania príliš rýchlo krok 5

päť. Keď sa banány ponáhľajú, dajte ich do chladničky. V tomto bode sa proces dozrievania už začal, takže môžete odložiť prekrytie, umiestnenie ovocia v podmienkach teploty za studena.

Ak chcete zastaviť proces dozrievania, musíte spomaliť chemické reakcie spôsobené etylénom. Teplota za studena spomaľuje cirkuláciu etylénu a tým chráni mäso banánov z pohonu.

Neboj sa, ak sa banánová koža stala absolútne čiernou farbou. To znamená, že pigment v sukni banánov zmenil svoju farbu, ale nemá žiadny vplyv na čerstvosť samotného banánov. Takéto banány musia zachovať svoju chuť a zostať relatívne pevné.

Metóda 2 z 3:

Skladovanie purifikovaných banánov

jeden. Dajte purifikované banány do utesnenej plastovej nádoby a umiestnite ho do mrazničky. Môžete rozmraziť banány, aby ste ich neskôr používali.

Aj keď sú purifikované banány zbavené prirodzeného prístupu vzduchu, ak ich zatvoríte v utesnenej nádobe, obmedzí množstvo prichádzajúceho kyslíka. S negatívnou teplotou je selekcia etylénu nižšia ako pri bežnej chladiacej komore.

Na rozdiel od tých banánov, ktoré boli uložené v chladničke, mrazené banány nebudete môcť jesť okamžite. Budete musieť opustiť banány pri teplote miestnosti najmenej ako hodinu, aby mohli zistiť. Obrázok s názvom Uchovávajte banány z dozrievania príliš rýchlo krok 6bullet2

Obrázok s názvom Uchovávajte banány z dozrievania príliš rýchlo krok 6bullet2

Obrázok s názvom Uchovávajte banány od dozrievania príliš rýchlo krok 7

2. Mazané banány s citrónom alebo limetou šťavou.Kyselina pôsobí ako konzervačný prostriedok a umožňuje banány dlhšie ako žlté.

Nemusíte namočiť banány v citrónovom šťave. Aj keď pridáte viac citrónovej šťavy, neznamená to, že banány budú držané lepšie. Okrem toho budú vaše banány príliš kyslé.

Ak chcete nahradiť citrón niečo sladké, užívajte Ananásovú šťavu, Orange alebo Apple. V týchto plodoch je kyselina postačujú na ochranu banánov pred stmavnutím a nemusia sa zriediť. Jablková šťava nemá výraznú chuť, takže to bude takmer zhoršené. Ak plánujete následne miešať banány s inými plodmi, potom si môžete vybrať príslušnú konzervatívnu šťavu.

Obrázok s názvom Uchovávajte banány od dozrievania príliš rýchlo krok 8

3. Ponorte purifikované banány do riešenia príborov. V tomto prípade znova používate kyselinu, aby ste zachránili banány, ale namiesto ovocnej šťavy aplikujte uhryznutie..

Používanie octu je dobrá výmena, pretože ovocné šťavy príliš menia prirodzenú chuť banánov. Pridajte štvrtinu pohára stolového octu do jedného pohára vody. Ponoriť banány (celé alebo nakrájané) do roztoku po dobu 3 minút.

Snažte sa nechať banány v roztoku octu dlhšie ako 3 minúty. Ak sú banány v riešení príliš dlho, ich povrch bude mäkký, a získajú stabilnú chuť octu, ktorá je samozrejme oveľa menej príjemná ako chuť citróna alebo linkovej šťavy.

Obrázok s názvom Uchovávajte banány z dozrievania príliš rýchlo krok 9

4. Namočte banány vo vodnom roztoku vitamínu C. Ak nemáte žiadne iné ovocie alebo ocot, rozpustený vo vode Vitamín C vám pomôže dosiahnuť rovnaký účinok.

Lyžica brúsiť pilulku vitamín C a sadnite si v pohári vody. Dobre stojte obsah skla a ponorte banány do tejto tekutiny na niekoľko sekúnd. Obrázok s názvom Uchovávajte banány z dozrievania príliš rýchlo krok 9bullet1

Obrázok s názvom Uchovávajte banány z dozrievania príliš rýchlo krok 9bullet1

Zvlášť dobré pre tieto účely sa hodí pre fuming vitamín c. Tablet dajte do pohára s vodou. Keď je tableta úplne rozpustená, premiešajte roztok a ponorte sa do nej niekoľko sekúnd ponorte banány. Obrázok s názvom Uchovávajte banány z dozrievania príliš rýchlo krok 9bullet2

Obrázok s názvom Uchovávajte banány z dozrievania príliš rýchlo krok 9bullet2

Metóda 3 z 3:

Čo možno variť z prezretých banánov

jeden. Pečieme banánový chlieb. Aj keď ste nepodarilo udržať všetky banány z kolíkov, neznamená to, že nebudete môcť pripraviť lahodné pochúťky.

Banánový chlieb je obzvlášť chutný a voňavý, keď ho varíte z prezretých banánov. Ak sa vám to zdá, že banány "beznádejný", potom bude banánový chlieb správnym riešením.
Banány zostanú v skutočnosti konzumované oveľa dlhšie, ako sa považuje za to, čo sa považuje za. Zatiaľ čo vaše banány boli pokryté plesňou, Drozophils sa na nich usadili a nepospeli svoje vajcia, zostávajú celkom jedlé, bez ohľadu na to, aké tmavé a mäkké.

Obrázok s názvom Uchovávajte banány od dozrievania príliš rýchlo krok 11

2. Pripravte si Bananan-Apple Thick Cocktail Biscoff. Dajte povrchové banány do mixéra, pridajte zvyšok ingrediencií a pripravte chutný nápoj.

Všetko, čo potrebujete, je 1 voľný banán, polovica jablko, ošúpané a žiadne jadro, 4 sušienky sušienky, alebo akékoľvek iné cookie bez plnky, štipka škorica polovica lyžičky vanilku cukru, jeden pohár mlieka a hŕstka kocky ľadu.

Prvé miesto cookies, banán a jablko v mixéri a grind. Potom pridajte zostávajúce zložky a pokračujte na brúsenie. Môžete pridať mlieko, kým nedostanete kokteil požadovanej hrúbky.

Pre hrubšiu textúru pridajte ovsené vločky a brúsiť ich do mixéra. Takže váš kokteil bude viac výživný a tam budú chrumkavé kusy.

Obrázok s názvom Uchovávajte banány z dozrievania príliš rýchlo krok 12

3. Pripravte foster mrazený banán zmrzlinu. Banana Foster je obľúbenou pochúťkou v New Orleans, a môžete ho ľahko pripraviť.

Potrebujete 2 veľké, veľmi zrelé banán nakrájané na tenké kúsky, 2 lyžičky hnedého cukru, 1 polievková lyžica oleja, pol lyžičky škorice, 120 mililitrov prírodného jogurtu - 120 mililitrov mlieka - 1 lyžička vanilkového cukru a 1 lyžičku rumu .

Najprv vložte malú misku banánov, cukru, oleja a škorice a zahrieva sa 30 sekúnd, kým sa banány nebudú mäkké. Výsledná zmes. Počkajte, až sa banány ochladzujú, potom ich umiestnite do mixéra a pridajte jogurt, mlieko, vanilkový cukor a rum. Pekný zametanie. Výslednú zmes sa naleje do formy na zmrzlinu a vložte ich do mrazničky niekoľko hodín, zatiaľ čo zmrzlina nie je úplne zmrazená. Získajte ich z formulára, keď slúžiš na stôl.