Ako urobiť Candy doma

Nepodávajte svoje obľúbené továrenské čokoládové cukríky, urobte originálny a chutný darček s vlastnými rukami! Variť čokoládové cukríky doma jednoduché, nehovoriac o rozmanitosti chutí a chutí, ktoré môžete vytvoriť! Z tohto článku sa dozviete, ako variť jednoduché čokoládové cukríky, ako aj čokoládové hľuzovky a domáce čokoládové bary.

Kroky

jeden. Zbierať prísady. To je to, čo potrebujete na prípravu jednoduchých čokoládových cukríkov:

230 gramov drvenej čokolády alebo čokoládovej drviny
Prísady, ako sú matice, sušené ovocie, kokosové čipy (voliteľné)
Naplňte, napríklad karamel, arašidové maslo alebo džem (voliteľné)

Obrázok s názvom Make Home Urobte Chocolates Krok 1

2. Vyberte si čokoládu, ktorú budete používať. Akýkoľvek typ čokolády, dlaždice alebo strúhanky, vhodné na varenie cukroviniek. Vezmite mlieko, tmavé, alebo dokonca bielu čokoládu na varenie cukríky.

Obrázok s názvom Make Home Chocolates Krok 2

Roztavená čokoláda. Čokoládu vložte do misky vhodnej na použitie v mikrovlnnej rúre a dajte ho do mikrovlnnej rúry. Roztopte čokoládu 30 sekúnd, otvorte mikrovlnnú rúru, premiešajte čokoládu, zahrievajte ďalších 30 sekúnd, znova mix. Pokračujte, kým nie je čokoláda úplne lisovaná.

Môžete diverzifikovať chuť cukroviniek, pridávanie orechov, sušených plodov, kokosových žetónov.

Pridanie niekoľkých kvapiek extraktu mincovne, dostanete mätu čokoládu.

Obrázok s názvom Make Home Chocolates Krok 3

4. Variť horúcu čokoládu v plesni. Formy môžu byť rôzne tvary a veľkosť, nájdete v kuchynských predajniach. Naplňte formy čokoládou do okrajov. V prípade potreby použite zadnú stranu lyžičky, aby sa povrch čokolády rozpustili a rovnomerne naplňte rohy foriem.

Ak nemáte špeciálne formy, použite svoju fantáziu a prispôsobte sa pod formou. Pomôžete vytvárať mini cupcakes, papierové poháre, stohov, akékoľvek iné malé kontajnery. Obrázok s názvom Make Home Chocolates Krok 3Bullet1

Obrázok s názvom Make Home Chocolates Krok 3Bullet1

Tak, že čokoláda je rovnomerne distribuovaná a dobre premrhať, môžete zdvihnúť formy nad stolom pre niekoľko centimetrov a pustiť. Takže odstránite bubliny a zarovnajte čokoládu. Obrázok s názvom Make Home Chocolates Krok 3Bullet2

Obrázok s názvom Make Home Chocolates Krok 3Bullet2

Na prípravu cukroví s plnením, naplňte formy o polovicu, s pomocou lyžičky, pridajte trochu karamel v strede, arašidové maslo alebo iné plnivo. Potom nalejte čokoládu formy do okrajov. Obrázok s názvom Donáška domov vyrobený čokolády krok 3bullet3

Obrázok s názvom Donáška domov vyrobený čokolády krok 3bullet3

Kompletná čokoláda s viacfarebným postrekovaním alebo inými jedlými dekoratívnymi prvkami, ak chcete. Obrázok s názvom Make Home Chocolates Krok 3Bullet4

Obrázok s názvom Make Home Chocolates Krok 3Bullet4

Obrázok s názvom Make Home Made Chocolates Krok 4

päť. Dajte čokoládu cool a mrazené. Nechajte formu buď na stole, alebo ich umiestnite do chladničky. Čokoláda musí byť úplne v pohode pred tým, než si to zadarmo z foriem.

Obrázok s názvom Make Home Chocolates Krok 5

6. Odstráňte čokoládové cukríky z foriem. Opatrne zaklopte na formy. Na cukrík z nich vypadol. Jedzte candy okamžite, alebo ich zabaliť do krásnych cukroví, ak je to dar.

Obrázok s názvom Make Home Chocolates Krok 6

7. Pripravený.

Metóda 1 z 2:

Čokoládové hľuzovky

jeden. Zbierať prísady. To je to, čo potrebujete na prípravu čokoládových hľuzoviek:

230 gramov drvenej čokolády alebo čokoládovej drviny
1/2 CUP (125 ml) krém
1 polievková lyžica alkoholu alebo niekoľkých kvapiek potravinovej arómy
Kakaový prášok alebo orfeding

Obrázok s názvom Make Home Chocolates Krok 7

2. Pripraviť čokoládovú zmes. Dajte čokoládové kúsky do veľkej keramickej alebo tepelne odolnej misy. Nalejte smotanu do malého hrnca, zahrejte ich, prinášame do varu. Nalejte horúcu krém v miske s čokoládovými kúskami a premiešajte prísady, kým nie je čokoláda namontovaná a nemieša sa so smotanou.

Obrázok s názvom Make Home Chocolates Krok 8

3. Pridať chuť. Môžete pridať likér, alebo inú chuť, napríklad vanilkový extrakt alebo extrakt mincovne.Miešajte s čokoládou.

Obrázok s názvom Make Home Chocolates Krok 9

4. Dajte čokoládu trochu cool. Nalejte ho na zásobník, nechajte na chvíľu na stole, potom znova premiešajte, zakryte potravinársky film a dajte ho do chladničky. Cool čokoláda v chladničke 2 hodiny.

Skontrolujte, či je čokoláda úplne vychladnúť pred začiatkom ďalšieho kroku. Spracovanie teplej čokolády je veľmi ťažké. Obrázok s názvom Make Home Chocolates Krok 9Bullet1

Obrázok s názvom Make Home Chocolates Krok 9Bullet1

Môžete variť čokoládovú zmes a nechať ju v chladničke celú noc, ak plánujete robiť hľuzovky na druhý deň. Obrázok s názvom Make Home Chocolates Krok 9Bullet2

Obrázok s názvom Make Home Chocolates Krok 9Bullet2

Obrázok s názvom Make Home Chocolates Krok 10

päť. Formulár z čokoládových guličiek. Vezmite si malú lyžicu na zmrzlinu alebo okrúhlu lyžičku a zadajte dávku čokolády. Roll z čokoládovej gule manuálne, urobte to rýchlo, takže čokoláda nie je melm. Dajte pripravené guľôčky na pečenie s pergamenovým alebo voskovým papierom tak, aby čokoládové guličky držali na povrch. Udržujte guľôčky, kým nebudete používať všetky čokolády. Snažte sa, aby sa guličky rovnakej veľkosti.

Ak sa čokoláda začína topiť do vašich rúk, rozprašovaním ruky s kakaovým práškom, alebo držte prsty pod studenou vodou, potom dôkladne vysušte ruky, než si užívať čokoládu znova. Obrázok s názvom Make Home Chocolates Krok 10Bullet1

Obrázok s názvom Make Home Chocolates Krok 10Bullet1

Môže opäť dať čokoládu v chladničke a v prípade potreby vychladnúť. Obrázok s názvom Make Home Chocolates Krok 10Bullet2

Obrázok s názvom Make Home Urobte si Chocolates Krok 11

6. Kryt hľuzovky. Obrávená cukroví v kakaovom prášku, drvené orechy, farebné postrekovanie alebo v inom plniacom obraze podľa vášho výberu. Zakryte hľuzovky shell rovnomerne zo všetkých strán.

Obrázok s názvom Make Home Chocolates Krok 12

7. Hľuzovky sú pripravené na skladovanie. Ak ich nejete ihneď, dajte hľuzovky do utesnenej nádoby a vložte do chladničky. Vzhľadom k tomu, že je krém v hľuzovkách, nemali by ste ich dlho uložiť pri teplote miestnosti.

Metóda 2 z 2:

Domáce čokoládové tyče

jeden. Zbierať prísady. To je to, čo potrebujete na varenie domácich čokoládových tyčiniek:

1 šálka kakaového masla
1 šálka (150 gramov) tmavý kakaový prášok
1/2 sklo (160 gramov) med, javorový sirup alebo nektár agát
1 lyžičku vanilkového extraktu

Obrázok s názvom Make Home Chocolates Krok 13

2. Roztaviť kakaové maslo a sladidlo. Dajte kakaové maslo a sladidlo (či už med, javorový sirup alebo nektár agava) v miske. Predhrejte ich v mikrovlnnej rúre, až kým sa kakaový olej nenamontuje a doteraz všetky zložky sú zmiešané s jednotnosťou.

Obrázok s názvom Make Home Chocolates Krok 14

3. Pridajte kakao a vanilkový prášok. Zmiešajte prísady dôkladne až do homogénnej hmotnosti bez hrudiek.

Obrázok s názvom Make Home Chocolates Krok 15

4. Burst Chocolate vo formách. Môžete použiť cukrovinky formy, alebo len nalejte horúcu čokoládovú zmes do malého plechu alebo tvaru pre chlieb.

Obrázok s názvom Make Home Chocolates Krok 16

päť. Dajte čokoládu cool. Čokoláda sa môže stvrdnúť pri izbovej teplote, alebo ho môže ponechať do chladničky, aby sa urýchlilo proces chladenia. Ak chcete, aby čokoládové tyče, odrežte čokoládu uprostred chladenia, bude ľahšie dať čokoládu požadovaný formulár.

Obrázok s názvom Make Home Chocolates Krok 17

6. Získajte čokoládu z foriem. Vyostrí čokoládové cukríky z foriem, alebo rezané čokolády na baroch. Ak nebudete jesť všetky pochúťky naraz, udržať čokoládové cukríky v chladničke.

Obrázok s názvom Make Home Chocolates Intro

7. Pripravený.

Tipy

Dajte čokoládové cukríky v krabici, zdobia darčekovú stuhou a dať Valentine na Valentína. (Samozrejme, takýto dar je vhodný na narodeniny!)
Použite kombináciu mliečnych, tmavých a bielej čokolády tak, aby sa cukrík dostane viacfarebné.
Experiment s rôznymi zložkami.
Urobte si čistý vlákno, urobte slučku z toho, vyliezť na koniec slučky vo forme s horúcou čokoládou. Po nalievaní cukroví, zabaliť do elegantnej fantázie, budete mať chutnú vianočnú hračku!

Upozornenia

Ak chcete posypať cukroví ohromujúci, urobte to, kým čokoláda vytvrdne, inak sa únik nebude držať cukrovinky. Ak chcete pokryť cukroví s polevou, počkajte, kým čokoláda vychladnúť.
Pred jedlom čokoládových cukrík ich dostanete z chladničky a nechajte ich stáť trochu. Candy môže byť príliš pevná, budú ťažké jesť priamo z chladničky.